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Camembert caprino

Latteria di Lagundo

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Questo formaggio a pasta molle si distingue per la sua bella muffa bianca e per il suo carattere fresco, aromatico e cremoso e per il suo tipico sapore intenso e speziato di latte caprino. L'utilizzo in cucina di questa tipologia di formaggio non conosce limiti: si presta ad accompagnare affettati, a gratinare piatti, ad essere fritto o ad arricchire insalate - certo è che il gusto non lascia mai a desiderare.
Ingredienti
LATTE DI CAPRA
fermenti lattici
caglio
sale

Energia: 1336 kJ / 322 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 18,2 g
Carboidrati: 1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 22 g
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Formaggio alla Trigonella Bio Formaggio alla Trigonella Bio Moserhof Moserhof
Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato, leggermente di trigonella.
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Camembert Monteneve Bio Camembert Monteneve Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Si tratta di un formaggio grasso al latte crudo di agricoltura biologica con una stagionatura di 2-3 settimane. In questo periodo sulla crosta si forma la muffa di colore bianco che dà al formaggio il suo tipico aspetto esteriore.
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Formaggio Hochgall Lambert Formaggio Hochgall Lambert Neuhaus Hof Neuhaus Hof
Per produrre questo formaggio a crosta rossa la famiglia Weitlaner ricorre ad una maturazione di circa 7 settimane che gli conferisce una nota saporita e aromatica.
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LATTE DI CAPRA
fermenti lattici
caglio
sale

Energia: 1336 kJ / 322 kcal kJ
Grassi: 26 g
Di cui saturi: 18,2 g
Carboidrati: 1 g
Zucchero: <0,1 g
Proteine: 22 g
Sale: 1 g
Contenuto: 0.3 kg (€ 16,40 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 4,92
Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

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  • LUN
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  • VEN
Zona

Merano e d'intorni

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

pasta molle

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
Questo formaggio a pasta molle si distingue per la sua bella muffa bianca e per il suo carattere fresco, aromatico e cremoso e per il suo tipico sapore intenso e speziato di latte caprino. L'utilizzo in cucina di questa tipologia di formaggio non conosce limiti: si presta ad accompagnare affettati, a gratinare piatti, ad essere fritto o ad arricchire insalate - certo è che il gusto non lascia mai a desiderare.
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Dettagli sul produttore

Sono 52 i masi di montagna attorno a Lagundo, ubicati tra gli 800 e i 1.550 metri sul livello del mare, che conferiscono giornalmente il proprio latte di qualità alla Latteria di Lagundo. I soci della cooperativa si sono impegnati a produrre qualità genuina nel rispetto dell’ambiente e degli animali. L’intero processo di produzione, dal foraggio alla trasformazione del latte, è esente da OGM: per questo motivo solo il foraggio adeguato trova posto nelle mangiatoie. Il lavoro manuale alla Latteria di Lagundo garantisce la delicata trasformazione del latte in formaggio saporito, naturale, in parte biologico o privo di lattosio.

Recensioni
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  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
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5 /5

  • Numero di Recensioni : 5
  • Voto Medio : 5 / 5

Basato su 5 recensioni cliente

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  • 2
  • 3
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  • 5
    5
Ordina recensioni per :

Caterina P. pubblicato il 16/02/2019 in seguito ad un ordine su 01/02/2019

5/5

Sempre buonissimo.

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Caterina P. pubblicato il 23/01/2019 in seguito ad un ordine su 12/01/2019

5/5

Questo è un vero camembert caprino e lo si sente dal gusto di latte di capra.

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Ylenia B. pubblicato il 16/01/2019 in seguito ad un ordine su 07/01/2019

5/5

... Per chi è amante dei sapori decisi...

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Monica I. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 01/11/2018

5/5

ottimo

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Anna B. pubblicato il 30/08/2018 in seguito ad un ordine su 18/08/2018

5/5

Eccellente

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