Formaggio morbido Silva

Nr. Articolo 113979

Descrizione

Il formaggio a pasta molle stagionato nella corteccia d`abete ha una consistenza cremosa. Il gusto è intenso e acidulo e ha un olfatto lattico e resinoso.

Sapevi che: Il formaggio dal sentore di legno d'abete rosso più conosciuto in assoluto è il Vacherin Mont-d'Or, un prodotto svizzero-francese che vanta una tradizione secolare.

Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 308 kJ
Grassi: 25,5 g
Di cui saturi: 18,13 g
Carboidrati: 0,41 g
Zucchero: 0,41 g
Proteine: 19,1 g
Sale: 3,3 g

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4.7 /5

Basato su 3 recensioni cliente

1
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4

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5

2

Ordina recensioni per :

Renato S. pubblicato il 09/05/2019 in seguito ad un ordine su 28/04/2019

5/5

Molto gustoso sebbene dal sapore intenso

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Vitale A. pubblicato il 13/09/2018 in seguito ad un ordine su 03/09/2018

4/5

buono di sicuro; pur essendo a pasta molle (sono i formaggi che gradisco di più anche per agevolare l'abbinamento con il vino - sono sommelier Ais) l'ho trovato forse troppo aromatico; comunque buono

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Tinor M. pubblicato il 08/12/2017 in seguito ad un ordine su 01/11/2017

5/5

Molto morbido e saporito

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Formaggio semigrasso Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio morbido con Fiori di fieno Bio

Formaggio morbido con Fiori... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.

0.45 kg

€ 11,43

Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Grazie al suo contenuto naturale di grasso questo formaggio presenta una consistenza particolarmente cremosa. La miscela di erbe a base di prezzemolo, aneto, sedano, cerfoglio e basilico gli conferisce un aroma deliziosamente fresco. Il...

0.4 kg

€ 11,20

Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof

Affinato con del peperoncino, questo formaggio presenta una piccantezza media e una consistenza elastica. Dalla loro stalla a stabulazione libera le mucche del maso Neuhaushof godono di una vista spettacolare verso sud sulla Valle Aurina.

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio morbido Candidum Eggemoa Eggemoa

Questo formaggio a pasta molle e crosta fiorita ha un sapore cremoso con sentori di burro di cacao e cioccolato bianco.

0.25 kg

€ 7,00

Formaggio Burgus - Almkönig Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Il formaggio ha un gusto piacevole, lattiginoso e un sapore di panna e leggemente acidulo, peró aromatico con un lungo retrogusto. La pasta è compatta di colore giallo chiaro e la consistenza è morbido e cremoso.

0.25 kg

€ 4,90

Formaggio Dolcetto Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La famiglia Weitlaner si assicura che questo formaggio abbia una gradevole cremosità. Il suo sapore è particolarmente delicato e la consistenza morbida e scioglievole al palato.

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio morbido Weidenkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio corposo presenta un aroma di burro fuso e una pasta di consistenza elastica e vellutata. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte...

0.4 kg

€ 11,16

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Descrizione

Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 308 kJ
Grassi: 25,5 g
Di cui saturi: 18,13 g
Carboidrati: 0,41 g
Zucchero: 0,41 g
Proteine: 19,1 g
Sale: 3,3 g

Contenuto: 0.3 kg (€ 29,90 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 8,97

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3 Recensioni

Val Pusteria

Mucca

grasso

latte crudo

pasta molle

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Descrizione

Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 308 kJ
Grassi: 25,5 g
Di cui saturi: 18,13 g
Carboidrati: 0,41 g
Zucchero: 0,41 g
Proteine: 19,1 g
Sale: 3,3 g

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Basato su 3 recensioni cliente

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Renato S. pubblicato il 09/05/2019 in seguito ad un ordine su 28/04/2019

5/5

Molto gustoso sebbene dal sapore intenso

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Vitale A. pubblicato il 13/09/2018 in seguito ad un ordine su 03/09/2018

4/5

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Tinor M. pubblicato il 08/12/2017 in seguito ad un ordine su 01/11/2017

5/5

Molto morbido e saporito

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Formaggio semigrasso Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio morbido con Fiori... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.

0.45 kg

€ 11,43

Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

0.4 kg

€ 11,20

Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio morbido Candidum Eggemoa Eggemoa

Questo formaggio a pasta molle e crosta fiorita ha un sapore cremoso con sentori di burro di cacao e cioccolato bianco.

0.25 kg

€ 7,00

Formaggio Burgus - Almkönig Latteria Burgusio Latteria Burgusio

0.25 kg

€ 4,90

Formaggio Dolcetto Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La famiglia Weitlaner si assicura che questo formaggio abbia una gradevole cremosità. Il suo sapore è particolarmente delicato e la consistenza morbida e scioglievole al palato.

