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Nr. Articolo 122144
Descrizione
Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte caprino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
Ingredienti
LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lieviti, sale, cumino, finocchio, coriandolo) , Pineau des Chaerentais

Valori nutrizionali:
Energia: 1341.00 Kj
Valore calorifico: 323.00 Kcal
Grassi: 25.00 g
Di cui saturi: 18.30 g
Carboidrati: 4.58 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 20.00 g
Sale: 1.10 g
Consistenza: pasta molle

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE DI CAPRA

Formaggio caprino "Hofers Alptraum" a pasta molle

Contenuto: 0.23 kg (€ 38,91 / 1 kg)
€ 8,95

incl. IVA più costi di spedizione

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    • GIO
    • VEN
    Zona

    Val Pusteria

    Animale

    Capra

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    pasta molle

    Data scadenza

    24 giorni

    Tipo di latte

    pastorizzato

    Sapore Formaggio

    capra, Cognac, nocciolato, Pilzaroma, Schüttelbrot

    Capriz formaggi di alta quota
    Al produttore
    Descrizione
    Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte caprino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

    Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
    Ingredienti
    LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lieviti, sale, cumino, finocchio, coriandolo) , Pineau des Chaerentais

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1341.00 Kj
    Valore calorifico: 323.00 Kcal
    Grassi: 25.00 g
    Di cui saturi: 18.30 g
    Carboidrati: 4.58 g
    Zucchero: 0.20 g
    Proteine: 20.00 g
    Sale: 1.10 g
    Consistenza: pasta molle

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    LATTE DI CAPRA
    Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte caprino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

    Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
    LATTE CAPRINO, caglio di vitello, fermenti, sale, PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lieviti, sale, cumino, finocchio, coriandolo) , Pineau des Chaerentais

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1341.00 Kj
    Valore calorifico: 323.00 Kcal
    Grassi: 25.00 g
    Di cui saturi: 18.30 g
    Carboidrati: 4.58 g
    Zucchero: 0.20 g
    Proteine: 20.00 g
    Sale: 1.10 g
    Consistenza: pasta molle

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    LATTE DI CAPRA
    Capriz formaggi di alta quota
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