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Formaggio caprino " Ziegello" a pasta molle

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 122141
Descrizione
Dopo 4 settimane di stagionatura, una fine muffa bianca ricopre la crosta dello "Ziegello" di Capriz. Sotto di essa si nasconde una pasta bianca e chiusa, che presenta occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di capra profuma di funghi e presenta una consistenza fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. Il gusto è determinato da un leggero aroma di funghi e di latte caprino.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE DI CAPRA
caglio
fermenti
sale

Energia: 342 kcal kJ
Grassi: 29 g
Di cui saturi: 20,3 g
Carboidrati: 0,83 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 19,3 g
Sale: 0,3 g
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4.2 /5

Basato su 5 recensioni cliente

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Caterina P. pubblicato il 27/12/2018 in seguito ad un ordine su 15/12/2018

5/5

Si sente il gusto del latte di capra.Molto buono.

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Marzia S. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 14/05/2018

2/5

Per me è troppo forte il sapore!

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Raffaele P. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 30/11/2017

4/5

eccezionale

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BASIS B. pubblicato il 11/12/2017 in seguito ad un ordine su 31/10/2017

5/5

MI E' PIACIUTO DA MORIRE

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Balzarini M. pubblicato il 08/12/2017 in seguito ad un ordine su 11/11/2017

5/5

Ottimo

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Dopo 4 settimane di stagionatura, una fine muffa bianca ricopre la crosta dello "Ziegello" di Capriz. Sotto di essa si nasconde una pasta bianca e chiusa, che presenta occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di capra profuma di funghi e presenta una consistenza fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. Il gusto è determinato da un leggero aroma di funghi e di latte caprino.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
LATTE DI CAPRA
caglio
fermenti
sale

Energia: 342 kcal kJ
Grassi: 29 g
Di cui saturi: 20,3 g
Carboidrati: 0,83 g
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Zona

Val Pusteria

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Descrizione
Dopo 4 settimane di stagionatura, una fine muffa bianca ricopre la crosta dello "Ziegello" di Capriz. Sotto di essa si nasconde una pasta bianca e chiusa, che presenta occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di capra profuma di funghi e presenta una consistenza fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. Il gusto è determinato da un leggero aroma di funghi e di latte caprino.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
Ingredienti
LATTE DI CAPRA
caglio
fermenti
sale

Energia: 342 kcal kJ
Grassi: 29 g
Di cui saturi: 20,3 g
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Zucchero: 0,3 g
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Si sente il gusto del latte di capra.Molto buono.

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Marzia S. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 14/05/2018

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Per me è troppo forte il sapore!

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Raffaele P. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 30/11/2017

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MI E' PIACIUTO DA MORIRE

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Balzarini M. pubblicato il 08/12/2017 in seguito ad un ordine su 11/11/2017

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Ottimo

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Dopo 4 settimane di stagionatura, una fine muffa bianca ricopre la crosta dello "Ziegello" di Capriz. Sotto di essa si nasconde una pasta bianca e chiusa, che presenta occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di capra profuma di funghi e presenta una consistenza fluida. A seconda del grado di maturazione, la parte interna può essere più o meno compatta. Il gusto è determinato da un leggero aroma di funghi e di latte caprino.

Sapevi che: Il latte di capra è considerato un vero e proprio toccasana nella medicina popolare secondo precise motivazioni: è molto più digeribile del latte vaccino e viene quindi spesso utilizzato nell'alimentazione infantile, è estremamente ricco di vitamine e preziosi nutrienti come la vitamina B12, fosforo e selenio e, grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, contribuisce a donare alla pelle un bel colorito.
LATTE DI CAPRA
caglio
fermenti
sale

Energia: 342 kcal kJ
Grassi: 29 g
Di cui saturi: 20,3 g
Carboidrati: 0,83 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 19,3 g
Sale: 0,3 g
Dettagli sul produttore

Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un’esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.

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Caterina P. pubblicato il 27/12/2018 in seguito ad un ordine su 15/12/2018

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Si sente il gusto del latte di capra.Molto buono.

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Marzia S. pubblicato il 30/05/2018 in seguito ad un ordine su 14/05/2018

2/5

Per me è troppo forte il sapore!

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Raffaele P. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 30/11/2017

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Balzarini M. pubblicato il 08/12/2017 in seguito ad un ordine su 11/11/2017

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