4.7 (5.785 Recensioni)
Nr. Articolo 117651
Descrizione
Rivestito di un manto di bacche di ginepro e timo, il formaggio a pasta molle “Floralpina” di Eggemoa si fa ambasciatore del paesaggio alpino altoatesino. Prodotto con latte giornaliero dei masi altoatesini, viene successivamente affinato con timo e bacche di ginepro. L’impasto è cremoso ed il gusto intenso ed acidulo. Un ottimo esempio di come il processo di affinamento significhi nobilitare il prodotto.
Sapevi che:
“Floralpina” rimanda all’ambiente degli allevamenti e delle malghe alpine. Ciò è dovuto alla presenza di bacche selvatiche di ginepro, raccolte dai produttori e poi mescolate col timo.
Ingredienti
LATTE CRUDO vaccino, timo, ginepro, fermenti vivi, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
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Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE
Formaggio morbido "Floralpina"
Contenuto: 0.26 kg (€ 23,85 / 1 kg)
€ 6,20 € 7,75
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Mucca
Val Pusteria
grasso
pasta molle
24 giorni
acidulo, intenso
latte crudo
Eggemoa
Al produttore
Descrizione
Rivestito di un manto di bacche di ginepro e timo, il formaggio a pasta molle “Floralpina” di Eggemoa si fa ambasciatore del paesaggio alpino altoatesino. Prodotto con latte giornaliero dei masi altoatesini, viene successivamente affinato con timo e bacche di ginepro. L’impasto è cremoso ed il gusto intenso ed acidulo. Un ottimo esempio di come il processo di affinamento significhi nobilitare il prodotto.
Sapevi che:
“Floralpina” rimanda all’ambiente degli allevamenti e delle malghe alpine. Ciò è dovuto alla presenza di bacche selvatiche di ginepro, raccolte dai produttori e poi mescolate col timo.
Ingredienti
LATTE CRUDO vaccino, timo, ginepro, fermenti vivi, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
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Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
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Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
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Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
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Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE
Eggemoa
Dettagli sul produttore
Recensioni
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