Nr. Articolo 113979
Descrizione
Quando la fantasia creativa non ha limiti si giunge alla produzione di formaggi a pasta molle come “Silva” di Eggemoa. Con la brillante idea di lasciarlo stagionare nella corteccia d’abete, “Silva” regala al pubblico una consistenza cremosa che lascia spazio ad un gusto intenso, acidulo e a un sentore resinoso.
Sapevi che:
“Silva” viene lasciato stagionare nella corteccia di abeti altoatesini. Tuttavia, il formaggio col sentore di legno d’abete rosso più famoso è il prodotto svizzero-francese “Vacherin Mont-d’Or”.
Ingredienti
LATTE CRUDO di vacca, fermenti vivi, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 1289.00 Kj
Valore calorifico: 308.00 Kcal
Grassi: 25.50 g
Di cui saturi: 18.13 g
Carboidrati: 0.41 g
Zucchero: 0.41 g
Proteine: 19.10 g
Sale: 3.30 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
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Grassi: 25.50 g
Di cui saturi: 18.13 g
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Zucchero: 0.41 g
Proteine: 19.10 g
Sale: 3.30 g
Consistenza: pasta molle
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE
Formaggio morbido "Silva"
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Mucca
Val Pusteria
grasso
pasta molle
24 giorni
acidulo, intenso
latte crudo
Eggemoa
Al produttore
Descrizione
Quando la fantasia creativa non ha limiti si giunge alla produzione di formaggi a pasta molle come “Silva” di Eggemoa. Con la brillante idea di lasciarlo stagionare nella corteccia d’abete, “Silva” regala al pubblico una consistenza cremosa che lascia spazio ad un gusto intenso, acidulo e a un sentore resinoso.
Sapevi che:
“Silva” viene lasciato stagionare nella corteccia di abeti altoatesini. Tuttavia, il formaggio col sentore di legno d’abete rosso più famoso è il prodotto svizzero-francese “Vacherin Mont-d’Or”.
Ingredienti
LATTE CRUDO di vacca, fermenti vivi, caglio, sale
Valori nutrizionali:
Energia: 1289.00 Kj
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Grassi: 25.50 g
Di cui saturi: 18.13 g
Carboidrati: 0.41 g
Zucchero: 0.41 g
Proteine: 19.10 g
Sale: 3.30 g
Consistenza: pasta molle
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Paese di origine: Italia
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Di cui saturi: 18.13 g
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Zucchero: 0.41 g
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Consistenza: pasta molle
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Allergeni
LATTE
Eggemoa
Dettagli sul produttore
Recensioni
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