Ziegenweichkäse Hofers Alptraum Capriz Feinkäserei 0.2 kg kaufen

Vorschau: Ziegenweichkäse Hofers Alptraum

Artikel Nr. 122144

Beschreibung

Leichtes Pilz- und Milcharoma, das Schüttelbrot erinnert in Kombination mit dem Pineau an etwas Nussiges; auf dem Gaumen bleibt im Abgang ein leichter Cognacgeschmack hängen

Schon gewusst: Hofers Alptraum von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen.

Inhaltsstoffe

ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Salz
SCHÜTTELBROTBRÖSEL (ROGGENMEHL
WEIZENMEHL
Wasser
Hefe
Slaz
Kümmel
Fenchel
Koriander)
Pineau des Charentais

Energie: 323 kcal kJ
Fettgehalt: 25 g
Davon Gesättigte: 18,3 g
Kohlenhydrate: 4,58 g
Zucker: 0,2 g
Eiweis: 20 g
Salz: 1,1 g

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3

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Andrea S. veröffentlicht am 31/07/2019 nach einer Bestellung vom 16/07/2019

5/5

super Käse mit Traubentrester und Schüttelbrot

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Joachim B. veröffentlicht am 27/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/04/2019

5/5

Wirklich etwas Besonderes. Super für Leute die pikanten Weichkäse lieben. Werden wir sicher mal wieder bestellen.

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Brigitte H. veröffentlicht am 03/10/2018 nach einer Bestellung vom 23/09/2018

5/5

zerläuft auf der Zunge

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Elke M. veröffentlicht am 22/12/2017 nach einer Bestellung vom 31/10/2017

4/5

gewöhnungsbedürftig, geschmackssache

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Halbfettkäse Gorner Spitz Hochgruberhof Hochgruberhof

Ein milder Käse mit leicht buttrigem Geschmack. Dieser Halbfettkäse wurde am Hochgruberhof aus teilentrahmter Kuhrohmilch hergestellt. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

0.85 kg

€ 21,17

Weichkäse mit Heublumen... Sennerei Algund Sennerei Algund

Der Heukäse ist im Geschmack aromatisch aber trotzdem mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Die Konsistenz ist sehr weich, fein, angenehm, fast schon streichfähig.

0.45 kg

€ 11,43

Weichkäse Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Dieser Weichkäse ist dank seines natürlichen Fettgehalts besonders cremig. Die Kräutermischung aus Petersilie, Dill, Sellerie, Kerbel und Basilikum verleiht ihm ein erfrischendes Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden...

0.4 kg

€ 11,20

Peperoncinokäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof

Dieser mit Peperoncino angereicherte Käse weist eine mittlere Schärfe auf und überzeugt im Mund durch eine elastische Konsistenz. Die Kühe am Neuhaushof genießen von ihrem Freilaufstall aus, einen herrlichen Blick Richtung Süden übers...

0.7 kg

€ 15,92

Weichkäse Candidum Eggemoa Eggemoa

Dieser Weißschimmelkäse ist im Geruch milchig und vegetal. Er hat einen cremigen Teig und schmeckt süß-säuerlich. Die Rohmilch stammt von den hofeigenen Kühen.

0.25 kg

€ 7,00

Käse Burgus - Almkönig Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis

Dieser Schnittkäse ist weich in seiner Konsistenz, aber würzig im Geschmack. Er ist der "Edle" unter unseren Käsesorten und lässt die Erinnerung an Heublumen und Bergkräuter wach werden. Seine Reifezeit ist etwas länger als bei den...

0.25 kg

€ 4,90

Butterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof

Familie Weitlaner achtet bei diesem Käse auf eine angenehme Cremigkeit. Er ist zudem sehr mild und zart schmelzend.

0.7 kg

€ 15,92

Weichkäse Silva Eggemoa Eggemoa

Der in Fichtenrinde gereifte Weichkäse ist in der Konsistenz cremig und hat einen intensiven, saäuerlichen Geschmack, sowie einen milchigen und harzigen Geruch.

0.3 kg

€ 8,97

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Inhaltsstoffe

Inhalt: 0.2 kg (€ 38,90 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 7,78

Kühlversand

Wird an folgenden Tagen versendet

4 Bewertungen

Pustertal

Ziege

Pasteurisiert

Vollfett

Weichkäse

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Joachim B. veröffentlicht am 27/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/04/2019

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Wirklich etwas Besonderes. Super für Leute die pikanten Weichkäse lieben. Werden wir sicher mal wieder bestellen.

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Brigitte H. veröffentlicht am 03/10/2018 nach einer Bestellung vom 23/09/2018

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gewöhnungsbedürftig, geschmackssache

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Halbfettkäse Gorner Spitz Hochgruberhof Hochgruberhof

Ein milder Käse mit leicht buttrigem Geschmack. Dieser Halbfettkäse wurde am Hochgruberhof aus teilentrahmter Kuhrohmilch hergestellt. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

0.85 kg

€ 21,17

Weichkäse mit Heublumen... Sennerei Algund Sennerei Algund

0.45 kg

€ 11,43

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0.4 kg

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Peperoncinokäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof

0.7 kg

€ 15,92

Weichkäse Candidum Eggemoa Eggemoa

Dieser Weißschimmelkäse ist im Geruch milchig und vegetal. Er hat einen cremigen Teig und schmeckt süß-säuerlich. Die Rohmilch stammt von den hofeigenen Kühen.

