Formaggio caprino "Goaserle" a pasta molle
Capriz formaggi di alta quota
Nr. Articolo 127378
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Descrizione
Il formaggio caprino a pasta molle "Goaserle" di Capriz viene stagionato per 4 settimane e presenta una crosta giallo-arancione con una leggera muffa. La sua pasta chiusa contiene occhiature sparse e il tipico aroma di formaggio a crosta lavata. In bocca sfodera una consistenza fluida, per cui la parte interna può risultare più o meno compatta in base al grado di maturazione. Come la consistenza, anche il sapore e l'aroma caprino possono diventare rispettivamente più piccante e intenso all'incremento del periodo di stagionatura.
Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE CAPRINO
caglio
fermenti
sale
Valori nutrizionali:
Energia: 1289.00 Kj
Valore calorifico: 310.00 Kcal
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 17.50 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 1.10 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
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Paese di origine: Italia
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Laura S. pubblicato il 16/04/2021 in seguito ad un ordine su 04/04/2021
5/5
Buonissimo !
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Luca C. pubblicato il 09/09/2020 in seguito ad un ordine su 21/06/2020
5/5
Squisito. Attenti all'odore molto forte
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Giancarlo J. pubblicato il 13/08/2020 in seguito ad un ordine su 30/07/2020
3/5
Un prodotto discreto
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- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
pastorizzato
Val Pusteria
Capra
grasso
pasta molle
24 giorni
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Dettagli sul produttore
Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un'esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.
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