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio morbido Weidenkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

0.4 kg

€ 11,16

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Ingredienti

Latte crudo di vacca
fermenti vivi
caglio
sale

Energia: 308 kJ
Grassi: 25,5 g
Di cui saturi: 18,13 g
Carboidrati: 0,41 g
Zucchero: 0,41 g
Proteine: 19,1 g
Sale: 3,3 g

Eggemoa

Il caseificio artigianale Eggemoa, fondato nel 2001, si trova in Valle dei Molini a 1.300 metri sul livello del mare. Da tre anni Michael Steiner, giovane casaro e assaggiatore di formaggi, produce innovativi formaggi a pasta morbida da latte crudo. Munge il latte da fieno dalle sue dodici vacche che pascolano sui prati circostanti. Michael nobilita i propri formaggi con l’aggiunta di ingredienti locali e regionali come aghi di larice, corteccia di abete rosso e trigonella che gli conferiscono aromi particolari. Nel 2016 uno dei formaggi di Eggemoa è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida d’Italia.

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Renato S. pubblicato il 09/05/2019 in seguito ad un ordine su 28/04/2019

5/5

Molto gustoso sebbene dal sapore intenso

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

Vitale A. pubblicato il 13/09/2018 in seguito ad un ordine su 03/09/2018

4/5

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Tinor M. pubblicato il 08/12/2017 in seguito ad un ordine su 01/11/2017

5/5

Molto morbido e saporito

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Formaggio morbido Larix Eggemoa Eggemoa

Il formaggio con latte crudo e affinato con aghi di larice tostati ha una consistenza cremosa. Ha un gusto acidulo e dolce e un olfatto terroso e lattico.

0.3 kg

€ 8,97

Formaggio morbido Steiner Eggemoa Eggemoa

Il formaggio a pasta molle con la crosta lavata è cremoso e ha un gusto intenso.

0.25 kg

€ 7,00

Formaggio morbido Candidum Eggemoa Eggemoa

Questo formaggio a pasta molle e crosta fiorita ha un sapore cremoso con sentori di burro di cacao e cioccolato bianco.

0.25 kg

€ 7,00

Formaggio morbido Floralpina Eggemoa Eggemoa

Formaggio a pasta molle prodotto con latte fresco di giornata affinato con timo e bacche di ginepro. Il formaggio cremoso ha un olfatto lattico e un gusto intenso e acidulo.

0.25 kg

€ 7,40

Kraftbrot Bio Pane proteico Ultner Brot Ultner Brot

Il "Kraftbrot" è un pane ricco di proteine e fibra, ottimo per iniziare una giornata attiva. È composto da semi e cereali e preparato senza farina di grano duro. Un fornitre di energia davvero.

400 g

€ 6,30

Formaggio morbido Bierkas Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

A seconda del grado di maturazione da leggermente acido a decisamente speziato, piacevole gusto di malto e birra

0.2 kg

€ 6,78

Formaggio morbido Herbarius Eggemoa Eggemoa

Questo formaggio con latte crudo e affinato con trigonella ha una consistenza cremosa. Ha un olfatto vegetale e un gusto intenso.

0.25 kg

€ 7,40

Formaggio morbido con Fiori... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.

0.45 kg

€ 11,43

Formaggio Dolcetto Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La famiglia Weitlaner si assicura che questo formaggio abbia una gradevole cremosità. Il suo sapore è particolarmente delicato e la consistenza morbida e scioglievole al palato.

0.7 kg

€ 15,92

Kaminwurzen nostrane Carne Lanz Carne Lanz

0.14 kg

€ 4,00

Formaggio di capra a pasta molle "Caschlin"

Formaggio di capra a pasta... Latteria Prato allo Stelvio Latteria Prato allo Stelvio

0.23 kg

€ 7,59

Formaggio grigio morbido Veiderhof Veiderhof

Il Formaggio Grigio è un prodotto del tutto particolare. Ancora oggi esso viene prodotto manualmente dal latte magro di mucca e matura per circa 10 settimane nelle fresche cantine dei casari. Durante la maturazione il formaggio si...

1.5 kg

€ 29,10

Chilisalami Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Ad alcuni piace piccante! Con il suo salame piccante, la macelleria Hofer si addentra nel lato più piccante della produzione di salumi. La miglior carne di maiale viene raffinata con peperoncino in polvere di ottima qualità e altre...

0.25 kg

€ 5,63

Formaggio del contadino... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: da dolce a leggermente piccante.Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,98

Camembert Stella Alpina Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Questo formaggio a pasta molle si distingue per la sua bella muffa bianca e per il suo carattere fresco, aromatico e cremoso dal gusto simile allo champignon. L'utilizzo in cucina di questa tipologia di formaggio non conosce limiti: si...

0.3 kg

€ 4,98

Schüttelbrot integrale Panificio Näckler Panificio Näckler

Il Schüttelbrot integrale deve il suo valore nutritivo e il suo sapore inconfondibile alle pregiate materie prime coltivate nelle nostre terre. Il sesamo in superficie gli conferisce una gradevole nota tostata.