0.25 kg

€ 7,00

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0.25 kg

€ 4,90

Butterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof

Familie Weitlaner achtet bei diesem Käse auf eine angenehme Cremigkeit. Er ist zudem sehr mild und zart schmelzend.

0.7 kg

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Weichkäse Silva Eggemoa Eggemoa

Der in Fichtenrinde gereifte Weichkäse ist in der Konsistenz cremig und hat einen intensiven, saäuerlichen Geschmack, sowie einen milchigen und harzigen Geruch.

0.3 kg

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Capriz Feinkäserei

Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis.
Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.

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super Käse mit Traubentrester und Schüttelbrot

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Joachim B. veröffentlicht am 27/04/2019 nach einer Bestellung vom 10/04/2019

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Wirklich etwas Besonderes. Super für Leute die pikanten Weichkäse lieben. Werden wir sicher mal wieder bestellen.

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Brigitte H. veröffentlicht am 03/10/2018 nach einer Bestellung vom 23/09/2018

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zerläuft auf der Zunge

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Elke M. veröffentlicht am 22/12/2017 nach einer Bestellung vom 31/10/2017

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Ziegenweichkäse Ziegello Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlichbis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma

0.2 kg

€ 6,98

Ziegenkäse Bärenbart Bio Gamsegghof Gamsegghof

Dieser Ziegenkäse vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang im Keller gereift. Der Käse ist geschmackig, aber nicht zu würzig.

0.3 kg

€ 10,17

Ziegenweichkäse "Caschlin" Sennerei Prad Sennerei Prad

0.23 kg

€ 7,59

Ziegenweichkäse "Dublant" Sennerei Prad Sennerei Prad

0.23 kg

€ 7,59

Weichkäse Candidum Eggemoa Eggemoa

Dieser Weißschimmelkäse ist im Geruch milchig und vegetal. Er hat einen cremigen Teig und schmeckt süß-säuerlich. Die Rohmilch stammt von den hofeigenen Kühen.

0.25 kg

€ 7,00

Weichkäse Bierkas Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei

Geschmack ist je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig, angenehmer Malz und Biergeschmack.

0.2 kg

€ 6,78

Camembert aus Ziegenmilch Sennerei Algund Sennerei Algund

Diese Weichkäsesorte zeichnet sich durch ihren gepflegten, schneeweißen Schimmelrasen aus und überzeugt durch den frisch - aromatischen, cremigen Charakter mit dem typisch kräftig - würzigen Geschmack nach Ziegenmilch. Bei der Verwendung...

0.3 kg

€ 4,92

Weichkäse Floralpina Eggemoa Eggemoa

Der aus tagesfrischer Rohmilch hergestelle Weichkäse wurde mit Thymian und Wacholderbeeren affiniert. Der cremige Käse ist im Geruch milchig und im Geschmack intensiv und säuerlich.

0.25 kg

€ 7,40

Servola LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.

0.27 kg

€ 4,56

Original Ultner Brot Bio Ultner Brot Ultner Brot

Das Original Ultner Brot wird schon seit Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weißt auf einen hohen Ballaststoffgehalt auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.Das...

440 g

€ 5,10

Vinschger Ur-Paarl Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...

300 g

€ 3,50

Kräuterfilet Schmid Speck Schmid Speck

Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...

0.11 kg

€ 3,29

Ziegenweichkäse "Sissi" Hofkäserei Unteregger Hofkäserei Unteregger

Der Weichkäse aus Ziegenrohmilch hat eine Reifezeit von ca. 3 Wochen. Dabei entwickelt er einen dezenten Ziegengeschmack und unter anderem durch die Rotschmiere wird der Käse würzig. Der Käse hat einen elfenbeinfarbenen bis weißen Teig...

0.25 kg

€ 8,13

Schnittkäse Carbo Eggemoa Eggemoa

Der mit Pflanzenkohle affinierte Rohmilchkäse hat einen schmelzenden Teig. Der vegetal riechende Käse ist im Geschmack intensiv

0.3 kg

€ 8,40

Kräuterkäse des Hauses Sennerei Algund Sennerei Algund

Mein Kräuterkäse der Algunder Sennerei vereint die schmackhafte Südtiroler Bergmilch mit den Aromen der alpinen Kräuter. Der Käse ist im Geschmack leicht herb bis pikant und hat fein säuerliche Noten. Seine Konsistenz ist geschmeidig weich.

0.25 kg

€ 4,23

Bergkäse Bio des Hauses Sennerei Algund Sennerei Algund

Der aromatische Bergkäse ist würzig im Geschmack und sehr intensiv. Der schnittfeste Käse aus Kuhmilch hat eine angenehme Konsistenz.

