Weißwurst Münchner Art

Galloni Meran/o

Weißwurst Münchner Art
Beschreibung
Brühwurst aus feinem Kalb- und Schweinefleisch. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Delikater, würziger Geschmack mit Petersilie verfeinert und einer leichten Zitronennote. Zubereitet werden sie, indem man sie 10–15 Minuten in 70 °C heißem Wasser erwärmt. In kochendem Wasser platzen sie und verlieren an Geschmack.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch 20%
Speck
Kalbfleisch 20%
Wasser
Salz
Gewürze
Petersilie
Zwiebel
Dextrose
GlukosesirupEmulgatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Geschmacksverstärker:Mononatriumglutamat;
natürliche Aromen;

Energie: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Fettgehalt: 30 g
Davon Gesättigte: 11 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
Zucker: 0,4 g
Eiweis: 9,7 g
Salz: 2,5 g
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Walter H. veröffentlicht am 26/07/2018 nach einer Bestellung vom 06/07/2018

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Fiorenzo D. veröffentlicht am 26/05/2018 nach einer Bestellung vom 10/05/2018

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Schweinefleisch 20%
Speck
Kalbfleisch 20%
Wasser
Salz
Gewürze
Petersilie
Zwiebel
Dextrose
GlukosesirupEmulgatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Geschmacksverstärker:Mononatriumglutamat;
natürliche Aromen;

Energie: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Fettgehalt: 30 g
Davon Gesättigte: 11 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
Zucker: 0,4 g
Eiweis: 9,7 g
Salz: 2,5 g
Inhalt: 0.28 kg (€ 10,89 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 3,05
Reifezeit

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Schwein

Reifezeit

Unter 2 Monate

Beschreibung
Brühwurst aus feinem Kalb- und Schweinefleisch. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Delikater, würziger Geschmack mit Petersilie verfeinert und einer leichten Zitronennote. Zubereitet werden sie, indem man sie 10–15 Minuten in 70 °C heißem Wasser erwärmt. In kochendem Wasser platzen sie und verlieren an Geschmack.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch 20%
Speck
Kalbfleisch 20%
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Salz
Gewürze
Petersilie
Zwiebel
Dextrose
GlukosesirupEmulgatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Geschmacksverstärker:Mononatriumglutamat;
natürliche Aromen;

Energie: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Fettgehalt: 30 g
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Kohlenhydrate: 0,5 g
Zucker: 0,4 g
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Schweinefleisch 20%
Speck
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Salz
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Geschmacksverstärker:Mononatriumglutamat;
natürliche Aromen;

Energie: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Fettgehalt: 30 g
Davon Gesättigte: 11 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
Zucker: 0,4 g
Eiweis: 9,7 g
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Details zum Produzenten

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

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