Formaggio morbido "Candidum"

Nr. Articolo 109456

Descrizione

Questo formaggio a pasta molle e crosta fiorita ha un sapore cremoso con sentori di burro di cacao e cioccolato bianco.

Sapevi che: Il formaggio a pasta molle matura dall'interno verso l'esterno, tant'è che forme di formaggio poco stagionate risultano piuttosto compatte. Una forma di formaggio più stagionata presenta invece una consistenza che va da morbido-cremosa a semiliquida.

Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 304 kJ
Grassi: 25 g
Di cui saturi: 16,3 g
Carboidrati: 1,19 g
Zucchero: 1,19 g
Proteine: 18,5 g
Sale: 0,9 g

Recensioni

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Descrizione

Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 304 kJ
Grassi: 25 g
Di cui saturi: 16,3 g
Carboidrati: 1,19 g
Zucchero: 1,19 g
Proteine: 18,5 g
Sale: 0,9 g

Contenuto: 0.25 kg (€ 28,00 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 7,00

Spedizione refrigerata

Verrà spedito nei seguenti giorni

Val Pusteria

Mucca

grasso

latte crudo

pasta molle

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Descrizione

Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 304 kJ
Grassi: 25 g
Di cui saturi: 16,3 g
Carboidrati: 1,19 g
Zucchero: 1,19 g
Proteine: 18,5 g
Sale: 0,9 g

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Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 304 kJ
Grassi: 25 g
Di cui saturi: 16,3 g
Carboidrati: 1,19 g
Zucchero: 1,19 g
Proteine: 18,5 g
Sale: 0,9 g

Eggemoa

Il caseificio artigianale Eggemoa, fondato nel 2001, si trova in Valle dei Molini a 1.300 metri sul livello del mare. Da tre anni Michael Steiner, giovane casaro e assaggiatore di formaggi, produce innovativi formaggi a pasta morbida da latte crudo. Munge il latte da fieno dalle sue dodici vacche che pascolano sui prati circostanti. Michael nobilita i propri formaggi con l’aggiunta di ingredienti locali e regionali come aghi di larice, corteccia di abete rosso e trigonella che gli conferiscono aromi particolari. Nel 2016 uno dei formaggi di Eggemoa è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida d’Italia.

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Formaggio morbido "Steiner" Eggemoa Eggemoa

Il formaggio a pasta molle con la crosta lavata è cremoso e ha un gusto intenso.

0.25 kg

€ 7,00

Formaggio morbido "Silva" Eggemoa Eggemoa

Il formaggio a pasta molle stagionato nella corteccia d`abete ha una consistenza cremosa. Il gusto è intenso e acidulo e ha un olfatto lattico e resinoso.

0.3 kg

€ 8,97

Formaggio Dolcetto Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La famiglia Weitlaner si assicura che questo formaggio abbia una gradevole cremosità. Il suo sapore è particolarmente delicato e la consistenza morbida e scioglievole al palato.

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio morbido "Floralpina" Eggemoa Eggemoa

Formaggio a pasta molle prodotto con latte fresco di giornata affinato con timo e bacche di ginepro. Il formaggio cremoso ha un olfatto lattico e un gusto intenso e acidulo.

0.25 kg

€ 7,40

Formaggio di capra "Caschlin" a pasta molle

Formaggio di capra "Caschlin"... Latteria Prato allo Stelvio Latteria Prato allo Stelvio

Il "Caschlin" della latteria bio di Prato allo Stelvio è un camembert fatto con latte di capra al 100%. Questo formaggio a pasta molle dolce stagiona per due settimane in cantina e viene rivoltato giornalmente in modo da poter formare...

0.23 kg

€ 7,59

Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio di capra "Dublant" a pasta molle

Formaggio di capra "Dublant"... Latteria Prato allo Stelvio Latteria Prato allo Stelvio

Il "Dulbant" della latteria bio di Prato allo Stelvio è una specialità casearia prodotta con latte caprino al 100%. Lavorato artigianalmente, il formaggio a pasta molle viene stagionato per 5 settimane su assi di legno di abete rosso,...

0.23 kg

€ 7,59

Camembert "Stella Alpina" Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Questo formaggio a pasta molle si distingue per la sua bella muffa bianca e per il suo carattere fresco, aromatico e cremoso dal gusto simile allo champignon. L'utilizzo in cucina di questa tipologia di formaggio non conosce limiti: si...

0.3 kg

€ 4,98

Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Grazie al suo contenuto naturale di grasso questo formaggio presenta una consistenza particolarmente cremosa. La miscela di erbe a base di prezzemolo, aneto, sedano, cerfoglio e basilico gli conferisce un aroma deliziosamente fresco. Il...

0.4 kg

€ 11,20

Formaggio morbido "Herbarius" Eggemoa Eggemoa

Questo formaggio con latte crudo e affinato con trigonella ha una consistenza cremosa. Ha un olfatto vegetale e un gusto intenso.

0.25 kg

€ 7,40

Formaggio in cenere "Carbo" Eggemoa Eggemoa

Il formaggio è affinato con carbone vegetable, ha un olfatto vegetale e un gusto intenso.

