Haussalami

Lanz Fleisch
Array ( [articleID] => 831 [articleDetailsID] => 831 [ordernumber] => 111793 [highlight] => [description] => [description_long] => Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt. [esd] => [articleName] => Haussalami [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 17 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2015-01-01 [sales] => 22 [filtergroupID] => 15 [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Haussalami Lanz Fleisch 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 111793 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 831 [articleID] => 831 [articledetailsID] => 831 [attr1] => 0 [attr2] => Schweinefleisch (28%), Gewürze, Gewürzextrakt. Zucker Dextrose, Saccharose. Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Konservierungsmittel Kaliumnitrat. [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|224 [attr13] => Lanz-Fleisch-Salamino-della-casa [attr14] => Lanz-Fleisch-Haussalami [attr15] => Lanz-Fleisch-Haussalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) ) [attr1] => 0 [attr2] => Schweinefleisch (28%), Gewürze, Gewürzextrakt. Zucker Dextrose, Saccharose. Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Konservierungsmittel Kaliumnitrat. [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|224 [attr13] => Lanz-Fleisch-Salamino-della-casa [attr14] => Lanz-Fleisch-Haussalami [attr15] => Lanz-Fleisch-Haussalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Lanz Fleisch [supplierImg] => [supplierImg2] => [supplierImg3] => [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Lanz Fleisch [supplierID] => 599 [supplierDescription] =>

Ein Bergbauernhof auf 1.500 m Meereshöhe in Toblach, umrahmt von Wäldern, Almwiesen und Bergen: Hier erzeugt Metzgermeister Bernhard Lanz preisgekrönte Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das Fleisch stammt von Südtiroler Bauernhöfen und wird nach überlieferten Rezepturen zu traditionellen Wurstwaren verarbeitet, ganz ohne jegliche Zusätze. Im eigenen Räucherkeller erhalten die Wurstwaren durchs Räuchern mit Buchenholz ihren typischen Geschmack. Für seine Kaminwurzen erhielt der Hackerhof bereits so manche Auszeichnung.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 201 [supplierID] => 599 [bezeichnungshop] => Lanz Fleisch - Schlachthof Metzgerei [geolocation] => 46.734783,12.243619 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.25 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 7,65 [pseudoprice] => 7,65 [referenceprice] => 30.6 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 7.65 [pseudoprice_numeric] => 7.65 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [images] => Array ( [0] => Array ( [id] => 8509 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/b8/1d/82/111793-A.png [description] => [extension] => png [main] => [parentId] => [width] => 3016 [height] => 1936 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/58/f5/42/111793-A_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/06/55/91/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/58/f5/42/111793-A_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/06/55/91/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/13/9f/111793-A_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/f3/75/a2/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/13/9f/111793-A_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/f3/75/a2/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/84/af/12/111793-A_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/98/c7/b5/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/84/af/12/111793-A_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/98/c7/b5/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) ) [image] => Array ( [id] => 8510 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/04/bb/34/111793-D.png [description] => [extension] => png [main] => 1 [parentId] => [width] => 2472 [height] => 1356 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ed/7b/15/111793-D_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/25/60/17/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ed/7b/15/111793-D_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/25/60/17/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/06/57/55/111793-D_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/c1/db/16/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/06/57/55/111793-D_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/c1/db/16/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/89/b1/1a/111793-D_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/f9/91/c7/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/89/b1/1a/111793-D_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/f9/91/c7/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [sVoteAverage] => Array ( [average] => 0 [count] => 0 ) [sProperties] => Array ( [3] => Array ( [id] => 3 [optionID] => 3 [name] => Gebiet [groupID] => 15 [groupName] => Wein [value] => Pustertal [values] => Array ( [222] => Pustertal ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 222 [name] => Pustertal [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 6 [optionID] => 3 [ergofeld] => ABY_WEINBAUZONE ) ) ) ) [16] => Array ( [id] => 16 [optionID] => 16 [name] => Tier [groupID] => 15 [groupName] => Wein [value] => Schwein [values] => Array ( [224] => Schwein ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 224 [name] => Schwein [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 15 [optionID] => 16 [ergofeld] => ABY_TIERE ) ) ) ) ) [sLinks] => Array ( [0] => Array ( [supplierSearch] => 1 [description] => Lanz Fleisch [target] => _parent [link] => controller=listing&action=manufacturer&sSupplier=599 ) ) [sRelatedArticles] => Array ( ) [sSimilarArticles] => Array ( [0] => Array ( [articleID] => 6197 [articleDetailsID] => 6461 [ordernumber] => 103121 [highlight] => [description] => [description_long] => Die in der Südtiroler Bergluft gereifte Salami vom Lamm des Villnösser Brillenschafs wird ohne Zusatz von Schweinefleisch hergestellt. Sie ist deshalb ideal für alle, die bewusst auf Schweinefleisch verzichten möchten. [esd] => [articleName] => Lammsalami Villnösser Brillenschaf [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 25 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-04-05 [sales] => 1 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Lammsalami Villnösser Brillenschaf Furchetta 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 103121 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8810 [articleID] => 6197 [articledetailsID] => 6461 [attr1] => Das Lammfleisch vom Villnösser Brillenschaf ist qualitativ sehr hochwertig. Das liegt einerseits an der artgerechten Haltung in den Dolomiten. Andererseits auch an der Beschaffenheit der Rasse selbst. Das Fleisch des Villnösser Brillenschafes ist im Vergleich zu anderen Rassen klein, feinfasrig und eher fettarm. [attr2] => Lammfleisch, Rindfleisch, Wein, Salz, natürliche Aromen; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
Energie: 1050 kJ / 251 kcal kJ
Fettgehalt: 13,06 g
Davon Gesättigte: 5,35 g
Kohlenhydrate: 0,4 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 32,92 g
Salz: 3,7 g [attr3] => [attr4] => [attr5] => Die Heimat des Villnösser Brillenschafs sind kleine Bauernhöfe [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 320 [attr13] => Furchetta-Salame-d-agnello-Furchetta [attr14] => Furchetta-Lammsalami-vom-Villnoesser-Brillenschaf [attr15] => Furchetta-Lammsalami-vom-Villnoesser-Brillenschaf [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => 1 [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6197 [__variant_id] => 6461 [__variant_ordernumber] => 103121 ) ) ) [attr1] => Das Lammfleisch vom Villnösser Brillenschaf ist qualitativ sehr hochwertig. Das liegt einerseits an der artgerechten Haltung in den Dolomiten. Andererseits auch an der Beschaffenheit der Rasse selbst. Das Fleisch des Villnösser Brillenschafes ist im Vergleich zu anderen Rassen klein, feinfasrig und eher fettarm. [attr2] => Lammfleisch, Rindfleisch, Wein, Salz, natürliche Aromen; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
Energie: 1050 kJ / 251 kcal kJ
Fettgehalt: 13,06 g
