Paté di fegato

Nr. Articolo 124874

Descrizione

Le salsicce di fegato spalmabili della macelleria Hofer sono una piccola esplosione di gusto! Senza lattosio, glutine e altri allergeni, sono straordinariamente buone su una fetta di pane del contadino particolarmente speziato. Anche creazioni un po’ più raffinate come i rotolini di salsiccia di fegato e formaggio sono una prelibatezza garantita.

Sapevi che: Che le salsicce di fegato siano un componente imprescindibile della cultura tedesca viene confermato anche da un modo di dire, che letteralmente in italiano è “essere una salsiccia di fegato offesa” e tradotto significa atteggiarsi da prima donna. Questo modo di dire si basa sull'insegnamento dei temperamenti, un approccio medico dell’antichità secondo il quale l'essenza di un essere umano era determinata dall'equilibrio dei succhi nel suo corpo e il fegato giocava un ruolo centrale.

Ingredienti

carne di suino 40%
fegato di suino 28%
lardo
sale
spezie
emulgatore: mono - e digliceridi degli acidi grassi
zucchero
destrosio
esaltatore di sapiditá: glutamato
conservanti: nitrito di sodio
antiossidanti: ascorbato di sodio
aroma: vanillina

Energia: 1737 KJ / 421 Kcal kJ
Grassi: 40,5g g
Di cui saturi: 17,14g g
Carboidrati: 1,51g g
Zucchero: 0,5g g
Proteine: 12,58g g
Sale: 1,95g g

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Sebastiano M. pubblicato il 06/11/2019 in seguito ad un ordine su 22/10/2019

5/5

ottima qualità , gusto squisito, rapporto qualità prezzo soddisfacente.

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Nadia D. pubblicato il 18/12/2018 in seguito ad un ordine su 06/12/2018

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BUONO

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Würstel Frankfurter LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...

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Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

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Siete amanti delle escursioni e adorate anche fare delle pause gustose di tanto in tanto? La macelleria Hofer ha la merenda giusta per voi: l’affettato mini di prosciutto! La classica porzione di prosciutto da 200g entra perfettamente...

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€ 6,00

Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La macelleria Hofer presenta un classico della cucina casereccia: il sanguinaccio. Nelle zone alpine viene generalmente arrostito e servito con crauti e purè di patate o anche semplicemente come salume per degli spuntini, ma anche la...

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La merenda classica per antonomasia di casa Hofer è indubbiamente il mini affettato Max e Moritz. Non è mai passata una settimana di scuola senza che, prima o poi, a merenda non spuntasse dallo zaino una rosetta con il gustoso strato di...

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Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

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Würstel Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Salsiccia bollita sottile fatta da puro maiale. Il suo aroma speciale è ottenuto da uno speciale processo di affumicatura a basse temperature. Sapore croccante e naturale. I Würstel Frankfurter non sono cotte per il consumo, ma solo...

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€ 3,20

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Merano e d'intorni

Maiale

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Macelleria Hofer

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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Gelatina di prosciutto Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La gelatina di prosciutto della macelleria Hofer è una vera specialità per amanti e buongustai: il prosciutto cotto di prima qualità viene dapprima marinato in gelatina con i migliori cetrioli e pezzettini di peperoni e poi viene...

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Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

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Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

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Salsiccia cotto del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer

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Cassetta di mele Crismon... VI.P VI.P

La Crimson Crisp è di dimensioni medio-piccole e dal colore rosso intenso brillante. La sua polpa è compatta e dal sapore dolce leggermente acidulo.

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Cassetta di mele Dalinbel Bio VI.P VI.P

La mela è di dimensioni medie, dal colore che va dall’arancione al rosso intenso su sfondo giallo. La polpa è croccante e succosa con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità.

2 kg

€ 6,90

Weisswurst bavarese Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Salsiccia bollita a base di carne di vitello e maiale. Perché la carne non è condita con sale nitrito, ma con sale comune, ha un colore grigio chiaro bianco. Sapore delicato e speziato con prezzemolo raffinato e un pizzico di limone....

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Salame d'Agnello Brillenschaf Furchetta Furchetta

Il salame di agnello di "Villnösser Brillenschaf", stagionato all`aria di montagna dell`Alto Adige, viene prodotto senza aggiunta di carne suina. Per questo è ideale per tutte le persone che intendono rinunciare alla carne di maiale.

0.28 kg

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Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...

250 ml

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Kaminwurzen Erbe alpine Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...

100 g

€ 3,60

Cassetta di mele Gala Bio VI.P VI.P

La Gala è una mela di grandezza da piccola a media, ha la buccia liscia e forma rotonda lievemente conica. Il colore di fondo è giallo chiaro, con striature rosso vivo. Il frutto è croccante e succoso, dall‘aroma dolce e poco aspro.

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Gnocchetti all'Uovo Fine food Fine food

I più classici fra gli "Spätzle". Perfetti per accompagnare la bistecca di manzo con cipolle o il gulasch. Gli "Spätzle" al formaggio con un contorno di insalata formano un buon piatto principale.

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Rafano piccante Beerenhof Alber Beerenhof Alber

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Burro Vipiteno Bio Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Un lingotto d'oro delle Alpi altoatesine! Il burro biologico della latteria Vipiteno viene prodotto esclusivamente con panna fresca di latte biologico. Dalla consistenza morbida e da un leggero gusto alla nocciola, con questo burro...

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Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

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Ribes rosso Composta Manufaktur Seibstock Manufaktur Seibstock

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Kaminwurzen di Cervo Carne Lanz Carne Lanz

Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.

0.12 kg

€ 4,19

Müsli con Cioccolato pregiato Molino Fuchs Molino Fuchs

Ingredienti scelti con cura e miscelati per dare vita a un müsli croccante, arricchito con golosi pezzetti di cioccolato e squisito miele. Il gradevole aroma di nocciola e la nota di cioccolato conquistano il palato.

375 g

€ 3,30

Schüttelbrot Bio di Bressanone Panificio Profanter Panificio Profanter

L'impasto di tutte le varietà di Schüttelbrot è prevalentemente a base di farina di segale e di frumento. In via del tutto generale si può affermare che "più la farina è scura, più il pane che se ne ricava è duro". La pasta madre...

330 g

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Canederli allo Speck Fine food Fine food

I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...

300 g

€ 4,30

Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...

0.13 kg

€ 3,99

Salame di Cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura...

0.23 kg

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Yogurt magro su pera e... Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Leggermente fruttato e deliziosamente cremoso! Il vellutato yogurt magro biologico Vipiteno ricopre un manto di frutta fresca e aspetta solo di essere mescolato. Sia amalgamato vigorosamente sia goduto a strati, questo yogurt alla frutta...

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Salame all'aglio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Tra i vari prodotti biologici dell’azienda Galloni, risalta per il suo sapore deciso il salame all’aglio, una bontà per tutti gli appassionati degli insaccati dai gusti speciali. Al momento del consumo, presenta una colorazione rossa...

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Affettato con prosciutto mini Macelleria Hofer Macelleria Hofer

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Pancetta cotta Macelleria Hofer Macelleria Hofer

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0.35 kg

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Cassetta di mele Boskoop Bio VI.P VI.P

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Succo di Mela Bio Eva Succhi di mela Eva Succhi di mela

Le mele coltivate al maso biologico "Burg Latsch" vengono raccolte soltanto a maturazione completata che conferisce al frutto l'aroma migliore. Nasce così un succo di mela biologico dal sapore intenso e fruttato ma soprattutto sano e...

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