Formaggio da taglio "Naturalis in Papaver" di latte vaccino

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 127382
Descrizione
Il "Naturalis in Papaver" di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte vaccino, a crosta lavata ed aromatizzato con semi di papavero. Questi gli conferiscono la caratteristica colorazione nera della crosta. Al di sotto si trova una pasta giallina e chiusa con occhiature sparse ed irregolari. Il formaggio presenta un gradevole profumo lattiginoso e delicato con fini aromi di papavero. La pasta, cedevole ed elastica, è cremosa e fine. Il gusto burroso e lattiginoso viene ridefinito dalla presenza dei semi di papavero.

Sapevi che: Minuscoli ma efficaci: i semi di papavero, anche se presenti in piccolissime quantità, hanno straordinarie proprietà benefiche. Questi sono infatti ricchi di potassio, calcio, magnesio e ferro: un vero e proprio cocktail di sostanze nutritive! Quindi li si può perdonare anche se a volte si incastrano fastidiosamente tra i denti.
Ingredienti
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
papavero
sale
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Morelli S. pubblicato il 11/12/2019 in seguito ad un ordine su 24/11/2019

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Sapevi che: Minuscoli ma efficaci: i semi di papavero, anche se presenti in piccolissime quantità, hanno straordinarie proprietà benefiche. Questi sono infatti ricchi di potassio, calcio, magnesio e ferro: un vero e proprio cocktail di sostanze nutritive! Quindi li si può perdonare anche se a volte si incastrano fastidiosamente tra i denti.
LATTE VACCINO
caglio
fermenti
papavero
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Contenuto: 0.45 kg (€ 27,91 / 1 kg)

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Consistenza

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NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

Descrizione
Il "Naturalis in Papaver" di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte vaccino, a crosta lavata ed aromatizzato con semi di papavero. Questi gli conferiscono la caratteristica colorazione nera della crosta. Al di sotto si trova una pasta giallina e chiusa con occhiature sparse ed irregolari. Il formaggio presenta un gradevole profumo lattiginoso e delicato con fini aromi di papavero. La pasta, cedevole ed elastica, è cremosa e fine. Il gusto burroso e lattiginoso viene ridefinito dalla presenza dei semi di papavero.

Sapevi che: Minuscoli ma efficaci: i semi di papavero, anche se presenti in piccolissime quantità, hanno straordinarie proprietà benefiche. Questi sono infatti ricchi di potassio, calcio, magnesio e ferro: un vero e proprio cocktail di sostanze nutritive! Quindi li si può perdonare anche se a volte si incastrano fastidiosamente tra i denti.
Ingredienti
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LATTE VACCINO
caglio
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papavero
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Dettagli sul produttore

Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un’esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.

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