Davon Gesättigte: 5,35 g
Kohlenhydrate: 0,4 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 32,92 g
Salz: 3,7 g [attr3] => [attr4] => [attr5] => Die Heimat des Villnösser Brillenschafs sind kleine Bauernhöfe [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 320 [attr13] => Furchetta-Salame-d-agnello-Furchetta [attr14] => Furchetta-Lammsalami-vom-Villnoesser-Brillenschaf [attr15] => Furchetta-Lammsalami-vom-Villnoesser-Brillenschaf [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Furchetta [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/08/66/25/img2_FurchettaDolomites_1438854552.jpg [supplierImg2] => media/image/Furchtta-Manuel-Ferrigato-23.jpg [supplierImg3] => media/image/BRILLENSCHAF.jpg [supplierImg4] => media/image/Furchetta_011275_EF.jpg [supplierMetaTitle] => Furchetta [supplierID] => 551 [supplierDescription] =>

Das Villnösser Brillenschaf ist Südtirols älteste Schafrasse. Das Fleisch der Lämmer erweist sich von hoher Qualität: feinfaserig, zart und sehr mild im Geschmack. Das hochwertige Fleisch zu veredeln und zugleich die seltene Schafrasse zu erhalten, ist das Ziel von Furchetta. Dahinter stehen drei Villnösser, zwei von ihnen passionierte Köche. Aus dem Fleisch des Brillenschafes kreieren sie hochwertige Spezialitäten mit kulinarischer Raffinesse.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 138 [supplierID] => 551 [bezeichnungshop] => FURCHETTA [geolocation] => 46.612806,11.7735 ) ) ) [newArticle] => 1 [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 9,95 [pseudoprice] => 9,95 [referenceprice] => 39,80 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 9.95 [pseudoprice_numeric] => 9.95 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.25 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10342 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/1b/e1/8c/103121_A5ac6b8d644443.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 1000 [height] => 1000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a2/c9/10/103121_A5ac6b8d644443_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/54/7f/4e/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a2/c9/10/103121_A5ac6b8d644443_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/54/7f/4e/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/1a/0e/4b/103121_A5ac6b8d644443_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/50/4d/b7/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/1a/0e/4b/103121_A5ac6b8d644443_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/50/4d/b7/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/29/ea/76/103121_A5ac6b8d644443_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/83/25/c0/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/29/ea/76/103121_A5ac6b8d644443_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/83/25/c0/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 9,95 [pseudoprice] => 9,95 [referenceprice] => 39,80 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 9.95 [pseudoprice_numeric] => 9.95 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.25 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=103121 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6197 ) [1] => Array ( [articleID] => 6134 [articleDetailsID] => 6393 [ordernumber] => 110813 [highlight] => [description] => [description_long] => Die Beefsalami ist eine von der Metzgerei Steiner in Niederrasen zu 100 % aus Südtiroler Qualitätsrindfleisch produzierte Rohwurstspezialität. Eine schonende Herstellung und die natürliche Reifung sind Kennzeichen dieses Rindfleischprodukts, dem nur mehr Salz, Gewürze und Gewürzextrakt hinzugefügt wird. [esd] => [articleName] => Beef Salami [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 0 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-15 [sales] => 10 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Beef Salami Metzgerei Steiner 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 110813 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8513 [articleID] => 6134 [articledetailsID] => 6393 [attr1] => Rindfleisch enthält viele wichtige Bausteine wie z.B. biologisch hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Auf Grund seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeit und seines Geschmacks ist das Rindfleisch bei vielen Köchen sehr gefragt. [attr2] => 100g wurden hergestellt aus: 161g Rindfleisch, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakt, SENF, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrito [attr3] => [attr4] => [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-Bovino [attr14] => Metzgerei-Steiner-Beef-Salami [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6134 [__variant_id] => 6393 [__variant_ordernumber] => 110813 ) ) ) [attr1] => Rindfleisch enthält viele wichtige Bausteine wie z.B. biologisch hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Auf Grund seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeit und seines Geschmacks ist das Rindfleisch bei vielen Köchen sehr gefragt. [attr2] => 100g wurden hergestellt aus: 161g Rindfleisch, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakt, SENF, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrito [attr3] => [attr4] => [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-Bovino [attr14] => Metzgerei-Steiner-Beef-Salami [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Metzgerei Steiner [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/75/16/44/steiner_A5a85a3b489ada.jpg [supplierImg2] => media/image/Steiner-Josef-Specklager5a85a3bc70836.jpg [supplierImg3] => media/image/Produktionsst-tte-25a85a3c7e473a.jpg [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Metzgerei Steiner [supplierID] => 617 [supplierDescription] =>

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 219 [supplierID] => 617 [bezeichnungshop] => METZGEREI STEINER OHG [geolocation] => 46.778365,12.048958 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 5,80 [pseudoprice] => 5,80 [referenceprice] => 26,36 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 5.799 [pseudoprice_numeric] => 5.799 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.22 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10109 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/49/71/b7/110813_A5aaa5a97df93f.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 1000 [height] => 1000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/4b/ec/fb/110813_A5aaa5a97df93f_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3a/24/29/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/4b/ec/fb/110813_A5aaa5a97df93f_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/3a/24/29/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d0/04/63/110813_A5aaa5a97df93f_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cd/e0/41/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d0/04/63/110813_A5aaa5a97df93f_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/cd/e0/41/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3e/a7/dc/110813_A5aaa5a97df93f_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9a/6b/67/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3e/a7/dc/110813_A5aaa5a97df93f_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/9a/6b/67/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 5,80 [pseudoprice] => 5,80 [referenceprice] => 26,36 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 5.799 [pseudoprice_numeric] => 5.799 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.22 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=110813 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6134 ) [2] => Array ( [articleID] => 5 [articleDetailsID] => 5 [ordernumber] => 110577 [highlight] => [description] => [description_long] => Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami ihren edlen Geschmack. [esd] => [articleName] => Bergsalami 100% Südtiroler Schwein [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 1 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => 1 [pricegroupID] => 1 [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2015-07-13 [sales] => 11 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Bergsalami 100% Südtiroler Schwein Sarntaler / Grammhof 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 110577 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 5 [articleID] => 5 [articledetailsID] => 5 [attr1] => Das kontrollierte Schweinefleisch stammt zu 100 % von Südtiroler Bauernhöfen und wird auch in Südtirol zur Salami weiterverarbeitet. [attr2] => Schweinefleisch (161g), Salz, Gewürze, Knoblauch; Dextrose Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;
