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Tagliatelle al Schüttelbrot

Eggerhof

Nr. Articolo 102584
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di selvaggina; ragù di guancia di vitello; salsa alle verdure; ragù d’asparagi; salsa al formaggio, pesto alla rucola

Sapevi che: Il nome "Schüttelbrot" deriva dal suo metodo di preparazione. Infatti, l'impasto dalla consistenza piuttosto liquida viene "scosso" allo scopo di dargli la sua tipica forma circolare.
Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO,UOVA FRESCHE 20%
PANE CROCCANTE MACHINATO 17% (FARINA DI PANE CROCCANTE
FARINA DI GRANO TENERO
acqua
PASTA MADRE (pane croccante macinato
acqua)
lievito
cumino
FARINA DI MALTO
spezie)
acqua
FARINA DI GRANO TENERO 2%
cumino
trigonella

Energia: 1549 kJ / 365 kcal kJ
Grassi: 2,78 g per 100 g
Di cui saturi: 0,77 g
Carboidrati: 78,8 g per 100 g
Zucchero: 5,26 g per 100 g
Proteine: 13,3 g per 100 g
Sale: 3,8 g per 100 g
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LUCIA P. pubblicato il 24/10/2019 in seguito ad un ordine su 14/10/2019

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Molto buone

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Tina A. pubblicato il 21/03/2019 in seguito ad un ordine su 10/03/2019

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Altra favolosa scoperta

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Descrizione
Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di selvaggina; ragù di guancia di vitello; salsa alle verdure; ragù d’asparagi; salsa al formaggio, pesto alla rucola

Sapevi che: Il nome "Schüttelbrot" deriva dal suo metodo di preparazione. Infatti, l'impasto dalla consistenza piuttosto liquida viene "scosso" allo scopo di dargli la sua tipica forma circolare.
SEMOLA DI GRANO DURO,UOVA FRESCHE 20%
PANE CROCCANTE MACHINATO 17% (FARINA DI PANE CROCCANTE
FARINA DI GRANO TENERO
acqua
PASTA MADRE (pane croccante macinato
acqua)
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cumino
FARINA DI MALTO
spezie)
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cumino
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Energia: 1549 kJ / 365 kcal kJ
Grassi: 2,78 g per 100 g
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Carboidrati: 78,8 g per 100 g
Zucchero: 5,26 g per 100 g
Proteine: 13,3 g per 100 g
Sale: 3,8 g per 100 g
Contenuto: 330 g (€ 1,36 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 4,50

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Zona

Oltradige

grano

frumento

senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di selvaggina; ragù di guancia di vitello; salsa alle verdure; ragù d’asparagi; salsa al formaggio, pesto alla rucola

Sapevi che: Il nome "Schüttelbrot" deriva dal suo metodo di preparazione. Infatti, l'impasto dalla consistenza piuttosto liquida viene "scosso" allo scopo di dargli la sua tipica forma circolare.
Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO,UOVA FRESCHE 20%
PANE CROCCANTE MACHINATO 17% (FARINA DI PANE CROCCANTE
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Zucchero: 5,26 g per 100 g
Proteine: 13,3 g per 100 g
Sale: 3,8 g per 100 g
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Sapevi che: Il nome "Schüttelbrot" deriva dal suo metodo di preparazione. Infatti, l'impasto dalla consistenza piuttosto liquida viene "scosso" allo scopo di dargli la sua tipica forma circolare.
SEMOLA DI GRANO DURO,UOVA FRESCHE 20%
PANE CROCCANTE MACHINATO 17% (FARINA DI PANE CROCCANTE
FARINA DI GRANO TENERO
acqua
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Energia: 1549 kJ / 365 kcal kJ
Grassi: 2,78 g per 100 g
Di cui saturi: 0,77 g
Carboidrati: 78,8 g per 100 g
Zucchero: 5,26 g per 100 g
Proteine: 13,3 g per 100 g
Sale: 3,8 g per 100 g
Dettagli sul produttore

Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all’aperto e nell’allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all’uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.
 

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Da secoli, una fascia di castagneti attraversa la Valle Isarco, trasformandola in autunno in un dorato paradiso escursionistico. Questi imponenti alberi non sono preziosi solo dal punto di vista paesaggistico, ma anche in cucina e nel...
500 g
€ 16,50
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Burro di panna agra Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...
250 ml
€ 3,80
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Schüttelbrot con Cipolla Schüttelbrot con Cipolla Panificio Näckler Panificio Näckler
L’aggiunta di cipolle arrostite conferisce a questa varietà un gusto particolarmente saporito.
250 g
€ 3,95
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Albicocca Composta Albicocca Composta Manufaktur Seibstock Manufaktur Seibstock
Le confetture di Seibstock contengono un’alta percentuale di frutta e per questo motivo sono molto di più di “semplici” marmellate. La grande percentuale di frutta e la scelta accurata di frutti e bacche fanno la differenza: la...
da € 6,20
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Pane alle mele Pane alle mele Panificio Schuster Panificio Schuster
Le mele dell´Alto Adige vengono tagliate a piccoli pezzi ed essiccate. Dopo vengono aggiunte all´impasto del pane per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.
300 g
€ 4,60
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"Piacere Pur"  "Piacere Pur" Pur Manufactur Pur Manufactur
Una piccola cassetta del tesoro, piena di varie prelibatezze altoatesine. Cioccolato, pasta e S. Maddalena rispettivamente fatto, stesa e vendemmiato a mano – un vero diletto per i buongustai! Questa piccola selezione sfiziosa è...
da € 29,90
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"Tipico per l'Alto Adige" "Tipico per l'Alto Adige" Pur Manufactur Pur Manufactur
Un regalo bellissimo composto da un tagliere formato A4 e dai prodotti per una classica merenda altoatesina.
da € 69,90
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Strudel di Albicocche Strudel di Albicocche Panificio Schuster Panificio Schuster
Strudel d'albicocce tradizionale di pasta frolla
700 g
€ 12,20
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