0.25 kg

€ 5,15

Ahrntaler Graukäse Knollhof Knollhof

Der Ahrntaler Graukäse aus Magermilch ist ein traditioneller Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist ein ganz besonderes Produkt. Bis heute wird er von den Bauern im Ahrntal...

1.2 kg

€ 24,30

Graukäse gereift Veiderhof Veiderhof

Der Ahrntaler Graukäse von der Hofkäserei Veiderhof wird ausschließlich aus Milch aus dem eigenem Betrieb mit silofreier Fütterung hergestellt. Durch die Lagerung erhält dieser Sauermilchkäse eine gräuliche Edelschimmelschicht welche...

1.6 kg

€ 32,94

Speck Mittelstück g.g.A Riserva Schmid Speck Schmid Speck

Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...

0.4 kg

€ 7,96

Graukäse topfig Veiderhof Veiderhof

1.5 kg

€ 29,10

Sextner Bergkäse Käserei Sexten Käserei Sexten

Geruch und Geschmack sind angenehm mild, im Käse überwiegen die milchigen Noten, die an gekochte Butter erinnern. Der Nachgeschmack des Sextner Bergkäse bleibt im Mund auch für längere Zeit präsent und zeichnet sich durch vorwiegend...

0.25 kg

€ 3,73

Schnittkäse Stilfser g.U. Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis

Ein besonderer Käse welcher nach traditioneller Rezeptur verarbeitet wurde. Seine herzhafte Würze und die feine, zart schmelzende Konsistenz machen aus dem Stilfser eine himmlische Käsespezialität. Im Gaumen entdecken Sie die pure...

0.25 kg

€ 3,75

Schnittkäse Burgeiser Classic Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis

Ein würziger Schnittkäse mit weicher Konstistenz und aromatischem Geschmack. Eine edle Sorte, welche Erinnerungen an Heublumen und Bergkräuter wach werden lässt. Durch die lange Reifezeit erhält der Burgeiser Klassich einen...

0.25 kg

€ 3,35

Weichkäse Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

0.4 kg

€ 11,20

Original Südtiroler Bauernspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schwein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen...

0.4 kg

€ 14,36

Wildkräuterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof

Die Kräutermischung aus Schnittllauch, Petersilie, Kerbel und Dill verleiht dem Käse ein erfrischendes Aroma. Familie Weitlaner hat ihn im hofeigenen Keller 5 Wochen reifen lassen.

0.7 kg

€ 15,92

Kaminwurzen des Hauses Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer

Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch , die...

1 Paket(e)

€ 5,95

Rindsgeselchtes Schmid Speck Schmid Speck

Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine...

0.28 kg

€ 10,86

Kraftbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot

Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern und Samen gibt dieses Brot Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige...

400 g

€ 6,30

Halbfetter Bauernkäse Sennerei Algund Sennerei Algund

Flavor: mild bis leicht pikant. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.

0.25 kg

€ 2,98

Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Ihr besonderes Aroma wird durch ein spezielles Räucherverfahren bei niedrigen Temperaturen erreicht. Knackiger, natürlicher Geschmack. Zum Verzehr werden Frankfurter Würstchen nicht gekocht, sondern nur etwa acht Minuten in heißem Wasser...

0.26 kg

€ 3,20

Camembert Edelweiß Bio Sennerei Algund Sennerei Algund

Diese Weichkäsesorte zeichnet sich durch ihren gepflegten, schneeweißen Schimmelrasen aus und überzeugt durch den frischen, aromatischen und cremigen Charakter mit einem champignonartigen Geschmack. Bei der Verwendung in der Küche sind...

0.3 kg

€ 4,98

Algunder Graukäse Sennerei Algund Sennerei Algund

Der sortentypische Geschmack des Graukäses ist kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant. Seine Konsistenz ist geschmeidig und der Käse hat zum Teil bröckeliges Gefüge.

0.23 kg

€ 3,01

Käse Burgus - Almkönig Sennerei Burgeis Sennerei Burgeis

0.25 kg

€ 4,90

Südtiroler Apfelstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....

700 g

€ 12,20

Marillenstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Der etwas andere Strudel. Eine wunderbare Harmonie zwischen den leicht säuerlichen Marillen und dem süßem Mürbeteig. Holen Sie sich dieses hervorragende Dessert zu Ihnen nach Hause.

700 g

€ 12,20

Bergschinken Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen...

0.4 kg

€ 9,16

Weichkäse Herbarius Eggemoa Eggemoa

Der aus Rohmilch hergestellte und mit Zigeunerkraut raffinierte Käse hat eine cremige Konsistenz. Im Geruch ist er vegetal und herb und im Geschmack intensiv.

0.25 kg

€ 7,40

Rinderrohschinken LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.2 kg

€ 8,96

Ziegenschnittkäse "Ricki" Hofkäserei Unteregger Hofkäserei Unteregger

Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.

0.25 kg

€ 8,13