Energie: 506 kcal kJ
Fettgehalt: 40,57 g
Davon Gesättigte: 16,9 g
Kohlenhydrate: 1,34 g
Zucker: 1,26 g
Eiweis: 35,06 g
Salz: 5,14 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 201|317|224|259 [attr13] => Sarntaler/Grammhof-Salame-di-montagna-100-carne-di-suino-d-Alto-Adige [attr14] => Sarntaler/Grammhof-Bergsalami-100-Suedtiroler-Schwein [attr15] => Sarntaler/Grammhof-Bergsalami-100-Suedtiroler-Schwein [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 5 [__variant_id] => 5 [__variant_ordernumber] => 110577 ) ) ) [attr1] => Das kontrollierte Schweinefleisch stammt zu 100 % von Südtiroler Bauernhöfen und wird auch in Südtirol zur Salami weiterverarbeitet. [attr2] => Schweinefleisch (161g), Salz, Gewürze, Knoblauch; Dextrose Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;
Energie: 506 kcal kJ
Fettgehalt: 40,57 g
Davon Gesättigte: 16,9 g
Kohlenhydrate: 1,34 g
Zucker: 1,26 g
Eiweis: 35,06 g
Salz: 5,14 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 201|317|224|259 [attr13] => Sarntaler/Grammhof-Salame-di-montagna-100-carne-di-suino-d-Alto-Adige [attr14] => Sarntaler/Grammhof-Bergsalami-100-Suedtiroler-Schwein [attr15] => Sarntaler/Grammhof-Bergsalami-100-Suedtiroler-Schwein [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Sarntaler / Grammhof [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ac/df/91/Logo-Grammhof.jpg [supplierImg2] => media/image/Unbenannt-15ab8ec4a64804.jpg [supplierImg3] => media/image/Unbenannt-25ab8ec4b101d6.jpg [supplierImg4] => media/image/Unbenannt-3.jpg [supplierMetaTitle] => Sarntaler / Grammhof [supplierID] => 499 [supplierDescription] =>

Auf dem Grammhof auf der Sonnenseite des Durnholzertales auf über 1.500 m wurden seit jeher Speck und Wurstwaren hergestellt. Luis Moser übernahm diese Tradition; heute findet die Produktion der Fleisch- und Wurstwaren in der Handwerkerzone von Sarnthein statt. Überlieferte Bauernrezepturen, die langsame, leichte Kalträucherung mit Nadelholz vom Grammhof sowie die Reifung in der rauen Sarntaler Bergluft verleihen den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Produkte „Regional Total“ stammen aus regionaler Tierhaltung von verschiedenen Höfen aus Südtirol.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 86 [supplierID] => 499 [bezeichnungshop] => SARNTALER / GRAMMHOF [geolocation] => 46.65395,11.360244 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 13,23 [pseudoprice] => 13,23 [referenceprice] => 29,40 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 13.23 [pseudoprice_numeric] => 13.23 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.45 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 7432 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/43/65/39/110577_B.png [description] => [extension] => png [main] => 1 [parentId] => [width] => 1000 [height] => 1000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/dd/d2/9c/110577_B_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/0f/ab/24/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/dd/d2/9c/110577_B_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/0f/ab/24/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cf/5e/f2/110577_B_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3d/e0/e3/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cf/5e/f2/110577_B_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/3d/e0/e3/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/87/26/cb/110577_B_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/df/c2/cf/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/87/26/cb/110577_B_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/df/c2/cf/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 13,23 [pseudoprice] => 13,23 [referenceprice] => 29,40 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 13.23 [pseudoprice_numeric] => 13.23 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.45 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=110577 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=5 ) [3] => Array ( [articleID] => 843 [articleDetailsID] => 843 [ordernumber] => 102668 [highlight] => [description] => [description_long] => Die Zigeunersalami hat pikante aber nicht zu scharfe Geschmacksnoten. Rosenpaprika und scharfe Peperoni sind nur zwei der ausgesuchten Gewürze und Kräuter. Das feinkörnige Rindfleisch wird mit Schweinefleisch und anderen Zutaten vermischt und bei niedrigen Temperaturen langsam gereift. Die Salami wird in unseren Pur Strukturen im Toast „Scharfer Tiroler“ verwendet. [esd] => [articleName] => Zigeunersalami [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 31 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2015-01-01 [sales] => 47 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Zigeunersalami Metzgerei Steiner 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 102668 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 843 [articleID] => 843 [articledetailsID] => 843 [attr1] => Die Bio Qualität aus dem Hause Steiner zeichnet sich aus durch die Verwendung von hochwertig ausgewählten Rohstoffen, welche durch handwerkliche und nachhaltige Art und Weise weiterverarbeitet werden. Im Mittelpunkt steht die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechte Haltung, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können. [attr2] => 100 g wurden hergestellt aus: 104g Rindfleisch, 56g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Farbstoffe: Cochenillerot A, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensä
Energie: 344 kJ
Fettgehalt: 23,87% g
Davon Gesättigte: 8,96% g
Kohlenhydrate: 1,52% g
Zucker: 1,02% g
Eiweis: 29,15% g
Salz: 4,7% g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|223|224 [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-piccante [attr14] => Metzgerei-Steiner-Zigeunersalami [attr15] => Metzgerei-Steiner-Zigeunersalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => 1 [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 843 [__variant_id] => 843 [__variant_ordernumber] => 102668 ) ) ) [attr1] => Die Bio Qualität aus dem Hause Steiner zeichnet sich aus durch die Verwendung von hochwertig ausgewählten Rohstoffen, welche durch handwerkliche und nachhaltige Art und Weise weiterverarbeitet werden. Im Mittelpunkt steht die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechte Haltung, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können. [attr2] => 100 g wurden hergestellt aus: 104g Rindfleisch, 56g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Farbstoffe: Cochenillerot A, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensä
Energie: 344 kJ
Fettgehalt: 23,87% g
Davon Gesättigte: 8,96% g
Kohlenhydrate: 1,52% g
Zucker: 1,02% g
Eiweis: 29,15% g
Salz: 4,7% g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|223|224 [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-piccante [attr14] => Metzgerei-Steiner-Zigeunersalami [attr15] => Metzgerei-Steiner-Zigeunersalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Metzgerei Steiner [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/75/16/44/steiner_A5a85a3b489ada.jpg [supplierImg2] => media/image/Steiner-Josef-Specklager5a85a3bc70836.jpg [supplierImg3] => media/image/Produktionsst-tte-25a85a3c7e473a.jpg [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Metzgerei Steiner [supplierID] => 617 [supplierDescription] =>

