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Sanguinaccio

Macelleria Hofer

Sanguinaccio
Nr. Articolo 124873
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
senza glutine
senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
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Descrizione
La macelleria Hofer presenta un classico della cucina casereccia: il sanguinaccio. Nelle zone alpine viene generalmente arrostito e servito con crauti e purè di patate o anche semplicemente come salume per degli spuntini, ma anche la preparazione secondo lo stile fiammingo ha il suo fascino: il sanguinaccio viene arrostito leggermente con cubetti di mele e viene servito caldo.

Sapevi che: Al momento non si può di certo immaginare la cucina d’Europa centrale senza questa succulenta specialità: dal britannico Black Pudding al Boudin Noir francese fino alla Morcilla spagnola si tratta sempre di varietà costituite da sangue, grasso e spezie. Inoltre il sanguinaccio rientra tra le più antiche e conosciute salsicce, come si può riscontrare nell’Odissea di Omero.
Ingredienti
Ingredienti
lardo di suino 42%
sangue di suino 25%
sangue di bovino 25%
cipolle
sale
spezie.

Energia: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
Grassi: 25,55g g
Di cui saturi: 10,19g g
Carboidrati: 1,3g g
Zucchero: 0,8g g
Proteine: 14,48g g
Sale: 1,84g g
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ROBERTO T. pubblicato il 04/02/2019 in seguito ad un ordine su 25/01/2019

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ROSARIO S. pubblicato il 20/12/2018 in seguito ad un ordine su 10/12/2018

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Sapevi che: Al momento non si può di certo immaginare la cucina d’Europa centrale senza questa succulenta specialità: dal britannico Black Pudding al Boudin Noir francese fino alla Morcilla spagnola si tratta sempre di varietà costituite da sangue, grasso e spezie. Inoltre il sanguinaccio rientra tra le più antiche e conosciute salsicce, come si può riscontrare nell’Odissea di Omero.
Ingredienti
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lardo di suino 42%
sangue di suino 25%
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cipolle
sale
spezie.

Energia: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
Grassi: 25,55g g
Di cui saturi: 10,19g g
Carboidrati: 1,3g g
Zucchero: 0,8g g
Proteine: 14,48g g
Sale: 1,84g g
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Merano e d'intorni

Animale

Maiale

senza lattosio
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
senza glutine
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Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
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Descrizione
La macelleria Hofer presenta un classico della cucina casereccia: il sanguinaccio. Nelle zone alpine viene generalmente arrostito e servito con crauti e purè di patate o anche semplicemente come salume per degli spuntini, ma anche la preparazione secondo lo stile fiammingo ha il suo fascino: il sanguinaccio viene arrostito leggermente con cubetti di mele e viene servito caldo.

Sapevi che: Al momento non si può di certo immaginare la cucina d’Europa centrale senza questa succulenta specialità: dal britannico Black Pudding al Boudin Noir francese fino alla Morcilla spagnola si tratta sempre di varietà costituite da sangue, grasso e spezie. Inoltre il sanguinaccio rientra tra le più antiche e conosciute salsicce, come si può riscontrare nell’Odissea di Omero.
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Energia: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
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Carboidrati: 1,3g g
Zucchero: 0,8g g
Proteine: 14,48g g
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ROBERTO T. pubblicato il 04/02/2019 in seguito ad un ordine su 25/01/2019

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ROSARIO S. pubblicato il 20/12/2018 in seguito ad un ordine su 10/12/2018

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Ingredienti
Ingredienti
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Energia: 1210 KJ / 288 Kcal kJ
Grassi: 25,55g g
Di cui saturi: 10,19g g
Carboidrati: 1,3g g
Zucchero: 0,8g g
Proteine: 14,48g g
Sale: 1,84g g
Dettagli sul produttore
Macelleria Hofer

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

Metzgerei Hofer
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ROSARIO S. pubblicato il 20/12/2018 in seguito ad un ordine su 10/12/2018

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La bottiglia è in vetro ed è dotata di un infusore rimovibile in acciaio, è particolarmente idonea all’uso outdoor/viaggio; è dotata di una protezione/custodia in neoprene.
1 Pezz(o)i
€ 21,80
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Salsiccia cotto del contadino Salsiccia cotto del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Dal gusto rustico e speziato, le salsicce del contadino della macelleria Hofer portano in tavola il sapore della cucina casereccia locale e sono completamente prive di glutine e lattosio. Per gustare al meglio questa salsiccia si...
1 Pezz(o)i
€ 6,00
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Salsiccia di fegato Salsiccia di fegato Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Le salsicce di fegato spalmabili della macelleria Hofer sono una piccola esplosione di gusto! Senza lattosio, glutine e altri allergeni, sono straordinariamente buone su una fetta di pane del contadino particolarmente speziato. Anche...
0.18 kg
€ 2,97
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Salami di chinghiale Salami di chinghiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Cinghiale della macelleria Hofer. Questa specialità di selvaggina si distingue per l’elevata quantità di carne di cinghiale, che ha il vantaggio di essere meno grassa e avere un sapore più intenso di selvaggina rispetto ai maiali...
0.25 kg
€ 5,98
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Patate a pasta compatta Patate a pasta compatta Vinschger Ölmügle - Moleshof Vinschger Ölmügle - Moleshof
Die Sorte "die Speckigen" sind festkochende Kartoffeln und eignen sich somit hervorragend für Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Gratin, Salzkartoffeln und Pellkartoffeln.
2.5 kg
€ 5,98
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Radler Radler Pustertaler Freiheit Pustertaler Freiheit
Questo Radler dalla Val Pusteria è rinfrescante con un aroma dolciastro di limone, la schiuma è compatta e cremosa. La birra per questo dissettante fresco è preparato da malto d’orzo nostrano.
330 ml
€ 1,90
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Succo di Mela e Ribes nero Bio Succo di Mela e Ribes nero Bio Eva Succi di mela Eva Succi di mela
Fruttato, prelibato, fresco! Una volta colti, naturalmente a mano, la mela Bio sposa il ribes nero in un succo cuvée da favola! Utilizzando diverse varietà di mela si ottiene un prodotto intensamente aromatico. Le raffinate sfumature di...
da € 1,90
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