Moserhof

    Moserhof
    Beschreibung

    Il maso Moserhof, azienda Bioland dal 2003, sorge a Cadipietra sul versante esposto a sud della Valle Aurina a 1.070 metri sul livello del mare. Michael Oberhollenzer, tra i fondatori di Ahrntal Natur, e Lissi Trenker trasformano il latte delle loro pecore in prodotti genuini e naturali: yogurt, formaggio fresco e diverse varietà di formaggio stagionato. Collaborano con Marion e Daniel dell’azienda “Maurmair”, che fornisce loro il latte fresco di capra, da cui ottengono, combinandolo con il latte di pecora, il formaggio “SchaZie”. Con il latte Bioland della Valle Aurina producono burro saporito e il leggendario “Graukäse della Valle Aurina”.
     


    Prodotti di questo produttore
    Formaggio Grigio Formaggio Grigio Moserhof
    Der Ahrentaler Graukäse schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer Er besitzt eine dünne, rissige Rinde, die meist einen grünlich-grauen Edelschimmelrasen aufweist. Der Käseteig ist weißlich-gelb bis speckig und...
    0.23 kg
    € 4,59
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    Moserhof Magerkäse Sportla Kuhmilch 400g Formaggio da taglio "Sportla" Moserhof
    Il formaggio di latte parzialmente scremato ha una consistenza piacevole e puó essere tagliato bene. Il gusto é delicato e leggermente acidulo.
    0.4 kg
    € 7,96
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    Pampile Schafmilchkäse Moserhof  300g "Pampile" Formaggio di pecora Moserhof
    Formaggio da taglio al latte crudo di pecora; il gusto è saporito e leggermente aromatico di pecora.
    0.45 kg
    € 15,71
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