Lo speck senza nitriti e nitrati della macelleria Holzner di Lana garantisce un sapore genuino e naturale, completamente privo di additivi e conservanti. Questa prelibatezza è realizzata con carne suina di alta qualità ed è aromatizzata secondo la tradizione con puro sale marino e una selezione di spezie naturali. Viene marinato, affumicato ed essiccato per circa 10 giorni, acquisendo così un delicato e aroma fumoso. Dopo questo meticoloso processo, lo speck matura all'aria per circa sei mesi, sviluppando una profondità di sapore unica. L'assenza di nitriti e nitrati sottolinea il gusto autentico e naturale della carne e della preparazione tradizionale. Un vero gioiello per chi apprezza ingredienti naturali e metodi di produzione originali.

Sapevi che: Rinunciando a nitriti e nitrati si mette in risalto il sapore genuino della carne, creando quindi un'alternativa più salutare, evitando conservanti e additivi sintetici. Questo riduce anche il rischio di problemi di salute legati all'assunzione di nitriti e nitrati.