Artikel Nr. 116170
Beschreibung

Ein König unter den Bergkäsen! Der Almkönig der Sennerei Burgeis hat sich seinen Titel redlich verdient. Unter der rötlich-gelben Rotschmierrinde des Schnittkäses steckt ein cremig weicher, gelber Teig mit ungleichmäßiger, erbsengroßer Lochung. Der königliche Käse duftet fein milchig nach Heublumen und Bergkräuter. Da seine Reifezeit rund 120 Tage beträgt, besitzt er ein markantes Aroma und schmeckt angenehm würzig. Ein Südtiroler Klassiker, den man probiert haben muss.   



Schon gewusst:

Die Sennerei Burgeis hat sich der Unverfälschtheit verpflichtet. Für den Betrieb aus dem oberen Vinschgau bedeutet das rigorosen Verzicht auf die Verwendung genmanipulierten Futters und die Verfütterung von Silage. Die Hochhaltung der Tradition der Sennkunst und die Zusammenarbeit mit den örtlichen Viehbauern sind die tragenden Säulen der Sennerei Burgeis. 

Zutaten

Pasteurisierte Milch, Salz, mikrobielles lab, Kulturen, Konservierungsstoff: Lysozym (Ei)


Hersteller ID: IT 41 11 CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 29.00 g
Davon Gesättigte: 20.00 g
Kohlenhydrate: 0.10 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 27.50 g
Salz: 1.50 g
Konsistenz: Schnittkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien

Schnittkäse "Burgus - Almkönig"

Inhalt: 0.28 kg (€ 19,64 / 1 kg)
€ 5,50

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Vinschgau

Tier

Kuh

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Schnittkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

36 Tage

Qualität Südtirol

Qualität Südtirol

Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Prämierungen
TextbausteinWert
Sennerei Burgeis
Zum Produzent
Beschreibung

Ein König unter den Bergkäsen! Der Almkönig der Sennerei Burgeis hat sich seinen Titel redlich verdient. Unter der rötlich-gelben Rotschmierrinde des Schnittkäses steckt ein cremig weicher, gelber Teig mit ungleichmäßiger, erbsengroßer Lochung. Der königliche Käse duftet fein milchig nach Heublumen und Bergkräuter. Da seine Reifezeit rund 120 Tage beträgt, besitzt er ein markantes Aroma und schmeckt angenehm würzig. Ein Südtiroler Klassiker, den man probiert haben muss.   



Schon gewusst:

Die Sennerei Burgeis hat sich der Unverfälschtheit verpflichtet. Für den Betrieb aus dem oberen Vinschgau bedeutet das rigorosen Verzicht auf die Verwendung genmanipulierten Futters und die Verfütterung von Silage. Die Hochhaltung der Tradition der Sennkunst und die Zusammenarbeit mit den örtlichen Viehbauern sind die tragenden Säulen der Sennerei Burgeis. 

Zutaten

Pasteurisierte Milch, Salz, mikrobielles lab, Kulturen, Konservierungsstoff: Lysozym (Ei)


Hersteller ID: IT 41 11 CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
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Davon Gesättigte: 20.00 g
Kohlenhydrate: 0.10 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 27.50 g
Salz: 1.50 g
Konsistenz: Schnittkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien

Ein König unter den Bergkäsen! Der Almkönig der Sennerei Burgeis hat sich seinen Titel redlich verdient. Unter der rötlich-gelben Rotschmierrinde des Schnittkäses steckt ein cremig weicher, gelber Teig mit ungleichmäßiger, erbsengroßer Lochung. Der königliche Käse duftet fein milchig nach Heublumen und Bergkräuter. Da seine Reifezeit rund 120 Tage beträgt, besitzt er ein markantes Aroma und schmeckt angenehm würzig. Ein Südtiroler Klassiker, den man probiert haben muss.   



Schon gewusst:

Die Sennerei Burgeis hat sich der Unverfälschtheit verpflichtet. Für den Betrieb aus dem oberen Vinschgau bedeutet das rigorosen Verzicht auf die Verwendung genmanipulierten Futters und die Verfütterung von Silage. Die Hochhaltung der Tradition der Sennkunst und die Zusammenarbeit mit den örtlichen Viehbauern sind die tragenden Säulen der Sennerei Burgeis. 

Pasteurisierte Milch, Salz, mikrobielles lab, Kulturen, Konservierungsstoff: Lysozym (Ei)


Hersteller ID: IT 41 11 CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
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