Speck baffa intera Bio IGP

Galloni Meran/o

Nr. Articolo 123357
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
igp
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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest'?anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Sapevi che: Sapori freschi e genuini, l’origine controllata e la migliore qualità sono i principi cardine della produzione biologica di Galloni che utilizza solo materie prime biologiche accuratamente selezionate e certificate, la cui origine e composizione è certa. Nel segno della sostenibilità e del commercio equo, teniamo a mantenere rapporti commerciali di lungo periodo con fornitori e clienti.
Ingredienti
carne di suino; sale
zuccheri; spezie

Valori nutrizionali:
Energia: 1250.00 Kj
Valore calorifico: 300.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 1.20 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.80 g

Conservazione: Conservare al fresco; max. a +25°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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3 /5

Basato su 2 recensioni cliente

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Lorenzo B. pubblicato il 03/09/2020 in seguito ad un ordine su 23/08/2020

4/5

Buono, forse un po troppo secco.

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FAUSTO M. pubblicato il 16/06/2020 in seguito ad un ordine su 18/05/2020

2/5

gusto particolare. Strano

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Contenuto: 4.8 kg (€ 35,30 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 169,45

Tempo di consegna previsto 3-5 Giorni lavorativi

Quantità di consegna complessiva:
NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Stagionatura

da 4 a 6 mesi

Data scadenza

108 giorni

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
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Sapevi che: Sapori freschi e genuini, l’origine controllata e la migliore qualità sono i principi cardine della produzione biologica di Galloni che utilizza solo materie prime biologiche accuratamente selezionate e certificate, la cui origine e composizione è certa. Nel segno della sostenibilità e del commercio equo, teniamo a mantenere rapporti commerciali di lungo periodo con fornitori e clienti.
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zuccheri; spezie

Valori nutrizionali:
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Carboidrati: 1.20 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.80 g

Conservazione: Conservare al fresco; max. a +25°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l'azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l'attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l'antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L'esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.
Recensioni
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3 /5

  • Numero di Recensioni : 2
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Basato su 2 recensioni cliente

  • 1
  • 2
    1
  • 3
  • 4
    1
  • 5
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Lorenzo B. pubblicato il 03/09/2020 in seguito ad un ordine su 23/08/2020

4/5

Buono, forse un po troppo secco.

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

FAUSTO M. pubblicato il 16/06/2020 in seguito ad un ordine su 18/05/2020

2/5

gusto particolare. Strano

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