Nr. Articolo 127376
Descrizione
Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte vaccino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
Ingredienti
LATTE VACCINO, caglio di vitello, fermenti, sale, PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lieviti, sale, cumino, finocchio, coriandolo) , Pineau des Charentes

Valori nutrizionali:
Energia: 1350.00 Kj
Valore calorifico: 330.00 Kcal
Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 20.10 g
Carboidrati: 4.65 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO, SEGALE, GRANO

Formaggio molle "Hofers Alptraum" di latte vaccino

Contenuto: 0.23 kg (€ 31,96 / 1 kg)
€ 7,35

incl. IVA più costi di spedizione

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Animale

Mucca

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Data scadenza

24 giorni

Capriz formaggi di alta quota
Al produttore
Descrizione
Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte vaccino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
Ingredienti
LATTE VACCINO, caglio di vitello, fermenti, sale, PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lieviti, sale, cumino, finocchio, coriandolo) , Pineau des Charentes

Valori nutrizionali:
Energia: 1350.00 Kj
Valore calorifico: 330.00 Kcal
Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 20.10 g
Carboidrati: 4.65 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO, SEGALE, GRANO
Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte vaccino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
LATTE VACCINO, caglio di vitello, fermenti, sale, PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lieviti, sale, cumino, finocchio, coriandolo) , Pineau des Charentes

Valori nutrizionali:
Energia: 1350.00 Kj
Valore calorifico: 330.00 Kcal
Grassi: 27.50 g
Di cui saturi: 20.10 g
Carboidrati: 4.65 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
LATTE VACCINO, SEGALE, GRANO
Capriz formaggi di alta quota
Dettagli sul produttore
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