Weisswurst "Münchner Art"

Galloni Meran/o
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Wir haben uns den Betrieb selbst angeschaut und uns überzeugt wie die Gebrüder Galloni arbeiten. Unser Fazit: Tolles Produkt und tolle Firma.

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Die Metzgerei Gruber in Prad setzt auf heimische Qualität: Die Zutaten der Fleisch- und Wurstwaren stammen überwiegend aus Südtirol, die Verarbeitung erfolgt auf traditionelle Weise. Für die Laugenrind-Spezialitäten wird das hochwertige Qualitätsfleisch der Marke LaugenRind verwendet: Die Jungrinder und Kälber stammen von Südtiroler Bergbauernhöfen aus Deutschnonsberg, Ulten und Vinschgau. Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen, die tierfreundlichen Stallungen und das natürliche Wachstum gewährleisten zartes Fleisch, das zu besten Spezialitäten verarbeitet wird.

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Die Metzgerei Gruber in Prad setzt auf heimische Qualität: Die Zutaten der Fleisch- und Wurstwaren stammen überwiegend aus Südtirol, die Verarbeitung erfolgt auf traditionelle Weise. Für die Laugenrind-Spezialitäten wird das hochwertige Qualitätsfleisch der Marke LaugenRind verwendet: Die Jungrinder und Kälber stammen von Südtiroler Bergbauernhöfen aus Deutschnonsberg, Ulten und Vinschgau. Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen, die tierfreundlichen Stallungen und das natürliche Wachstum gewährleisten zartes Fleisch, das zu besten Spezialitäten verarbeitet wird.

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Weisswurst "Münchner Art"
Beschreibung
Brühwurst aus feinem Kalb- und Schweinefleisch. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Delikater, würziger Geschmack mit Petersilie verfeinert und einer leichten Zitronennote. Zubereitet werden sie, indem man sie 10–15 Minuten in 70 °C heißem Wasser erwärmt. In kochendem Wasser platzen sie und verlieren an Geschmack.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch 20%
Speck
Kalbfleisch 20%
Wasser
Salz
Gewürze
Petersilie
Zwiebel
Dextrose
GlukosesirupEmulgatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Geschmacksverstärker:Mononatriumglutamat;
natürliche Aromen;
Energie: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Fettgehalt: 30 g
Davon Gesättigte: 11 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
Zucker: 0,4 g
Eiweis: 9,7 g
Salz: 2,5 g
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Beschreibung
Brühwurst aus feinem Kalb- und Schweinefleisch. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Delikater, würziger Geschmack mit Petersilie verfeinert und einer leichten Zitronennote. Zubereitet werden sie, indem man sie 10–15 Minuten in 70 °C heißem Wasser erwärmt. In kochendem Wasser platzen sie und verlieren an Geschmack.
Schweinefleisch 20%
Speck
Kalbfleisch 20%
Wasser
Salz
Gewürze
Petersilie
Zwiebel
Dextrose
GlukosesirupEmulgatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Geschmacksverstärker:Mononatriumglutamat;
natürliche Aromen;
Energie: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Fettgehalt: 30 g
Davon Gesättigte: 11 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
Zucker: 0,4 g
Eiweis: 9,7 g
Salz: 2,5 g
Inhalt: 0.28 kg (€ 10,90 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 3,05

Lieferzeit 4-7 Werktage

Reifezeit

Kühlversand

Gebiet

Burggrafenamt

Tier

Schwein

Reifezeit

Unter 2 Monate

Beschreibung
Brühwurst aus feinem Kalb- und Schweinefleisch. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Delikater, würziger Geschmack mit Petersilie verfeinert und einer leichten Zitronennote. Zubereitet werden sie, indem man sie 10–15 Minuten in 70 °C heißem Wasser erwärmt. In kochendem Wasser platzen sie und verlieren an Geschmack.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch 20%
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Salz
Gewürze
Petersilie
Zwiebel
Dextrose
GlukosesirupEmulgatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
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Energie: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Fettgehalt: 30 g
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Petersilie
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Dextrose
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Fettgehalt: 30 g
Davon Gesättigte: 11 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
Zucker: 0,4 g
Eiweis: 9,7 g
Salz: 2,5 g
Details zum Produzenten

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

Wir haben uns den Betrieb selbst angeschaut und uns überzeugt wie die Gebrüder Galloni arbeiten. Unser Fazit: Tolles Produkt und tolle Firma.

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Südtirol trifft Italien. Pasta begeistert auch uns Südtiroler, deshalb finden Sie in diesem Geschenk handwerklich hergestellte Pasta aus Südtirol für einen Abend in geselliger Runde.
1 Stück
€ 39,90
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Marillenstrudel Marillenstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Der etwas andere Strudel. Eine wunderbare Harmonie zwischen den leicht säuerlichen Marillen und dem süßem Mürbeteig. Holen Sie sich dieses hervorragende Dessert zu Ihnen nach Hause.
1 Stück
€ 12,20
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Fleischkäse LaugenRind Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.3 kg
€ 5,07
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Weinkühler aus Wolle Weinkühler aus Wolle Spinnradl Spinnradl
1 Stück
€ 14,20
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Basilikum Bio Basilikum Bio Pflegerhof Pflegerhof
Das Bio-Basilikum ist für die Verfeinerung von Salaten und Gemüse optimal. Über 80 verschiedene Kräuter werden am Pflegerhof liebevoll angebaut und schonend getrocknet.
15 g
€ 6,30
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Eierspätzle Eierspätzle Fine food Fine food
Die klassischen unter den Spatzlen. Gerne werden diese als Beilage zum Zwiebelrostbraten oder Gulasch verwendet. Als Hauptgericht werden Sie zu Käsespätzler verarbeitet und mit Salat serviert.
400 g
€ 3,90
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Mini - Kräuterschinken Mini - Kräuterschinken Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Das Geschmacksgeheimnis feinster Galloni-Schinken: dazu gehören die streng behüteten Familienrezepturen des Vaters, der seit jeher nur auf ausgesuchte Rohstoffe vertraut und die hauseigenen Gewürzmischungen fortwährend verfeinert hat....
0.46 kg
€ 5,80
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Weichkäse "Larix" Weichkäse "Larix" Eggemoa Eggemoa
Der Weißschimmelkäse ist auf Grund der Reifung auf gerösteten Lärchennadeln süß und säuerlich im Geschmack und milchig im Geruch.
0.3 kg
€ 8,97
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Jonagold Apfelkiste Bio Jonagold Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Jonagold hat eine grüngelbe Grundfarbe mit karminroter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe.Der Apfel hat ein lockeres, knackiges Fruchtfleisch. Er ist saftig und aromatisch und hat einen süßlich-feinsäuerlichen Geschmack, der auf ein...
2 kg
€ 6,90
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Apfelstrudel ca. 700g Apfelstrudel ca. 700g Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
1 Stück
€ 12,20
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Peperoni in Essig Peperoni in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die eingeleten Peperoni schmecken leicht säuerlich durch den feinen Weinessig der im Sud enthalten ist.
140 g
€ 4,95
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Fruchtaufstrich Hagebutte Fruchtaufstrich Hagebutte Alpe Pragas Alpe Pragas
Aus vitaminreichen und leicht süßlichen Hagebutten
340 g
€ 7,15
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