Gönnt euch einen Käseschatz aus dem Ahrntals mit dem Schnittkäse "Rieserferner" vom Neuhaushof. Hergestellt aus frischer Rohmilch und mit traditionellen Zutaten wie Milchsäurebakterien, Lab und Salz, besticht dieser Käse durch seine unverwechselbare Schlitzlochung. Nach einer sorgfältigen Reifung von etwa zwei Monaten, liebevoll mit Rotschmierekulturen gepflegt, präsentiert er sich in einer markanten rechteckigen Form. Jede Käsescheibe vermittelt einen Geschmack, der rein und harmonisch ist, und spiegelt die handwerkliche Kunst und Passion wider, mit der der Neuhaushof seine Käseprodukte kreiert.  

Schon gewusst: Auf dem Neuhaus Hof in Ahornach, umgeben von 11 Hektar kunstdüngerfreien Wiesen, entstehen aus der Milch von zwanzig glücklichen Kühen sieben einzigartige Käsesorten. Mit über zwanzig Jahren Erfahrung hat dieser Hofkäserei zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, die die Qualität und Leidenschaft hinter jedem Käsestück bestätigen.