Ziegen Hartkäse "Gran Capra"
Sennerei Algund
Artikel Nr. 107512
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung
Ein animalischer Käsegenuss! Die Sennerei Algund begeistert alle Ziegenkäseliebhaber
mit ihrem einzigartigen „Gran Capra“! In diesem Hartkäse verschmelzen würzige
Ziegenaromen mit leicht süßlichen Noten, wodurch eine Harmonie entsteht, die Ihresgleichen
sucht. In geriebener oder geraspelter Form eignet sich der Ziegenkäse
hervorragend zur Verfeinerung von Risotto, Pastagerichten oder
Feinschmeckersalaten. Der „Gran Capra“ ist eine Meisterkreation aus
Ziegenmilch!
Schon gewusst:
Die Sennerei Algund setzt bei ihren Produkten auf eine schonende und
traditionelle Verarbeitung der Milch durch Handarbeit, wodurch natürlicher
Geschmack garantiert wird. Der gesamte Produktionsprozess von der Fütterung der
Kühe und Ziegen bis hin zur Herstellung der Produkte ist kontrolliert
gentechnikfrei und mit Bio-Siegel und BIOLAND-Zertifikat ausgezeichnet. Dank des
qualitäts- und tierbewussten Ansatzes und ihrer hohen Ansprüche, entlockt die
Sennerei Algund der hochwertigen Milch ihr Bestes!
Zutaten
ZIEGENMILCH
Kulturen
Lab
Salz
Konservierungstoff Lysozym (aus EI),
Nährwerte:
Energie: 1317.00 Kj
Brennwert: 315.00 Kcal
Fettgehalt: 19.00 g
Davon Gesättigte: 14.00 g
Kohlenhydrate: 0.70 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 34.20 g
Salz: 1.40 g
Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Kulturen
Lab
Salz
Konservierungstoff Lysozym (aus EI),
Nährwerte:
Energie: 1317.00 Kj
Brennwert: 315.00 Kcal
Fettgehalt: 19.00 g
Davon Gesättigte: 14.00 g
Kohlenhydrate: 0.70 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 34.20 g
Salz: 1.40 g
Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
Vertrauenszertifikat anzeigen
- Um mehr über das Bewertungskontrolverfahren und die Möglichkeit, den Kunden zu kontaktieren, zu erfahren, konsultieren Sie bitte unsere ("AGBs").
- Es wurde für die Bewertungen keine Gegenleistung erbracht.
- Die Bewertungen werden veröffentlicht und Fünf Jahre lang Gespeichert.
- Bewertungen sind nicht modifizierbar, falls der Kunde seine Bewertung ändern will, muss er Echte Bewertungen kontaktieren um seine Bewertung zu löschen und eine neue Bewertung schreiben..
- Die Gründe eine Bewertung zu löschen finden sie hier.
Bewertungen sortieren nach :
Alexander G. veröffentlicht am 18/09/2020 nach einer Bestellung vom 02/09/2020
5/5
Toll
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Giuseppe F. veröffentlicht am 13/05/2020 nach einer Bestellung vom 24/04/2020
5/5
Einer meiner Favoriten
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Christine V. veröffentlicht am 16/04/2020 nach einer Bestellung vom 29/03/2020
5/5
Super lecker
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Ein milder Käse mit leicht buttrigem Geschmack. Dieser Halbfettkäse wurde am Hochgruberhof aus teilentrahmter Kuhrohmilch hergestellt. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.
0.85 kg
€ 21,15
Dieser Weichkäse ist dank seines natürlichen Fettgehalts besonders cremig. Die Kräutermischung aus Petersilie, Dill, Sellerie, Kerbel und Basilikum verleiht ihm ein erfrischendes Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden...
0.4 kg
€ 11,20
Dieser schnittfeste Käse aus teilentrahmter Heumilch besticht durch ein feines Rosmarin-Aroma. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.
0.2 kg
€ 5,60
Der Weichkäse aus Kuhmilch „Roggenkas“ von Capriz wird nach 4 Wochen Reifezeit mit Roggenkleie verfeinert. So erhält er seine charakteristische Roggenkruste, unter der sich ein gelblich-weißer geschlossener Teig mit vereinzelter Lochung...
0.2 kg
€ 7,10
Unter der gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel des „Sapperlot“ von Capriz versteckt sich ein gelblich.-weißer verschlossener Teig mit einzelner Lochung. Der 4 Wochen gereifte Weichkäse aus Kuhmilch duftet nach typischem...
0.2 kg
€ 6,80
Der einmalige Ziegen-Weichkäse „Hofers Alptraum“ von Capriz wird mit Pineau des Charentes verfeinert, 4 Wochen gereift und seine Rinde schließlich mit Schüttebrotbrösel affiniert. Er besitzt einen weißen geschlossenen Teig mit...
