Formaggio caprino "Hofers Alptraum" a pasta molle

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 122144
Descrizione
Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte caprino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
Ingredienti
LATTE CAPRINO
caglio
fermenti
sale
PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE
FARINA DI FRUMENTO
acqua
lieviti
sale
cumino
finocchio
coriandolo)
Pineau des Chaerentais

Energia: 323 kcal kJ
Grassi: 25 g
Di cui saturi: 18,3 g
Carboidrati: 4,58 g
Zucchero: 0,2 g
Proteine: 20 g
Sale: 1,1 g
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Valerio S. pubblicato il 19/06/2020 in seguito ad un ordine su 25/05/2020

4/5

......

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Gianfelice P. pubblicato il 17/04/2020 in seguito ad un ordine su 01/04/2020

4/5

come sopra

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Leonardo M. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 02/04/2020

5/5

Ottimo

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ROBERTO C. pubblicato il 06/04/2020 in seguito ad un ordine su 21/03/2020

5/5

Molto buono

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Antonio B. pubblicato il 02/02/2020 in seguito ad un ordine su 15/01/2020

5/5

Molto buono. Mio figlio, al quale l'ho regalato, è rimasto molto contento.

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Descrizione
Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte caprino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
LATTE CAPRINO
caglio
fermenti
sale
PANE DI SEGALE (FARINA DI SEGALE
FARINA DI FRUMENTO
acqua
lieviti
sale
cumino
finocchio
coriandolo)
Pineau des Chaerentais

Energia: 323 kcal kJ
Grassi: 25 g
Di cui saturi: 18,3 g
Carboidrati: 4,58 g
Zucchero: 0,2 g
Proteine: 20 g
Sale: 1,1 g
Contenuto: 0.225 kg (€ 38,89 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 8,75
Consistenza

Spedizione refrigerata

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Quantità di consegna complessiva:
NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Val Pusteria

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

Descrizione
Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa con occhiature sparse e profumi di pane di segale e cognac. A seconda del grado di maturazione, la consistenza della parte interna può essere più o meno compatta. Al palato si sviluppa un leggero aroma di funghi e latte caprino, mentre il pane di segale in combinazione con il Pineau ricorda la noce; nel finale regala un leggero e piacevole sapore di cognac.

Sapevi che: Il Pineau des Charentes è una mistella particolarmente diffusa come aperitivo in Francia. Si ottiene da una miscela di mosto d'uva non fermentato e Eau de Vie de Cognac. È anche conosciuto come Pineau Charentais.
Ingredienti
LATTE CAPRINO
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Zucchero: 0,2 g
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Valerio S. pubblicato il 19/06/2020 in seguito ad un ordine su 25/05/2020

4/5

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Gianfelice P. pubblicato il 17/04/2020 in seguito ad un ordine su 01/04/2020

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Leonardo M. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 02/04/2020

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ROBERTO C. pubblicato il 06/04/2020 in seguito ad un ordine su 21/03/2020

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Molto buono. Mio figlio, al quale l'ho regalato, è rimasto molto contento.

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Dettagli sul produttore

Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un’esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.

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Valerio S. pubblicato il 19/06/2020 in seguito ad un ordine su 25/05/2020

4/5

......

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Gianfelice P. pubblicato il 17/04/2020 in seguito ad un ordine su 01/04/2020

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Leonardo M. pubblicato il 16/04/2020 in seguito ad un ordine su 02/04/2020

5/5

Ottimo

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ROBERTO C. pubblicato il 06/04/2020 in seguito ad un ordine su 21/03/2020

5/5

Molto buono

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Antonio B. pubblicato il 02/02/2020 in seguito ad un ordine su 15/01/2020

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Molto buono. Mio figlio, al quale l'ho regalato, è rimasto molto contento.

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