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 219 [supplierID] => 617 [bezeichnungshop] => METZGEREI STEINER OHG [geolocation] => 46.778365,12.048958 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => 1 [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 4,65 [pseudoprice] => 4,65 [referenceprice] => 24,45 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 4.645 [pseudoprice_numeric] => 4.645 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.19 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 7425 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/32/a1/6c/Zigeunersalami-1.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 1012 [height] => 784 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/28/72/b1/Zigeunersalami-1_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/44/12/7f/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/28/72/b1/Zigeunersalami-1_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/44/12/7f/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d0/b7/18/Zigeunersalami-1_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/09/a2/f8/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d0/b7/18/Zigeunersalami-1_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/09/a2/f8/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9f/c3/1e/Zigeunersalami-1_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/c9/8e/da/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9f/c3/1e/Zigeunersalami-1_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/c9/8e/da/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 4,65 [pseudoprice] => 4,65 [referenceprice] => 24,45 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 4.645 [pseudoprice_numeric] => 4.645 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.19 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=102668 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=843 ) [4] => Array ( [articleID] => 3724 [articleDetailsID] => 3912 [ordernumber] => 121115 [highlight] => [description] => [description_long] => Diese naturgereifte Salami mit Edelschimmel wird aus Bio Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Während der Reifung gewinnen die Würste ihr charakteristisches Aroma. Salami ist wohl die berühmteste Rohwurst überhaupt. Gegessen wird die Salami zur Marende, auf einer Bruschetta oder auch als Topping auf der Pizza. [esd] => [articleName] => Haussalami Bio [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 21 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2017-09-22 [sales] => 54 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Haussalami Bio Metzgerei Steiner 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 121115 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 3904 [articleID] => 3724 [articledetailsID] => 3912 [attr1] => Die Bio Qualität aus dem Hause Steiner zeichnet sich aus durch die Verwendung von hochwertig ausgewählten Rohstoffen, welche durch handwerkliche und nachhaltige Art und Weise weiterverarbeitet werden. Im Mittelpunkt steht die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechte Haltung, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können. [attr2] => 100g wurden hergestellt aus: 117g Bio Rindfleisch, 46g Bio Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürzextrakt, Gewürze bio, Dextrose bio, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Energie: 335 kJ
Fettgehalt: 23,18% g
Davon Gesättigte: 8,75% g
Kohlenhydrate: 0,92% g
Zucker: 0,86% g
Eiweis: 23,18% g
Salz: 3,90% g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 184|222|223|224 [attr13] => Metzgerei-Steiner-A-Salame-di-casa [attr14] => Metzgerei-Steiner-Haussalami-Bio [attr15] => Metzgerei-Steiner-Haussalami-Bio [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => 1 [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 3724 [__variant_id] => 3912 [__variant_ordernumber] => 121115 ) ) ) [attr1] => Die Bio Qualität aus dem Hause Steiner zeichnet sich aus durch die Verwendung von hochwertig ausgewählten Rohstoffen, welche durch handwerkliche und nachhaltige Art und Weise weiterverarbeitet werden. Im Mittelpunkt steht die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechte Haltung, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können. [attr2] => 100g wurden hergestellt aus: 117g Bio Rindfleisch, 46g Bio Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürzextrakt, Gewürze bio, Dextrose bio, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Energie: 335 kJ
Fettgehalt: 23,18% g
Davon Gesättigte: 8,75% g
Kohlenhydrate: 0,92% g
Zucker: 0,86% g
Eiweis: 23,18% g
Salz: 3,90% g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 184|222|223|224 [attr13] => Metzgerei-Steiner-A-Salame-di-casa [attr14] => Metzgerei-Steiner-Haussalami-Bio [attr15] => Metzgerei-Steiner-Haussalami-Bio [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Metzgerei Steiner [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/75/16/44/steiner_A5a85a3b489ada.jpg [supplierImg2] => media/image/Steiner-Josef-Specklager5a85a3bc70836.jpg [supplierImg3] => media/image/Produktionsst-tte-25a85a3c7e473a.jpg [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Metzgerei Steiner [supplierID] => 617 [supplierDescription] =>

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 219 [supplierID] => 617 [bezeichnungshop] => METZGEREI STEINER OHG [geolocation] => 46.778365,12.048958 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => 1 [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 7,52 [pseudoprice] => 7,52 [referenceprice] => 34,20 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 7.524 [pseudoprice_numeric] => 7.524 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.22 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 7417 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/78/f3/98/bio-haussalami.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 1332 [height] => 852 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a3/79/b8/bio-haussalami_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/f7/47/ac/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a3/79/b8/bio-haussalami_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/f7/47/ac/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a9/bb/09/bio-haussalami_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a8/8f/25/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a9/bb/09/bio-haussalami_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/a8/8f/25/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/fc/5a/9f/bio-haussalami_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/19/0f/39/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/fc/5a/9f/bio-haussalami_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/19/0f/39/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 7,52 [pseudoprice] => 7,52 [referenceprice] => 34,20 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 7.524 [pseudoprice_numeric] => 7.524 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.22 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=121115 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=3724 ) [5] => Array ( [articleID] => 832 [articleDetailsID] => 832 [ordernumber] => 114005 [highlight] => [description] => [description_long] => Die Weinsalami der Metzgerei Mair besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch aus Südtirol. Sie wird mit Salz und Gewürzen verfeinert, die ihr die besondere Geschmacksnote geben. Der besondere Clou jedoch ist die Veredelung mit Pinot Noir aus Südtirol: Dieser trockene Rotwein, der auch Spätburgunder genannt wird, verleiht der Salami ein delikates Aroma. Die Weinsalami wird wie alle Salami-Spezialitäten aus dem Hause Mair im hauseigenen Steinkeller luftgetrocknet. Probieren Sie diese Salami mit dezentem Weinaroma; ein unverwechselbarer Geschmack, ein unvergessliches Aroma und ein schönes Souvenir aus Südtirol! [esd] => [articleName] => Weinsalami [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 77 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2015-01-01 [sales] => 64 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Weinsalami Metzgerei Mair 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 114005 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 832 [articleID] => 832 [articledetailsID] => 832 [attr1] => 0 [attr2] => Schweinefleisch 60%, Rindfleisch 40%, Blauburgunder 2010, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidanzien, Zucker, Konservierungstoffe [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|224 [attr13] => Metzgerei-Mair-Salame-di-vino [attr14] => Metzgerei-Mair-Weinsalami [attr15] => Metzgerei-Mair-Weinsalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => 1 [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 832 [__variant_id] => 832 [__variant_ordernumber] => 114005 ) ) ) [attr1] => 0 [attr2] => Schweinefleisch 60%, Rindfleisch 40%, Blauburgunder 2010, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidanzien, Zucker, Konservierungstoffe [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|224 [attr13] => Metzgerei-Mair-Salame-di-vino [attr14] => Metzgerei-Mair-Weinsalami [attr15] => Metzgerei-Mair-Weinsalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Metzgerei Mair [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/30/60/0e/Logo59ddc0b0aca3b.png [supplierImg2] => media/image/Bild-159ddc0af3546d.png [supplierImg3] => media/image/Bild-259ddc0afd555b.png [supplierImg4] => media/image/Bild-359ddc0b05068c.png [supplierMetaTitle] => Metzgerei Mair [supplierID] => 507 [supplierDescription] =>

