Le Salsicce del contadino affumicate di Galloni sanno di Alto Adige, di Törggelen e di buon cibo in ottima compagnia. La combinazione di carne di maiale e di manzo fornisce un gusto rotondo e una consistenza soda e delicatamente friabile. Gusto affumicato, speziato, succoso, con una croccantezza piacevole. Aggiungete dei crauti e qualche patata lessa e vi sembrerà di essere in un’osteria altoatesina.   

Sapevi che: Le salsicce di maiale e di manzo sono parte integrante di tantissime tradizioni contadine e dunque se ne trovano di tutti i tipi e varietà. In alcune parti del mondo sono chiamate salsicce boere, dalla parola afrikaans per contadino. I polacchi hanno un'intera litania di salsicce contadine, note collettivamente come kielbasa.