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Formaggio morbido "Floralpina"

Eggemoa

Nr. Articolo 117651
Descrizione
Formaggio a pasta molle prodotto con latte fresco di giornata affinato con timo e bacche di ginepro. Il formaggio cremoso ha un olfatto lattico e un gusto intenso e acidulo.

Sapevi che: Affinare significa nobilitare il formaggio, per ottenere varianti di sapore particolari.
Ingredienti
Latte crudo di vacca
timo
ginepro
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 375 kJ
Grassi: 32,5 g
Di cui saturi: 20,44 g
Carboidrati: 0,35 g
Zucchero: 0,35 g
Proteine: 20,2 g
Sale: 1,3 g
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4.2 /5

Basato su 5 recensioni cliente

  • 1
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  • 3
    2
  • 4
  • 5
    3
Ordina recensioni per :

Marco R. pubblicato il 28/12/2019 in seguito ad un ordine su 12/12/2019

3/5

niente di eccezionale

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Massimo Z. pubblicato il 13/03/2019 in seguito ad un ordine su 24/02/2019

5/5

Formaggio molto buono, profumato con le sue spezie e deciso , ma allo stesso tempo gradevole al palato .

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Monica I. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 01/11/2018

5/5

ottimo

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Raffaele P. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 30/11/2017

5/5

buono

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Scialpi R. pubblicato il 10/12/2017 in seguito ad un ordine su 12/11/2017

3/5

Buono il sapore, ma il concetto di mordido è altro. Aveva la stessa consistenza di quello al vino (stagionato).

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Descrizione
Formaggio a pasta molle prodotto con latte fresco di giornata affinato con timo e bacche di ginepro. Il formaggio cremoso ha un olfatto lattico e un gusto intenso e acidulo.

Sapevi che: Affinare significa nobilitare il formaggio, per ottenere varianti di sapore particolari.
Latte crudo di vacca
timo
ginepro
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 375 kJ
Grassi: 32,5 g
Di cui saturi: 20,44 g
Carboidrati: 0,35 g
Zucchero: 0,35 g
Proteine: 20,2 g
Sale: 1,3 g
Contenuto: 0.25 kg (€ 29,60 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 7,40
Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

Verrà spedito nei seguenti giorni

  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

pasta molle

Descrizione
Formaggio a pasta molle prodotto con latte fresco di giornata affinato con timo e bacche di ginepro. Il formaggio cremoso ha un olfatto lattico e un gusto intenso e acidulo.

Sapevi che: Affinare significa nobilitare il formaggio, per ottenere varianti di sapore particolari.
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niente di eccezionale

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Massimo Z. pubblicato il 13/03/2019 in seguito ad un ordine su 24/02/2019

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Formaggio molto buono, profumato con le sue spezie e deciso , ma allo stesso tempo gradevole al palato .

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Monica I. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 01/11/2018

5/5

ottimo

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Raffaele P. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 30/11/2017

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buono

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Scialpi R. pubblicato il 10/12/2017 in seguito ad un ordine su 12/11/2017

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Buono il sapore, ma il concetto di mordido è altro. Aveva la stessa consistenza di quello al vino (stagionato).

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Formaggio a pasta molle prodotto con latte fresco di giornata affinato con timo e bacche di ginepro. Il formaggio cremoso ha un olfatto lattico e un gusto intenso e acidulo.

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Dettagli sul produttore

Il caseificio artigianale Eggemoa, fondato nel 2001, si trova in Valle dei Molini a 1.300 metri sul livello del mare. Da tre anni Michael Steiner, giovane casaro e assaggiatore di formaggi, produce innovativi formaggi a pasta morbida da latte crudo. Munge il latte da fieno dalle sue dodici vacche che pascolano sui prati circostanti. Michael nobilita i propri formaggi con l’aggiunta di ingredienti locali e regionali come aghi di larice, corteccia di abete rosso e trigonella che gli conferiscono aromi particolari. Nel 2016 uno dei formaggi di Eggemoa è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida d’Italia.

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Marco R. pubblicato il 28/12/2019 in seguito ad un ordine su 12/12/2019

3/5

niente di eccezionale

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Massimo Z. pubblicato il 13/03/2019 in seguito ad un ordine su 24/02/2019

5/5

Formaggio molto buono, profumato con le sue spezie e deciso , ma allo stesso tempo gradevole al palato .

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Monica I. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 01/11/2018

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ottimo

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buono

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100 g
€ 4,00
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Strudel di Mele dell'Alto Adige Strudel di Mele dell'Alto Adige Panificio Schuster Panificio Schuster
Delizioso strudel di mele fresco e fatto a mano del panificio Val Venosta, guarnito con uvetta. Per poter ottenere il marchio di qualità, lo strudel deve utilizzare solo mele Alto Adige e burro Alto Adige. Gli ingredienti sono...
700 g
€ 12,20
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Canederli allo Speck Canederli allo Speck Fine food Fine food
I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...
300 g
€ 4,30
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Canederli al Formaggio Canederli al Formaggio Fine food Fine food
Al giorno d'oggi esistono diverse varianti del canederlo al formaggio grigio, per esempio gli gnocchi al formaggio grigio oppure i canederli con solo formaggio di malga. Il loro gusto viene maggiormente esaltato, se conditi con burro...
300 g
€ 4,30
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Formaggio al ginepro Bio Formaggio al ginepro Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
La caratteristica e lieve affumicatura al ginepro rende questo formaggio affumicato a crosta dorata, dalla pasta liscia e compatta, una gioia per i palati più fini.
0.4 kg
€ 6,44
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Formaggio alle Erbe della casa Formaggio alle Erbe della casa Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il formaggio alle erbe della Latteria di Lagundo unisce il buon latte di montagna dell'Alto Adige agli aromi delle erbe alpine. La sua consistenza è morbida ed ha un gusto che varia dall'aspro al piccante con qualche lieve nota acidula.
0.25 kg
€ 4,23
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Formaggio con Fiori di fieno Bio a pasta molle Formaggio con Fiori di fieno... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.
0.45 kg
€ 11,43
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Formaggio Dolcetto Formaggio Dolcetto Neuhaus Hof Neuhaus Hof
La famiglia Weitlaner si assicura che questo formaggio abbia una gradevole cremosità. Il suo sapore è particolarmente delicato e la consistenza morbida e scioglievole al palato.
0.7 kg
€ 15,92
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Formaggio di capra "Caschlin" a pasta molle Formaggio di capra "Caschlin"... Latteria Prato allo Stelvio Latteria Prato allo Stelvio
Il "Caschlin" della latteria bio di Prato allo Stelvio è un camembert fatto con latte di capra al 100%. Questo formaggio a pasta molle dolce stagiona per due settimane in cantina e viene rivoltato giornalmente in modo da poter formare...
0.23 kg
€ 7,59
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Brúlé di mele Brúlé di mele Weissenhof Weissenhof
Con il brûlé di mele analcolico Weissenhof potrai incantare anche casa tua con la magia dei mercatini di natale! Succo fresco di mele dell’Alto Adige, affinato con un tocco di succo d’arance e con delle classiche spezie invernali fanno...
1 l
€ 3,50
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