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Artikel Nr. 113979
Beschreibung

Wenn der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind, dann kommt es zur Herstellung von Weichkäsen wie dem „Silva“ von Eggemoa. Durch die geniale Idee, ihn in Fichtenrinden reifen zu lassen, bietet der „Silva“ den Käseliebhabern eine cremige Konsistenz, die Raum für einen intensiven, säuerlichen Geschmack und einen harzigen Duft lässt.   



Schon gewusst:

Der „Silva“ wird in der Rinde von Südtiroler Fichten gereift. Der wohl bekannteste Käse mit Fichtenrinde ist der französisch-schweizerische „Vacherin Mont-d'Or“.

Zutaten

ROHMILCH, Milchsäurebakterien, Lab, Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE



Nährwerte:
Energie: 1289.00 Kj
Brennwert: 308.00 Kcal
Fettgehalt: 25.50 g
Davon Gesättigte: 18.13 g
Kohlenhydrate: 0.41 g
Zucker: 0.41 g
Eiweis: 19.10 g
Salz: 3.30 g
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene

Weichkäse "Silva"

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Tier

Kuh

Gebiet

Pustertal

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Weichkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

24 Tage

Geschmack Käse

intensiv, säuerlich

Milchsorte

Rohmilch

Beschreibung

Wenn der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind, dann kommt es zur Herstellung von Weichkäsen wie dem „Silva“ von Eggemoa. Durch die geniale Idee, ihn in Fichtenrinden reifen zu lassen, bietet der „Silva“ den Käseliebhabern eine cremige Konsistenz, die Raum für einen intensiven, säuerlichen Geschmack und einen harzigen Duft lässt.   



Schon gewusst:

Der „Silva“ wird in der Rinde von Südtiroler Fichten gereift. Der wohl bekannteste Käse mit Fichtenrinde ist der französisch-schweizerische „Vacherin Mont-d'Or“.

Zutaten

ROHMILCH, Milchsäurebakterien, Lab, Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE



Nährwerte:
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Eiweis: 19.10 g
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Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene

Wenn der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind, dann kommt es zur Herstellung von Weichkäsen wie dem „Silva“ von Eggemoa. Durch die geniale Idee, ihn in Fichtenrinden reifen zu lassen, bietet der „Silva“ den Käseliebhabern eine cremige Konsistenz, die Raum für einen intensiven, säuerlichen Geschmack und einen harzigen Duft lässt.   



Schon gewusst:

Der „Silva“ wird in der Rinde von Südtiroler Fichten gereift. Der wohl bekannteste Käse mit Fichtenrinde ist der französisch-schweizerische „Vacherin Mont-d'Or“.

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Hersteller ID: IT 41 075 CE



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