Die Metzgerei Mair vetraut ihren Bauern seit vielen Jahren und pflegt eine bewährte Partnerschaft. Die kurzen Wege zur Schlachtung reduzieren die Anspannung der Tiere, das Fleisch bleibt von Stress unbelastet und verliert seine Lebensenergie nicht. Ihr Genuss ist umso größer. Stetige Innovation und sorgfältiger Ausbau des Betriebes und des Feinkostladens gehören genauso zum Job, wie die Pflege der althergebrachten Tradition. Neueste Technik und überliefertes Wissen garantieren den gehobenen Standard und bürgen für gleichbleibend erstklassische Wertarbeit.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 94 [supplierID] => 507 [bezeichnungshop] => METZGEREI & FEINKOST MAIR [geolocation] => 11.247694000000024, 46.530123 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => 1 [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 5,38 [pseudoprice] => 5,38 [referenceprice] => 29,90 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 5.382 [pseudoprice_numeric] => 5.382 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.18 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 8522 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/91/70/9c/114005-F5a0d885535112.png [description] => [extension] => png [main] => 1 [parentId] => [width] => 2714 [height] => 1359 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d5/45/d8/114005-F5a0d885535112_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/14/9a/5b/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d5/45/d8/114005-F5a0d885535112_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/14/9a/5b/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/6f/47/3e/114005-F5a0d885535112_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cc/e3/35/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/6f/47/3e/114005-F5a0d885535112_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/cc/e3/35/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/58/4d/6c/114005-F5a0d885535112_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d9/30/5a/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/58/4d/6c/114005-F5a0d885535112_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/d9/30/5a/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 5,38 [pseudoprice] => 5,38 [referenceprice] => 29,90 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 5.382 [pseudoprice_numeric] => 5.382 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.18 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=114005 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=832 ) [6] => Array ( [articleID] => 826 [articleDetailsID] => 826 [ordernumber] => 110810 [highlight] => [description] => [description_long] => Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu einer typisch Südtiroler Marende. [esd] => [articleName] => Gamssalami [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 25 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2015-01-01 [sales] => 102 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Gamssalami Metzgerei Steiner 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 110810 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 826 [articleID] => 826 [articledetailsID] => 826 [attr1] => Gamswild kommt nicht nur in den Alpen, sondern auch in Südeuropa, Kleinasien, dem Kaukasus und auf Neuseeland vor. Die in den Alpen vorkommende Gämse bilden eine eigene Art. Ihr Fleisch ist aromatisch, würzig, dunkel und kann etwas fetter sein. [attr2] => 100 g werden hergestellt aus: 116g Gamsfleisch, 45g Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Saccharose, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservie
Energie: 357 kJ
Fettgehalt: 25,86% g
Davon Gesättigte: 10,08% g
Kohlenhydrate: 0,98% g
Zucker: 0,78% g
Eiweis: 28,72% g
Salz: 4,7% g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|223|319 [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-di-camoscio [attr14] => Metzgerei-Steiner-Gamssalami [attr15] => Metzgerei-Steiner-Gamssalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => 0 [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => 1 [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 826 [__variant_id] => 826 [__variant_ordernumber] => 110810 ) ) ) [attr1] => Gamswild kommt nicht nur in den Alpen, sondern auch in Südeuropa, Kleinasien, dem Kaukasus und auf Neuseeland vor. Die in den Alpen vorkommende Gämse bilden eine eigene Art. Ihr Fleisch ist aromatisch, würzig, dunkel und kann etwas fetter sein. [attr2] => 100 g werden hergestellt aus: 116g Gamsfleisch, 45g Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Saccharose, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservie
Energie: 357 kJ
Fettgehalt: 25,86% g
Davon Gesättigte: 10,08% g
Kohlenhydrate: 0,98% g
Zucker: 0,78% g
Eiweis: 28,72% g
Salz: 4,7% g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|223|319 [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-di-camoscio [attr14] => Metzgerei-Steiner-Gamssalami [attr15] => Metzgerei-Steiner-Gamssalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => 0 [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Metzgerei Steiner [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/75/16/44/steiner_A5a85a3b489ada.jpg [supplierImg2] => media/image/Steiner-Josef-Specklager5a85a3bc70836.jpg [supplierImg3] => media/image/Produktionsst-tte-25a85a3c7e473a.jpg [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Metzgerei Steiner [supplierID] => 617 [supplierDescription] =>

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 219 [supplierID] => 617 [bezeichnungshop] => METZGEREI STEINER OHG [geolocation] => 46.778365,12.048958 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => 1 [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 3,99 [pseudoprice] => 3,99 [referenceprice] => 30,70 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 3.991 [pseudoprice_numeric] => 3.991 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.13 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 8512 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/fd/15/d8/110810-E.png [description] => [extension] => png [main] => 1 [parentId] => [width] => 2944 [height] => 1182 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/b5/54/fe/110810-E_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/dd/9c/f1/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/b5/54/fe/110810-E_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/dd/9c/f1/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a0/1c/bf/110810-E_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/bd/72/db/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a0/1c/bf/110810-E_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/bd/72/db/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/0d/6f/c6/110810-E_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/fc/1f/72/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/0d/6f/c6/110810-E_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/fc/1f/72/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 3,99 [pseudoprice] => 3,99 [referenceprice] => 30,70 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 3.991 [pseudoprice_numeric] => 3.991 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.13 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=110810 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=826 ) [7] => Array ( [articleID] => 842 [articleDetailsID] => 842 [ordernumber] => 110818 [highlight] => [description] => [description_long] => Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas Besonderem. Das Fleisch hierfür stammt aus den umliegenden Regionen und erhält durch die traditionelle Verarbeitung, das Räuchern und die schonende Reifung eine besondere Note. [esd] => [articleName] => Wildschweinsalami [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 14 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2015-01-01 [sales] => 107 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Wildschweinsalami Metzgerei Steiner 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 110818 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 842 [articleID] => 842 [articledetailsID] => 842 [attr1] => Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen. [attr2] => 100g wurden hergestellt aus: 145g Wildschweinfleisch, 16g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Kon
