Formaggio da taglio "Naturalis in Papaver" di latte vaccino

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 127382
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Il "Naturalis in Papaver" di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte vaccino, a crosta lavata ed aromatizzato con semi di papavero. Questi gli conferiscono la caratteristica colorazione nera della crosta. Al di sotto si trova una pasta giallina e chiusa con occhiature sparse ed irregolari. Il formaggio presenta un gradevole profumo lattiginoso e delicato con fini aromi di papavero. La pasta, cedevole ed elastica, è cremosa e fine. Il gusto burroso e lattiginoso viene ridefinito dalla presenza dei semi di papavero.

Sapevi che: Minuscoli ma efficaci: i semi di papavero, anche se presenti in piccolissime quantità, hanno straordinarie proprietà benefiche. Questi sono infatti ricchi di potassio, calcio, magnesio e ferro: un vero e proprio cocktail di sostanze nutritive! Quindi li si può perdonare anche se a volte si incastrano fastidiosamente tra i denti.
Ingredienti
LATTE
caglio
fermenti
papavero
sale

Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
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Morelli S. pubblicato il 11/12/2019 in seguito ad un ordine su 24/11/2019
4/5

Buono

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  • LUN
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Animale

Mucca

Tipologia

pastorizzato

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

Data scadenza

36 giorni

Senza glutine
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Sale: 1.20 g
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Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
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