0.3 kg

€ 8,40

Formaggio del contadino... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: da dolce a leggermente piccante.Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,98

Formaggio caprino Bärenbart Bio Gamsegghof Gamsegghof

Questo formaggio di capra del maso Gamsegghof matura in cantina per 6 settimane acquisendo un sapore deciso ma non troppo speziato.

0.3 kg

€ 10,17

Vinschger Sonne Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

In Val Venosta ci sono due soli apposta! I panettieri di Schuster utilizzano i migliori ingredienti bio per la loro creazione chiamata "Vinschger Sonne" (sole della Val Venosta): dalla segale al farro ai semi di girasole aromatici, tutte...

250 g

€ 4,95

Kraftbrot Bio Pane proteico Ultner Brot Ultner Brot

Il "Kraftbrot" è un pane ricco di proteine e fibra, ottimo per iniziare una giornata attiva. È composto da semi e cereali e preparato senza farina di grano duro. Un fornitre di energia davvero.

400 g

€ 6,30

Formaggio magro Rio Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: dolce, leggermente aspro, netto e caratteristico. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,88

Formaggio con trigonella Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Grazie all'aggiunta di trigonella, questo formaggio ha un gusto inconfondibile. Il sapore ha sentori di noci ed un gusto che va dall'aspro al piccante. La consistenza è morbida.

0.25 kg

€ 3,46

Formaggio con Fiori di fieno Bio a pasta molle

Formaggio con Fiori di fieno... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.

0.45 kg

€ 11,43

Graukäse stagionato Veiderhof Veiderhof

Il Formaggio Grigio è un prodotto del tutto particolare. Ancora oggi esso viene prodotto manualmente dal latte magro di mucca e matura per circa 10 settimane nelle fresche cantine dei casari. Durante la maturazione il formaggio si...

1.6 kg

€ 32,94

Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Formaggio Dolomitenkönig Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.

0.25 kg

€ 3,88

Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...

0.3 kg

€ 5,07

Prosciutto crudo di bovino... Christian Gruber Christian Gruber

0.2 kg

€ 8,96

Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster

Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...

300 g

€ 3,50

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Lagrein Kretzer 2018 Cantina Muri Gries Muri Gries

Questo vino ha una struttura piena, acidità piacevolmente delicata, gradevole freschezza, è giovane e vinoso, succoso e di pronta beva, un rosato con carattere di vino rosso, dal retrogusto lungo e fresco.

0.75 l

€ 11,20

Schüttelbrot integrale di... Ultner Brot Ultner Brot

Lo Schüttelbrot integrale - con questa variante dell’amatissimo pane croccante alla farina integrale di segale e grano tenero, viene reinventato un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria della casa Ultner;...

200 g

€ 3,70

Formaggio da taglio Burgusio... Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio saporito con una consistenza morbida e un gusto aromatico. Una nobile varietá quale ricorda ai fiori di fieno e le erbe di montagna. Il sapore inconfondibile ed intenso viene ottenuto dalla lunga stagionatura del formaggio.

0.25 kg

€ 3,35

Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...

250 ml

€ 3,80

Burro di capra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

il burro di capra ha un colore bianco e brillante. Il gusto è dolce ma anche aromatico.

125 g

€ 3,85

Oltspeck quarto di baffa Recla Recla

Per risvegliare tutto il suo aroma, l'Oltspeck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz'ora) prima di essere servito. Eliminate la cotenna e tagliate lo speck in senso contrario alle fibre. Più sottili sono...

0.9 kg

€ 20,52

Schüttelbrot Peperoncino e Erbe aromatiche

Schüttelbrot Peperoncino e... Panificio Näckler Panificio Näckler

Una raffinata miscela di spezie conferisce a questa varietà di Schüttelbrot una nota piacevolmente piccante.

250 g

€ 3,95

Würstel Frankfurter LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.29 kg

€ 4,90

Zaino / borsa Pur Manufactur Pur Manufactur

1 Pezz(o)i

€ 399,95

Stofftasche mit kurzen blauen Tragehenkeln

Borsa in stoffa Mikamale Pur Manufactur Pur Manufactur

1 Pezz(o)i

€ 23,00

Fragole di montagna Composta Regiohof Regiohof

340 g

€ 6,10

Miele cremoso Platterhof Platterhof

da € 12,20

Formaggio per Bambini Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Questo delicato formaggio per bambini della Latteria di Lagundo è molto apprezzato dai più piccini. La consistenza morbida ed il sapore tendente al dolce trova notevole riscontro fra i bambini.

0.19 kg

€ 3,93

Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck

Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...

0.9 kg

€ 15,26

Pacchetto degustazione di composte di frutta

Pacchetto degustazione di... Pur Manufactur Pur Manufactur

Una settimana intera (e magari anche più) in un viaggio esplorativo di sola frutta! Nel nostro pacchetto degustazione Alpe Pragas vi aspettano 8 * 110g golosi vasetti di composta di frutta. Dai classici gusti intramontabili quali...

1 Pezz(o)i

€ 26,90

Burro Vipiteno Bio Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Un lingotto d'oro delle Alpi altoatesine! Il burro biologico della latteria Vipiteno viene prodotto esclusivamente con panna fresca di latte biologico. Dalla consistenza morbida e da un leggero gusto alla nocciola, con questo burro...

250 g

€ 3,20