Formaggio morbido Larix

Eggemoa

Nr. Articolo 116168
Descrizione

Capolavoro di Eggemoa è senza dubbio il formaggio a pasta molle “Larix”, prodotto con latte crudo ed affinato con aghi di larice tostati. Il prodotto presenta il classico odore della foresta dopo la pioggia. Ciò si deve agli aghi di larice che rievocano questo ambiente naturale. La consistenza è cremosa ed il gusto leggermente acidulo e dolce.



Sapevi che:

La Val d’Ultimo, in Alto Adige, possiede tre larici millenari considerati i più antichi d’Europa. Testimonianza di questa affermazione è il numero di anelli di accrescimento che uno dei larici presentava, una volta spezzatosi, nel 1930: 2000.

Ingredienti
LATTE CRUDO vaccino
fermenti vivi
caglio
sale


Energia: 304 kJ kJ
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 16.30 g
Carboidrati: 1.19 g
Zucchero: 1.19 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 0.90 g
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4.8 /5

Basato su 5 recensioni cliente

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  • 5
    4
Ordina recensioni per :

Robert R. pubblicato il 04/05/2020 in seguito ad un ordine su 29/03/2020

5/5

molto gustoso

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Francesca P. pubblicato il 23/04/2020 in seguito ad un ordine su 07/04/2020

5/5

devo ancora assaggiarla. Perfetta la confezione

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ANNA R. pubblicato il 23/04/2020 in seguito ad un ordine su 05/04/2020

5/5

Interessante

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Anna V. pubblicato il 14/04/2020 in seguito ad un ordine su 26/03/2020

5/5

Molto buono. Da riacquistare

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Andrea L. pubblicato il 13/04/2020 in seguito ad un ordine su 28/03/2020

4/5

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Contenuto: 0.3 kg (€ 29,83 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 8,95
Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
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Quantità di consegna complessiva:
NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

pasta molle

Descrizione

Capolavoro di Eggemoa è senza dubbio il formaggio a pasta molle “Larix”, prodotto con latte crudo ed affinato con aghi di larice tostati. Il prodotto presenta il classico odore della foresta dopo la pioggia. Ciò si deve agli aghi di larice che rievocano questo ambiente naturale. La consistenza è cremosa ed il gusto leggermente acidulo e dolce.



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molto gustoso

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Molto buono. Da riacquistare

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Andrea L. pubblicato il 13/04/2020 in seguito ad un ordine su 28/03/2020

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Sapevi che:

La Val d’Ultimo, in Alto Adige, possiede tre larici millenari considerati i più antichi d’Europa. Testimonianza di questa affermazione è il numero di anelli di accrescimento che uno dei larici presentava, una volta spezzatosi, nel 1930: 2000.

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Energia: 304 kJ kJ
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 16.30 g
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Dettagli sul produttore
Il caseificio artigianale Eggemoa, fondato nel 2001, si trova in Valle dei Molini a 1.300 metri sul livello del mare. Da tre anni Michael Steiner, giovane casaro e assaggiatore di formaggi, produce innovativi formaggi a pasta morbida da latte crudo. Munge il latte da fieno dalle sue dodici vacche che pascolano sui prati circostanti. Michael nobilita i propri formaggi con l?aggiunta di ingredienti locali e regionali come aghi di larice, corteccia di abete rosso e trigonella che gli conferiscono aromi particolari. Nel 2016 uno dei formaggi di Eggemoa è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida d?Italia.
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molto gustoso

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devo ancora assaggiarla. Perfetta la confezione

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