Energie: 393 kJ
Fettgehalt: 26,10% g
Davon Gesättigte: 4,91% g
Kohlenhydrate: 1,34% g
Zucker: 1,07% g
Eiweis: 26,10% g
Salz: 1,15% g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|223|321 [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-di-cinghiale [attr14] => Metzgerei-Steiner-Wildschweinsalami [attr15] => Metzgerei-Steiner-Wildschweinsalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => 1 [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 842 [__variant_id] => 842 [__variant_ordernumber] => 110818 ) ) ) [attr1] => Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen. [attr2] => 100g wurden hergestellt aus: 145g Wildschweinfleisch, 16g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure, Natriumacetat, Kon
Energie: 393 kJ
Fettgehalt: 26,10% g
Davon Gesättigte: 4,91% g
Kohlenhydrate: 1,34% g
Zucker: 1,07% g
Eiweis: 26,10% g
Salz: 1,15% g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 222|223|321 [attr13] => Metzgerei-Steiner-Salame-di-cinghiale [attr14] => Metzgerei-Steiner-Wildschweinsalami [attr15] => Metzgerei-Steiner-Wildschweinsalami [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Metzgerei Steiner [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/75/16/44/steiner_A5a85a3b489ada.jpg [supplierImg2] => media/image/Steiner-Josef-Specklager5a85a3bc70836.jpg [supplierImg3] => media/image/Produktionsst-tte-25a85a3c7e473a.jpg [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Metzgerei Steiner [supplierID] => 617 [supplierDescription] =>

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 219 [supplierID] => 617 [bezeichnungshop] => METZGEREI STEINER OHG [geolocation] => 46.778365,12.048958 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => 1 [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 4,30 [pseudoprice] => 4,30 [referenceprice] => 30,70 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 4.298 [pseudoprice_numeric] => 4.298 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.14 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 7424 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/6f/e1/86/Wildschweinsalami-1.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 4000 [height] => 3000 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ab/d5/50/Wildschweinsalami-1_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/63/33/62/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ab/d5/50/Wildschweinsalami-1_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/63/33/62/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/be/57/c2/Wildschweinsalami-1_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/0f/5c/df/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/be/57/c2/Wildschweinsalami-1_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/0f/5c/df/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/24/25/Wildschweinsalami-1_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/03/bc/b8/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/24/25/Wildschweinsalami-1_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/03/bc/b8/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 4,30 [pseudoprice] => 4,30 [referenceprice] => 30,70 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 4.298 [pseudoprice_numeric] => 4.298 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.14 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=110818 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=842 ) ) [relatedProductStreams] => Array ( ) [categoryID] => 25 [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=111793 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=831&sCategory=25 [linkDetailsRewrited] => https://www.pursuedtirol.com/de/lanz-fleisch-haussalami?c=25 [linkNote] => shopware.php?sViewport=note&sAdd=111793 [linkTellAFriend] => shopware.php?sViewport=tellafriend&sDetails=831 [linkPDF] => shopware.php?sViewport=detail&sDetails=831&sLanguage=1&sPDF=1 [mainVariantNumber] => 111793 [sDescriptionKeywords] => Rezept, hergestellt., altem, Hackerhof, Salami, vom, Die [sBundles] => [sReleaseDate] => ) 1
Beschreibung
Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch (28%)
Gewürze
Gewürzextrakt. Zucker Dextrose
Saccharose. Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Konservierungsmittel Kaliumnitrat.
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
NEU
Lammsalami Villnösser Brillenschaf Lammsalami Villnösser... Furchetta Furchetta
Die in der Südtiroler Bergluft gereifte Salami vom Lamm des Villnösser Brillenschafs wird ohne Zusatz von Schweinefleisch hergestellt. Sie ist deshalb ideal für alle, die bewusst auf Schweinefleisch verzichten möchten.
0.25 kg
€ 9,95
1
-
+
Beef Salami Beef Salami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Beefsalami ist eine von der Metzgerei Steiner in Niederrasen zu 100 % aus Südtiroler Qualitätsrindfleisch produzierte Rohwurstspezialität. Eine schonende Herstellung und die natürliche Reifung sind Kennzeichen dieses...
0.22 kg
€ 5,80
1
-
+
Bergsalami 100% Südtiroler Schwein Bergsalami 100% Südtiroler... Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami...
0.45 kg
€ 13,23
1
-
+
Zigeunersalami Zigeunersalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Zigeunersalami hat pikante aber nicht zu scharfe Geschmacksnoten. Rosenpaprika und scharfe Peperoni sind nur zwei der ausgesuchten Gewürze und Kräuter. Das feinkörnige Rindfleisch wird mit Schweinefleisch und anderen Zutaten...
0.19 kg
€ 4,65
1
-
+
Haussalami Bio Haussalami Bio Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Diese naturgereifte Salami mit Edelschimmel wird aus Bio Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Während der Reifung gewinnen die Würste ihr charakteristisches Aroma. Salami ist wohl die berühmteste Rohwurst überhaupt. Gegessen wird die...
0.22 kg
€ 7,52
1
-
+
Weinsalami Weinsalami Metzgerei Mair Metzgerei Mair
Die Weinsalami der Metzgerei Mair besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch aus Südtirol. Sie wird mit Salz und Gewürzen verfeinert, die ihr die besondere Geschmacksnote geben. Der besondere Clou jedoch ist die Veredelung mit Pinot...
0.18 kg
€ 5,38
1
-
+
Gamssalami Gamssalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu...
0.13 kg
€ 3,99
1
-
+
Wildschweinsalami Wildschweinsalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas...
0.14 kg
€ 4,30
1
-
+
Beschreibung
Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt.
Schweinefleisch (28%)
Gewürze
Gewürzextrakt. Zucker Dextrose
Saccharose. Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Konservierungsmittel Kaliumnitrat.
Inhalt: 0.25 kg (€ 30,60 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 7,65

Auf Lager, Zustellung in. 2-4 Werktagen

Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Beschreibung
Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch (28%)
Gewürze
Gewürzextrakt. Zucker Dextrose
Saccharose. Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Konservierungsmittel Kaliumnitrat.
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
NEU
Lammsalami Villnösser Brillenschaf Lammsalami Villnösser... Furchetta Furchetta
Die in der Südtiroler Bergluft gereifte Salami vom Lamm des Villnösser Brillenschafs wird ohne Zusatz von Schweinefleisch hergestellt. Sie ist deshalb ideal für alle, die bewusst auf Schweinefleisch verzichten möchten.
