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Salame al finocchio Bio

Galloni Meran/o

Nr. Articolo 125429
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di colore rossastro-marrone, ricopre una parte interna rossa costellata di piccoli pezzi di lardo. Il sapore che ne spicca risulta delicato e aromatico con note di finocchio selvatico. Privo di lattosio e glutine, è dedicato a chi ama i gusti più particolari. Acquistabile in confezioni sottovuoto da 200g.

Sapevi che: Sin dall’antichità, la "Foeniculum vulgare" (finocchio selvatico) era conosciuta nel Mediterraneo per il suo uso alimentare, curativo ed aromatizzante. Questa pianta, che si sposta perfettamente con la carne di suino, stimola la produzione dei succhi gastrici e, ingerita assieme al salume, ne facilita la digestione.
Ingredienti
100g di salame bio contengono 160g carne di suino*
sale
destrosio*
spezie*
antiossidante: acido ascorbico
*=biologico agricultura UE
organismo di controllo

Energia: 1056KJ / 252 Kcal kJ
Grassi: 12,7g g
Di cui saturi: 4,7g g
Carboidrati: 0,5g g
Zucchero: 0,4g g
Proteine: 34g g
Sale: 3,7g g
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Sapevi che: Sin dall’antichità, la "Foeniculum vulgare" (finocchio selvatico) era conosciuta nel Mediterraneo per il suo uso alimentare, curativo ed aromatizzante. Questa pianta, che si sposta perfettamente con la carne di suino, stimola la produzione dei succhi gastrici e, ingerita assieme al salume, ne facilita la digestione.
100g di salame bio contengono 160g carne di suino*
sale
destrosio*
spezie*
antiossidante: acido ascorbico
*=biologico agricultura UE
organismo di controllo

Energia: 1056KJ / 252 Kcal kJ
Grassi: 12,7g g
Di cui saturi: 4,7g g
Carboidrati: 0,5g g
Zucchero: 0,4g g
Proteine: 34g g
Sale: 3,7g g
Contenuto: 200 g (€ 3,15 / 100 g)

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Zona

Merano e d'intorni

Animale

Maiale

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di colore rossastro-marrone, ricopre una parte interna rossa costellata di piccoli pezzi di lardo. Il sapore che ne spicca risulta delicato e aromatico con note di finocchio selvatico. Privo di lattosio e glutine, è dedicato a chi ama i gusti più particolari. Acquistabile in confezioni sottovuoto da 200g.

Sapevi che: Sin dall’antichità, la "Foeniculum vulgare" (finocchio selvatico) era conosciuta nel Mediterraneo per il suo uso alimentare, curativo ed aromatizzante. Questa pianta, che si sposta perfettamente con la carne di suino, stimola la produzione dei succhi gastrici e, ingerita assieme al salume, ne facilita la digestione.
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Carboidrati: 0,5g g
Zucchero: 0,4g g
Proteine: 34g g
Sale: 3,7g g
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Carboidrati: 0,5g g
Zucchero: 0,4g g
Proteine: 34g g
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Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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€ 4,98
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Oltspeck quarto di baffa Oltspeck quarto di baffa Recla Recla
Per risvegliare tutto il suo aroma, l'Oltspeck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz'ora) prima di essere servito. Eliminate la cotenna e tagliate lo speck in senso contrario alle fibre. Più sottili sono...
0.9 kg
€ 20,52
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Speck mezza baffa Bio IGP Speck mezza baffa Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
2.4 kg
€ 76,32
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Speck trancio cuore Bio IGP Speck trancio cuore Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
0.3 kg
€ 9,99
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Speck trancio cuore IGP Speck trancio cuore IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
0.3 kg
€ 5,07
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