250 g

€ 3,95

Schüttelbrot Peperoncino e Erbe aromatiche

Schüttelbrot Peperoncino e... Panificio Näckler Panificio Näckler

Una raffinata miscela di spezie conferisce a questa varietà di Schüttelbrot una nota piacevolmente piccante.

250 g

€ 3,95

Formaggio al Rosmarino Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio da taglio a base di latte fieno parzialmente scremato è delicatamente aromatizzato al rosmarino. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.2 kg

€ 5,60

Formaggio morbido Weidenkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

0.4 kg

€ 11,16

Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

0.4 kg

€ 11,20

Formaggio morbido GINiz Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Aroma delicato con ginepro; Pasta liscia, a secondo del grado di maturazione il nucleo può essere più o meno sodo

0.3 kg

€ 8,97

Formaggio morbido caprino Hofers Alptraum

Formaggio morbido caprino... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Leggero aroma di funghi e capra; le pane di segale "Schüttelbrot" in combinazione con il Pineau ricorda il gusto della noce. Al palato si avverte un delicato retrogusto di cognac

0.2 kg

€ 7,78

Salame della casa Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame con muffe nobili stagionato naturalmente viene prodotto utilizzando carne di manzo e di maiale bio. In fase di stagionatura, i salami sviluppano il loro sapore caratteristico. Il salame è sicuramente il salume crudo più noto in...

0.22 kg

€ 7,52

Kaminwurzen di Cervo Carne Lanz Carne Lanz

Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.

0.12 kg

€ 4,19

Kaminwurzen LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Uno spuntino appetitoso per ogni occasione.

0.16 kg

€ 4,34

Prosciutto crudo di bovino... Christian Gruber Christian Gruber

Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...

0.2 kg

€ 8,96

Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster

Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...

300 g

€ 3,50

Schüttelbrot Bio di farro con semi di girasole

Schüttelbrot Bio di farro con... Panificio Profanter Panificio Profanter

Il sapore forte e rotondo del farro è inconfondibile e si abbina alla perfezione alla nota di nocciola dei semi di girasole. Il gusto tipico dello Schüttelbrot non passa in secondo piano nemmeno in questa combinazione. Cumino, coriandolo...

230 g

€ 4,40

Formaggio al ginepro Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

La caratteristica e lieve affumicatura al ginepro rende questo formaggio affumicato a crosta dorata, dalla pasta liscia e compatta, una gioia per i palati più fini.

0.4 kg

€ 6,44

Formaggio morbido alle Noci... Hochgruberhof Hochgruberhof

Il Nussila è un formaggio a pasta molle cremoso e dal sapore speziato. Il suo particolare aroma è dovuto alle noci tostate e al liquore alle noci. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.18 kg

€ 4,77

Formaggio semigrasso Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio di capra a pasta molle "Dublant"

Formaggio di capra a pasta... Latteria Prato allo Stelvio Latteria Prato allo Stelvio

0.23 kg

€ 7,59

Vinschger Sonne Bio Panificio Schuster Panificio Schuster

In Val Venosta ci sono due soli apposta! I panettieri di Schuster utilizzano i migliori ingredienti bio per la loro creazione chiamata "Vinschger Sonne" (sole della Val Venosta): dalla segale al farro ai semi di girasole aromatici, tutte...

250 g

€ 4,95

Sauvignon "Sanct Valentin" 2018 Cantina San Michele Appiano San Michele Appiano

Il vino ha un sapore croccante, morbido ed é elegante.

da € 12,95

Kerner 2018 Cantina Valle Isarco Valle Isarco

Fresco, speziato e rotondo: così la Cantina della Valle Isarco propone il Kerner al suo pubblico. Successivamente alla pigiatura soffice, avviene la fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene poi lasciato maturare sulle fecce...

0.75 l

€ 12,90

Salame meranese Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di...

1 Pezz(o)i

€ 6,30 € 6,95

Moscato Giallo amabile 2018 Cantina Kaltern Kaltern

Il Moscato Giallo Amabile targato Cantina di Caldaro, tra mineralità e dolcezza, sarà in grado di rallegrare persino le giornate qualsiasi. Dopo la raccolta delle uve mature, la fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino...

0.75 l

€ 10,70

Chardonnay "Turmhof" 2017 Tiefenbrunner Tiefenbrunner

Un vero e proprio vino di mondo: lo Chardonnay "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner colpisce per la sua maestosa eleganza ed il suo distintivo carattere varietale. Le uve in purezza vengono sottoposte ad una pigiatura soffice e...

0.75 l

€ 15,60

Schiava "Turmhof" 2017 Tiefenbrunner Tiefenbrunner

In bocca si presenta armonico e rotondo, leggermente tannico; eccellente in ogni occasione grazie alla sua piacevole freschezza.

0.75 l

€ 12,00

Cetrioli sottaceto Beerenhof Alber Beerenhof Alber

I cetrioli artici sono una specie speciale che cresce nel nostro clima rigido da montagna su un’altezza di 1154 m. Proprio per questo clima i nostri cetrioli diventano molto più aromatici, contengono meno acqua è quindi diventano più...

da € 4,50