Molkeessiggewürz Kräuter

Sennerei Algund

Beschreibung
Die Heumilch-Variante, welche nach Bergkräutern und -blumen schmeckt passt bestens für Dressings zu Blattsalate, Gemüsesalate, Nudelsalat, Graukäse mit Zwiebeln oder Kalbskopf, zum Würzen von Saucen und Suppen, Käse, Fleischsalate und Ochsenmaulsalat und als Aperitif zu Antipasti, Brötchen und Häppchen.

Schon gewusst: Die Herstellung dieses edlen Essiggewürzes braucht Zeit, beste Molke und viel Gespür in der Verarbeitung. Nach rund zweiwöchiger Gärung nehmen wir die gegorene Molke von der Hefe und lassen sie noch einige Zeit rasten. Danach wandeln Essigkulturen die gegorene Molke in das angenehm mildsäuerlich schmeckende Essiggewürz um. Die schonende Verarbeitungsweise erhält alle wichtigen Inhaltsstoffe und garantiert eine optimale Entfaltung der Aromen.
Inhaltsstoffe
MOLKEESSIG aus HEUMILCH (MOLKE
Zucker
KULTUREN)
Kräuterauszüge

Energie: 85 kJ / 20 Kcal kJ
Fettgehalt: 0 g g
Davon Gesättigte: 0 g g
Kohlenhydrate: 4,0 g g
Zucker: 1,5 g g
Eiweis: 0,45 g g
Salz: 0,30 g g
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MOLKEESSIG aus HEUMILCH (MOLKE
Zucker
KULTUREN)
Kräuterauszüge

Energie: 85 kJ / 20 Kcal kJ
Fettgehalt: 0 g g
Davon Gesättigte: 0 g g
Kohlenhydrate: 4,0 g g
Zucker: 1,5 g g
Eiweis: 0,45 g g
Salz: 0,30 g g
Inhalt: 0.5 l (€ 9,30 / 1 l)

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Gebiet

Meran & Umgebung

Beschreibung
Die Heumilch-Variante, welche nach Bergkräutern und -blumen schmeckt passt bestens für Dressings zu Blattsalate, Gemüsesalate, Nudelsalat, Graukäse mit Zwiebeln oder Kalbskopf, zum Würzen von Saucen und Suppen, Käse, Fleischsalate und Ochsenmaulsalat und als Aperitif zu Antipasti, Brötchen und Häppchen.

Schon gewusst: Die Herstellung dieses edlen Essiggewürzes braucht Zeit, beste Molke und viel Gespür in der Verarbeitung. Nach rund zweiwöchiger Gärung nehmen wir die gegorene Molke von der Hefe und lassen sie noch einige Zeit rasten. Danach wandeln Essigkulturen die gegorene Molke in das angenehm mildsäuerlich schmeckende Essiggewürz um. Die schonende Verarbeitungsweise erhält alle wichtigen Inhaltsstoffe und garantiert eine optimale Entfaltung der Aromen.
Inhaltsstoffe
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Details zum Produzenten

Die Algunder Sennerei im Zentrum von Algund gelegen bietet allen Milchfans hochqualitative Produkte. Die Milch kommt von rund 73 Bergbauernhöfen in Algund sowie in den nahegelegenen Ortschaften Partschins und Naturns. Steile Hänge und Wiesen, weit ab von den Straßen, machen die Milchproduktion in unserer Region zu einem arbeitsreichen Unterfangen. Der Lohn ist jedoch eine gesunde und naturreine Milch aus der sauberen Umwelt der Alpen und garantiert gentechnikfreien Ursprungs.

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