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Nr. Articolo 117651
Descrizione

Rivestito di un manto di bacche di ginepro e timo, il formaggio a pasta molle “Floralpina” di Eggemoa si fa ambasciatore del paesaggio alpino altoatesino. Prodotto con latte giornaliero dei masi altoatesini, viene successivamente affinato con timo e bacche di ginepro. L’impasto è cremoso ed il gusto intenso ed acidulo. Un ottimo esempio di come il processo di affinamento significhi nobilitare il prodotto.



Sapevi che:

 “Floralpina” rimanda all’ambiente degli allevamenti e delle malghe alpine. Ciò è dovuto alla presenza di bacche selvatiche di ginepro, raccolte dai produttori e poi mescolate col timo.

Ingredienti
LATTE CRUDO vaccino, timo, ginepro, fermenti vivi, caglio, sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni

Formaggio morbido "Floralpina"

Contenuto: 0.26 kg (€ 29,81 / 1 kg)
€ 7,75

incl. IVA più costi di spedizione

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    • VEN
    Animale

    Mucca

    Zona

    Val Pusteria

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    pasta molle

    Data scadenza

    24 giorni

    Sapore Formaggio

    acidulo, intenso

    Tipo di latte

    latte crudo

    Descrizione

    Rivestito di un manto di bacche di ginepro e timo, il formaggio a pasta molle “Floralpina” di Eggemoa si fa ambasciatore del paesaggio alpino altoatesino. Prodotto con latte giornaliero dei masi altoatesini, viene successivamente affinato con timo e bacche di ginepro. L’impasto è cremoso ed il gusto intenso ed acidulo. Un ottimo esempio di come il processo di affinamento significhi nobilitare il prodotto.



    Sapevi che:

     “Floralpina” rimanda all’ambiente degli allevamenti e delle malghe alpine. Ciò è dovuto alla presenza di bacche selvatiche di ginepro, raccolte dai produttori e poi mescolate col timo.

    Ingredienti
    LATTE CRUDO vaccino, timo, ginepro, fermenti vivi, caglio, sale

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1569.00 Kj
    Valore calorifico: 375.00 Kcal
    Grassi: 32.50 g
    Di cui saturi: 20.44 g
    Carboidrati: 0.35 g
    Zucchero: 0.35 g
    Proteine: 20.20 g
    Sale: 1.30 g
    Consistenza: pasta molle

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni

    Rivestito di un manto di bacche di ginepro e timo, il formaggio a pasta molle “Floralpina” di Eggemoa si fa ambasciatore del paesaggio alpino altoatesino. Prodotto con latte giornaliero dei masi altoatesini, viene successivamente affinato con timo e bacche di ginepro. L’impasto è cremoso ed il gusto intenso ed acidulo. Un ottimo esempio di come il processo di affinamento significhi nobilitare il prodotto.



    Sapevi che:

     “Floralpina” rimanda all’ambiente degli allevamenti e delle malghe alpine. Ciò è dovuto alla presenza di bacche selvatiche di ginepro, raccolte dai produttori e poi mescolate col timo.

    LATTE CRUDO vaccino, timo, ginepro, fermenti vivi, caglio, sale

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1569.00 Kj
    Valore calorifico: 375.00 Kcal
    Grassi: 32.50 g
    Di cui saturi: 20.44 g
    Carboidrati: 0.35 g
    Zucchero: 0.35 g
    Proteine: 20.20 g
    Sale: 1.30 g
    Consistenza: pasta molle

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
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