0.25 kg
€ 9,95
1
-
+
Beef Salami Beef Salami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Beefsalami ist eine von der Metzgerei Steiner in Niederrasen zu 100 % aus Südtiroler Qualitätsrindfleisch produzierte Rohwurstspezialität. Eine schonende Herstellung und die natürliche Reifung sind Kennzeichen dieses...
0.22 kg
€ 5,80
1
-
+
Bergsalami 100% Südtiroler Schwein Bergsalami 100% Südtiroler... Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami...
0.45 kg
€ 13,23
1
-
+
Zigeunersalami Zigeunersalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Zigeunersalami hat pikante aber nicht zu scharfe Geschmacksnoten. Rosenpaprika und scharfe Peperoni sind nur zwei der ausgesuchten Gewürze und Kräuter. Das feinkörnige Rindfleisch wird mit Schweinefleisch und anderen Zutaten...
0.19 kg
€ 4,65
1
-
+
Haussalami Bio Haussalami Bio Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Diese naturgereifte Salami mit Edelschimmel wird aus Bio Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Während der Reifung gewinnen die Würste ihr charakteristisches Aroma. Salami ist wohl die berühmteste Rohwurst überhaupt. Gegessen wird die...
0.22 kg
€ 7,52
1
-
+
Weinsalami Weinsalami Metzgerei Mair Metzgerei Mair
Die Weinsalami der Metzgerei Mair besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch aus Südtirol. Sie wird mit Salz und Gewürzen verfeinert, die ihr die besondere Geschmacksnote geben. Der besondere Clou jedoch ist die Veredelung mit Pinot...
0.18 kg
€ 5,38
1
-
+
Gamssalami Gamssalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu...
0.13 kg
€ 3,99
1
-
+
Wildschweinsalami Wildschweinsalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas...
0.14 kg
€ 4,30
1
-
+
Beschreibung
Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt.
Schweinefleisch (28%)
Gewürze
Gewürzextrakt. Zucker Dextrose
Saccharose. Antioxidationsmittel Natriumascorbat. Konservierungsmittel Kaliumnitrat.
Details zum Produzenten

Ein Bergbauernhof auf 1.500 m Meereshöhe in Toblach, umrahmt von Wäldern, Almwiesen und Bergen: Hier erzeugt Metzgermeister Bernhard Lanz preisgekrönte Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das Fleisch stammt von Südtiroler Bauernhöfen und wird nach überlieferten Rezepturen zu traditionellen Wurstwaren verarbeitet, ganz ohne jegliche Zusätze. Im eigenen Räucherkeller erhalten die Wurstwaren durchs Räuchern mit Buchenholz ihren typischen Geschmack. Für seine Kaminwurzen erhielt der Hackerhof bereits so manche Auszeichnung.

Bewertungen
Zuletzt angesehen
Fleischkäse LaugenRind Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.3 kg
€ 5,07
1
-
+
OUT
OF
STOCK
Magerspeck geschnitten Magerspeck geschnitten Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.
0.09 kg
€ 5,47
1
-
+
Speck g.g.A. geschnitten Speck g.g.A. geschnitten Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
100 g
€ 3,20
1
-
+
Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, die...
1 Paket(e)
€ 6,50
1
-
+
Weinsalami Weinsalami Metzgerei Mair Metzgerei Mair
Die Weinsalami der Metzgerei Mair besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch aus Südtirol. Sie wird mit Salz und Gewürzen verfeinert, die ihr die besondere Geschmacksnote geben. Der besondere Clou jedoch ist die Veredelung mit Pinot...
0.18 kg
€ 5,38
1
-
+
Speck Viertel g.g.A. Speck Viertel g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0.9 kg
€ 14,36
1
-
+
Südtiroler Bauern-Karréespeck Südtiroler Bauern-Karréespeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Eines der hochwertigsten und teuersten Teile vom Schwein ist das Karree, auch Kotelett genannt. Aus diesem Stück macht die Metzgerei Steiner einen geräucherten Speck vom Südtiroler Schwein. Der Speck reift 4-6 Monate. Während der Reifung...
0.5 kg
€ 17,65
1
-
+
Marillenstrudel Marillenstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Der etwas andere Strudel. Eine wunderbare Harmonie zwischen den leicht säuerlichen Marillen und dem süßem Mürbeteig. Holen Sie sich dieses hervorragende Dessert zu Ihnen nach Hause.
1 Stück
€ 12,20
1
-
+
Hirschsalami Hirschsalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem. Die traditionelle Verarbeitung und die schonende Reifung geben dem Produkt eine...
0.25 kg
€ 7,29
1
-
+
Rindsgeselchtes Rindsgeselchtes Schmid Speck Schmid Speck
Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine...
0.28 kg
€ 10,39
1
-
+
Schafskäse Schafkopf Gamsegghof  550g Schafskäse "Schafkopf" Bio Gamsegghof Gamsegghof
Der Schaftskopf vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang gelagert. Der Käse ist geschmackig und cremig. Bissfeste Konsistenz mit mildem Aroma runden sein Profil ab.
0.55 kg
€ 19,20
1
-
+
Eierspätzle Eierspätzle Fine food Fine food
Die klassischen unter den Spatzlen. Gerne werden diese als Beilage zum Zwiebelrostbraten oder Gulasch verwendet. Als Hauptgericht werden Sie zu Käsespätzler verarbeitet und mit Salat serviert.
400 g
€ 3,90
1
-
+
Dinkel - Kräuterfladen Bio Dinkel - Kräuterfladen Bio Ultner Brot Ultner Brot
Dinkel-Kräuterfalden mit Bertram und Galgant
170 g
€ 3,50
1
-
+
Traminer Maismehl Bio Traminer Maismehl Bio Römerhof Römerhof
Dinkelmehl zeichnet sich mit einem feinen nussartigen Aroma aus, der schöne elastische Teig eignet sich hervorragend für Brot, Kuchen und Pizzaböden. Dinkel gilt als die alte Kulturform von Weizen und hat auch dieselben Backeigenschaften...
500 g
€ 4,15
1
-
+
Struzen Chips Bio Struzen Chips Bio Ultner Brot Ultner Brot
175 g
€ 3,75
1
-
+
Apfelstrudel ca. 700g Apfelstrudel ca. 700g Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
1 Stück
€ 12,20
1
-
+
Butterkekse Butterkekse Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
250 g
€ 6,00
1
-
+
Schüttelbrot hell Bio Schüttelbrot hell Bio Profanter Backstube GmbH Profanter Backstube GmbH
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: „Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot“. Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält...
230 g
€ 4,40
1
-
+
Wp Fine Food Gmbh Handgedrehte Rhonenknödel 300g Rohnenknödel Fine food Fine food
Noch eher unbekannt jedoch total unterschätzt, Knödel mit Roter Beete. Mit diesem Knödel beeindrucken Sie nicht nur Freunde und Familie. Mit Käse-/oder Meerrettichsauce schmecken diese wunderbar.