0.23 kg
€ 8,75
Der Weichkäse aus Kuhmilch „Morgentau“ von Capriz besitzt nach 4 Wochen Reifezeit einen feinen weißen Schimmelrasen an seiner Rinde und einen geschlossenen weißen Teig mit vereinzelter Lochung. Der „Morgentau“ duftet angenehm nach...
0.2 kg
€ 5,90
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.
0.3 kg
€ 9,75
Inhalt:
0.22 kg
(€ 22,73
/ 1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,00
Kühlversand
Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird.
Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.
Wird an folgenden Tagen versendet
Meran & Umgebung
Ziege
Pasteurisiert
Vollfett
Hartkäse
72 Tage
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Prämierungen
TextbausteinWert
Details zum Produzenten
Die Algunder Sennerei im Zentrum von Algund gelegen bietet allen Milchfans hochqualitative Produkte. Die Milch kommt von rund 73 Bergbauernhöfen in Algund sowie in den nahegelegenen Ortschaften Partschins und Naturns. Steile Hänge und Wiesen, weit ab von den Straßen, machen die Milchproduktion in unserer Region zu einem arbeitsreichen Unterfangen. Der Lohn ist jedoch eine gesunde und naturreine Milch aus der sauberen Umwelt der Alpen und garantiert gentechnikfreien Ursprungs.
Bewertungen
Vertrauenszertifikat anzeigen
- Um mehr über das Bewertungskontrolverfahren und die Möglichkeit, den Kunden zu kontaktieren, zu erfahren, konsultieren Sie bitte unsere ("AGBs").
- Es wurde für die Bewertungen keine Gegenleistung erbracht.
- Die Bewertungen werden veröffentlicht und Fünf Jahre lang Gespeichert.
- Bewertungen sind nicht modifizierbar, falls der Kunde seine Bewertung ändern will, muss er Echte Bewertungen kontaktieren um seine Bewertung zu löschen und eine neue Bewertung schreiben..
- Die Gründe eine Bewertung zu löschen finden sie hier.
Bewertungen sortieren nach :
Alexander G. veröffentlicht am 18/09/2020 nach einer Bestellung vom 02/09/2020
5/5
Toll
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Giuseppe F. veröffentlicht am 13/05/2020 nach einer Bestellung vom 24/04/2020
5/5
Einer meiner Favoriten
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Christine V. veröffentlicht am 16/04/2020 nach einer Bestellung vom 29/03/2020
5/5
Super lecker
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Der Gran Spicchio von Mila ist ein nach traditionellen italienischen Herstellungsverfahren erzeugter würziger Hartkäse aus bester Südtiroler Bergbauernmilch. Die lange Reifezeit von 12 – 15 Monaten verleiht diesem Hartkäse einen...
0.3 kg
€ 5,25
Der Halbfette Bauerkäse der Sennerei Algund besticht durch seinen
genussvollen und zugleich leichten Charakter. Der Käse besteht aus naturreiner
Milch von Kühen, die auf den saftigen Almwiesen der Bergbauernhöfe weiden. Mit
dem...
0.25 kg
€ 3,10
Die 300 Tage Reifezeit, von denen der „Ziegiz Caverna“ rund die Hälfte in einer Natursteinhöhle verbringt, verleihen dem Schnittkäse aus Ziegenkäse von Capriz sein markantes Äußeres und sein cremig aromatisches Inneres. Unter der...
0.25 kg
€ 10,00
Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der...
300 g
€ 3,50
Dieser Ziegenkäse vom Gamsegghof wird 6 Wochen lang im Keller gereift. Der Käse ist geschmackig, aber nicht zu würzig.
0.35 kg
€ 11,85
Als Rotschmieren wird eine Methode in der Käseherstellung bezeichnet, bei der der Käse während der Reifezeit wiederholt mit einer mit Bakterienkulturen angereicherten Flüssigkeit – Salzlake, Bier, Wein oder wie die Muse dem Senn auch...
0.25 kg
€ 8,50
Der Aschbacher Magerkäse der Sennerei Algund zeichnet sich durch seinen
weichen und cremigen Teig aus naturreiner Milch von Kühen aus, die auf den
saftigen Almwiesen der Bergbauernhöfe weiden. Als leichter Käse überzeugt der
Aschbacher...
0.25 kg
€ 3,05
OUT
OF
STOCK
OF
STOCK
So
duftet Südtiroler Bauernküche! Die Algunder Sennerei stellt einen mit
Bockshornklee verfeinerten Schnittkäse vor, der Erinnerungen weckt oder den
Gaumen in urige Bauernstuben verführt. Geschmeidig, fast cremig zerläuft der
Käse im...
0.25 kg
€ 3,65