Tagliatelle al Schüttelbrot

Eggerhof

Tagliatelle al Schüttelbrot - 330g - Eggerhof
Nr. Articolo 102584
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di selvaggina; ragù di guancia di vitello; salsa alle verdure; ragù d’asparagi; salsa al formaggio, pesto alla rucola

Sapevi che: Il nome "Schüttelbrot" deriva dal suo metodo di preparazione. Infatti, l'impasto dalla consistenza piuttosto liquida viene "scosso" allo scopo di dargli la sua tipica forma circolare.
Ingredienti
semola di GRANO DURO
20% UOVA fresca
17% SCHÜTTELBROT
acqua
2% farina di GRANO
cumino
fieno greco

Valori nutrizionali:
Energia: 1549.00 Kj
Valore calorifico: 365.00 Kcal
Grassi: 2.78 g
Di cui saturi: 0.77 g
Carboidrati: 78.81 g
Zucchero: 5.26 g
Proteine: 13.31 g
Sale: 3.81 g

Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 30
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 30 recensioni cliente

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  • 4
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  • 5
    22
Ordina recensioni per :
Luca B. pubblicato il 19/05/2021 in seguito ad un ordine su 04/05/2021
5/5

Non c'è ordine in cui non inserisca queste tagliatelle, fantastiche anche solo al burro tanto sono saporite.

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Cristiano R. pubblicato il 07/09/2020 in seguito ad un ordine su 26/08/2020
5/5

Fantastiche con gorgonzola (purtroppo non trovo il formaggio grigio), porri e speck

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Carlo T. pubblicato il 04/06/2020 in seguito ad un ordine su 22/05/2020
4/5

GUSTO PARTICOLARE

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Giacomo P. pubblicato il 17/05/2020 in seguito ad un ordine su 03/05/2020
5/5

Gustosa

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Luca P. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 01/05/2020
4/5

buono

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incl. IVA più costi di spedizione

€ 4,50

Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Grano

frumento

Zona

Oltradige

Tipologia

Weißmehl

Data scadenza

540 giorni

Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione
Consigli di preparazione: formaggio di montagna e timo; strisce di carré affumicato e cren; porcini o finferli e maggiorana; punte d’asparagi e aglio orsino; cozze o vongole e prezzemolo; trota affumicata e salsa alla panna; ragù di selvaggina; ragù di guancia di vitello; salsa alle verdure; ragù d’asparagi; salsa al formaggio, pesto alla rucola

Sapevi che: Il nome "Schüttelbrot" deriva dal suo metodo di preparazione. Infatti, l'impasto dalla consistenza piuttosto liquida viene "scosso" allo scopo di dargli la sua tipica forma circolare.
Ingredienti
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20% UOVA fresca
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Energia: 1549.00 Kj
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Grassi: 2.78 g
Di cui saturi: 0.77 g
Carboidrati: 78.81 g
Zucchero: 5.26 g
Proteine: 13.31 g
Sale: 3.81 g

Conservazione: conservare al luogo fresco e asciutto
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Dettagli sul produttore
Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all'aperto e nell'allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all'uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti. 
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