Moscato Rosa "Rosatum" 2015

Nr. Articolo 127857

Descrizione

A tavola si avverte una piacevole atmosfera, il dessert è servito e l'unica cosa che manca è il vino giusto da abbinarci: con il Moscato Rosa "Rosatum" della Cantina Colterenzio trasformerete una serata di successo in un qualcosa di indimenticabile! Per produrre una tale rarità di vino, una parte dell'uva viene raccolta il più tardi possibile, mentre l'altra viene essiccata per ottenere il livello zuccherino desiderato. Nel calice, "Rosatum" scintilla di rosso granato e al naso dispiega un seducente gioco di profumi derivante da fiori di rosa, bacche rosse e spezie calde. Scorre elegantemente al palato tra spezie e dolcezza regalando un gusto intenso accompagnato da una fine acidità. Un'esperienza culinaria unica con dolci al cioccolato, ciambelle, macedonie di frutta o strudel di mele.

Sapevi che:

Nell'antica Roma il vino era molto meno raffinato di quanto non lo sia oggi, per questo veniva solitamente arricchito con miele, spezie o oli. Uno di questi storici vini speziati veniva preparato con olio di rose e portava il nome di "Rosatum".

Ingredienti

Contiene solfiti

Paese di origine: Italia

Recensioni

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Cantina Colterenzio - Schreckbichl

I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell'Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni '80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d'autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.