300 g
€ 4,30
1
-
+
Südtiroler Bauern-Nackenspeck Südtiroler Bauern-Nackenspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der Nackenspeck, auch "Coppa" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn...
0.5 kg
€ 14,58
1
-
+
Jonagold Apfelkiste Bio Jonagold Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Jonagold hat eine grüngelbe Grundfarbe mit karminroter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe.Der Apfel hat ein lockeres, knackiges Fruchtfleisch. Er ist saftig und aromatisch und hat einen süßlich-feinsäuerlichen Geschmack, der auf ein...
2 kg
€ 6,90
1
-
+
Wildkräuterkäse Wildkräuterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof
Feiner Geschmack nach Rahm. Das Aroma der Wildkräuter unterstützt die grundlegend milde Würze. Geschmeidig-cremige, fast schmelzende Konsistenz.
0.7 kg
€ 15,92
1
-
+
Sojaflocken Sojaflocken Fuchs J. GmbH Fuchs J. GmbH
Knusprige Sojaflocken für Müsli und Süßspeisen oder herzhafte Gerichte!
375 g
€ 2,80
1
-
+
"Große Südtirol Tour" "Große Südtirol Tour" Pur Südtirol Pur Südtirol
Eine kulinarische Rundreise durch Südtirol. Von den klassischen Produkten wie Speck, Schüttelbrot und Wein bis hin zu Kaffee, Senf, Ketchup und Apfelcidre ist alles dabei.
1 Stück
€ 255,00
1
-
+
Peperoni in Essig Peperoni in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die eingeleten Peperoni schmecken leicht säuerlich durch den feinen Weinessig der im Sud enthalten ist.
140 g
€ 4,95
1
-
+
Früchteriegel Früchteriegel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Dieser "Früchteriegel" findet seine Verwendung nicht nur als Snack zwischendurch, sondern auch als Gebäck zu Tee oder Kaffee. Und wenn es morgens einmal schneller gehen muss, dann bliefert er die richtige Energie, um fit in den Tag zu...
100 g
€ 3,70
1
-
+
Bergsalami 100% Südtiroler Schwein Bergsalami 100% Südtiroler... Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami...
0.45 kg
€ 13,23
1
-
+
Kellerei Meran Burggräfler Vinschger Vernatsch Sonnenberg Vernatsch "Sonnenberg" 2016 Kellerei Meran Burggräfler Meran Burggräfler
Am Gaumen präsentiert sich dieser Vernatsch weich, harmonisch, mit gut eingebundener Säure.
0.75 l
€ 11,20
1
-
+
Rehsalami Rehsalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Nach altem Familienrezept wird die Rehsalami hergestellt. Die Rohwurst wird nach überlieferter Tradition für mehrere Wochen gereift. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack der nicht nur bei Wildliebhabern...
0.12 kg
€ 3,68
1
-
+
Beef Salami Beef Salami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Die Beefsalami ist eine von der Metzgerei Steiner in Niederrasen zu 100 % aus Südtiroler Qualitätsrindfleisch produzierte Rohwurstspezialität. Eine schonende Herstellung und die natürliche Reifung sind Kennzeichen dieses...
0.22 kg
€ 5,80
1
-
+
Weichkäse 'Herbarius' Weichkäse 'Herbarius' Eggemoa Eggemoa
Der aus Rohmilch hergestellte und mit Zigeunerkraut raffinierte Käse hat eine cremige Konsistenz. Im Geruch ist er vegetal und herb und im Geschmack intensiv.
0.25 kg
€ 7,40
1
-
+
David's Goashof Ziegenjoghurt Getreide 150ml Ziegenjoghurt Getreide Bio David´s Goashof David´s Goashof
Bio Naturyoghurt aus Ziegenmilch handwerklich hergesellt.
150 ml
€ 1,90
1
-
+
Apfelbrot Apfelbrot Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Beim Apfelbrot werden Südtiroler Äpfel in kleine Stücke geschnitten, getrocknet, in den Brotteig gemischt und zum fruchtig-saftigen Apfelbrot gebacken.
300 g
€ 4,60
1
-
+
Rinderschinken (Rindsgeselchtes) Rinderschinken... Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Aus den schönen Teilen des Schlegels beim Rind entstehen luftgetrocknete und geräucherte Schinken der Spitzenqualität. Besonders gefragt ist der äußerst magere Rinderschinken (Rindsgselchts) für jede Art von Vorspeisentellern und kalten...
0.5 kg
€ 16,50
1
-
+
Ziegenjoghurt Drink Aprikose Ziegenjoghurt Drink Aprikose David´s Goashof David´s Goashof
Bio Joghurt Drink aus Ziegenmilch mit Aprikose und probiotischen Kulturen, Bioland zertifiziert, probiotischen Kulturen
250 ml
€ 2,40
1
-
+
Backstube Profanter Dinkel-Schüttelbrot mit Sonnenblumenkernen Dinkel-Schüttelbrot mit... Profanter Backstube GmbH Profanter Backstube GmbH
Der herzhafte, vollmundige Geschmack des Dinkels ist unverkennbar und vereint sich fabelhaft mit dem nussigen Charakter der Sonnenblumenkerne. Der typische Schüttelbrotgeschmack geht auch in dieser Kombination nicht verloren, Kümmel,...
230 g
€ 4,40
1
-
+
OUT
OF
STOCK
Topaz Apfelkiste Bio Topaz Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Die mittelgroßen Äpfel haben einen gelben Grundton, mit oftmals weiß bis rot gestreiften Farbanteilen. Die Form ist rund mit abgeflachter Stielbucht- und Kelchpartie. Der saftige Topaz schmeckt besonders aromatisch und hat eine betonte...
2 kg
€ 6,90
1
-
+
Getrocknete Vinschger Palabirne Bio Getrocknete Vinschger... Luggin Luggin
Die Bekannte und geschätzte Birne verlockt mit ihrem süßen Fruchtfleisch. Die "süßen" unter unseren Bio Trockenfrüchten.
50 g
€ 3,90
1
-
+
Mein Kinderkäse  Laktosefrei Algunder Sennerei  290g Mein Kinderkäse Bio Sennerei Algund Sennerei Algund
Der milde Kindekäse der Sennerei Algund ist bei Kindern sehr beliebt. Durch seinen süßlichen Geschmack und durch die zarte Konsistenz findet dieser Käse bei Kindern großen Anklang.
0.25 kg
€ 5,18
1
-
+
Kräuterfilet Kräuterfilet Schmid Speck Schmid Speck
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0.11 kg
€ 3,18
1
-
+