Speck quarto di baffa IGP

Schmid Speck

Nr. Articolo 103319
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Valori nutrizionali:
Energia: 295.00 Kj
Valore calorifico: 1234.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

  • Numero di Recensioni : 53
  • Voto Medio : 4.7 / 5

Basato su 53 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Ernesto C. pubblicato il 08/06/2021 in seguito ad un ordine su 26/05/2021
5/5

molto buono

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Anna P. pubblicato il 02/04/2021 in seguito ad un ordine su 16/03/2021
5/5

Ottimo

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Nicola A. pubblicato il 29/03/2021 in seguito ad un ordine su 15/03/2021
5/5

ottimo

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Andreina O. pubblicato il 09/03/2021 in seguito ad un ordine su 22/02/2021
5/5

Ormai e' una consuetudine acquistarlo....molto soddisfatta

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
PAOLO L. pubblicato il 30/07/2020 in seguito ad un ordine su 16/07/2020
5/5

Buon prodotto, ben curato e della giusta consistenza. Buoni i profumi e giusta salatura. Ben confezionato sottovuoto.

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  • LUN
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Zona

Val Venosta

Animale

Maiale

Data scadenza

90 giorni

Stagionatura

6 Monate

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Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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