Vinschger Paarl

Ultner Brot

Artikel Nr. 125456
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung

Wer an Südtiroler Brot denkt, denkt meist auch gleich an das Vinschger Paarl. Zwar nicht aus dem ursprünglichen Tal stammend, macht das Paarl aus der Bäckerei Ultner Brot dennoch ordentlich was her. Um das urtypische Aroma der Paarln zu erhalten wird erstklassiger Roggen mit den klassischen Brotgewürzen Fenchel, Kümmel und Brotklee verfeinert – und zwar alles in Bio-Qualität.



Schon gewusst: Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.
Zutaten

ROGGENVOLLKORNMEHL 42%*
ROGGENMEHL TYPE 1150*
Quellwasser
Kristallsalz
Hefe*
Fenchel*
Kümmel*
Brotklee*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)



Nährwerte:
Energie: 1062.00 Kj
Brennwert: 252.00 Kcal
Fettgehalt: 1.66 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 45.20 g
Zucker: 1.51 g
Eiweis: 8.75 g
Salz: 1.39 g
Ursprungsland: Italien
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4.3 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 24
  • Durchschnittsnote : 4.3 / 5

Basierend auf 24 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :
Josef W. veröffentlicht am 18/04/2021 nach einer Bestellung vom 07/04/2021
5/5

Sehr lecker und mundig, wobei das Urpaarl von Schuster noch etwas besser schmeckt. Geschmacksache. kann beides nur emofehlen.

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Thomas K. veröffentlicht am 03/04/2021 nach einer Bestellung vom 21/03/2021
3/5

Immerhin Vollkorn, kommt bzgl. Geschmack und Konsistenz aber nicht an seine große Schwester, das Original Ultner Bio Brot heran.

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Jan B. veröffentlicht am 27/03/2021 nach einer Bestellung vom 16/03/2021
5/5

Sehr gut

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Manuela F. veröffentlicht am 13/03/2021 nach einer Bestellung vom 25/02/2021
5/5

Preis und Qualität passt

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Ute S. veröffentlicht am 10/08/2020 nach einer Bestellung vom 28/07/2020
5/5

Lecker.

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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Korn

Roggen

Gebiet

Meran & Umgebung

Verarbeitung

Vollkorn

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

Bio
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung

Wer an Südtiroler Brot denkt, denkt meist auch gleich an das Vinschger Paarl. Zwar nicht aus dem ursprünglichen Tal stammend, macht das Paarl aus der Bäckerei Ultner Brot dennoch ordentlich was her. Um das urtypische Aroma der Paarln zu erhalten wird erstklassiger Roggen mit den klassischen Brotgewürzen Fenchel, Kümmel und Brotklee verfeinert – und zwar alles in Bio-Qualität.



Schon gewusst: Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.

ROGGENVOLLKORNMEHL 42%*
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Nährwerte:
Energie: 1062.00 Kj
Brennwert: 252.00 Kcal
Fettgehalt: 1.66 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 45.20 g
Zucker: 1.51 g
Eiweis: 8.75 g
Salz: 1.39 g
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten

Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine große Rolle. Hier wurde in Vergangenheit hauptsächlich Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück führt die Brotmanufaktur Ultner Brot diese Tradition weiter und hat sich so zu einer der angesehensten ihrer Zunft gemustert. Regionalität, Authentizität und Bewusstheit im Brotkonsum hat sich die Bäckerei ins Wappen geschrieben und will mit ihren unverfälschten Produkten genussvolle Abwechslung in den Brotkorb bringen.

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