Coppa affumicata del contadino

Macelleria Steiner

Nr. Articolo 112031
Descrizione
Il capocollo, detto anche coppa, fa parte dei prosciutti crudi. Viene affumicato ed aromatizzato delicatamente e fatto stagionare per diversi mesi. Questo prodotto straordinario è consigliato ai buongustai. Il capocollo viene consumato preferibilmente affettato finemente.

Sapevi che: La carne proviene da suini di origine altoatesina garantita, allevati presso masi di piccole dimensioni. La carne viene messa in salamoia con erbe e spezie accuratamente selezionate ed affumicata a freddo con legno di faggio per diverse settimane. In seguito, la pancetta stagiona per almeno 5-8 mesi in un ambiente fresco e solo dopo aver superato i controlli del Consorzio Tutela Speck Alto Adige ottiene il sigillo di qualità "Original Südtiroler Bauernspeck".
Ingredienti
100gr di prodotto finito: Carne di suino 160gr
sale
aromi naturali
spezie
destrosio
Antiossidante: E301
Conservante: E250,E252

Energia: 224 kJ kJ
Grassi: 9.06 g
Di cui saturi: 0.00 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 34.12 g
Sale: 5.08 g
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4.8 /5

Basato su 27 recensioni cliente

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    6
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Angelo F. pubblicato il 06/06/2020 in seguito ad un ordine su 25/05/2020

5/5

otttimo

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Serafino T. pubblicato il 16/05/2020 in seguito ad un ordine su 03/05/2020

5/5

Ottimo, buon rapporto qualità/prezzo.

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Luigi S. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

4/5

Molto buono

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Luca C. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/03/2020

4/5

Molto buona; per i miei gusti leggermete salata

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Pierluigi C. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 08/04/2020

5/5

veramente buono

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100gr di prodotto finito: Carne di suino 160gr
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Antiossidante: E301
Conservante: E250,E252

Energia: 224 kJ kJ
Grassi: 9.06 g
Di cui saturi: 0.00 g
Carboidrati: 0.70 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 34.12 g
Sale: 5.08 g
Contenuto: 0.45 kg (€ 29,11 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 13,10 € 13,12 (0,15 % risparmiato)

Tempo di consegna previsto 3-5 Giorni lavorativi

Quantità di consegna complessiva:
NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Stagionatura

da 4 a 6 mesi

Descrizione
Il capocollo, detto anche coppa, fa parte dei prosciutti crudi. Viene affumicato ed aromatizzato delicatamente e fatto stagionare per diversi mesi. Questo prodotto straordinario è consigliato ai buongustai. Il capocollo viene consumato preferibilmente affettato finemente.

Sapevi che: La carne proviene da suini di origine altoatesina garantita, allevati presso masi di piccole dimensioni. La carne viene messa in salamoia con erbe e spezie accuratamente selezionate ed affumicata a freddo con legno di faggio per diverse settimane. In seguito, la pancetta stagiona per almeno 5-8 mesi in un ambiente fresco e solo dopo aver superato i controlli del Consorzio Tutela Speck Alto Adige ottiene il sigillo di qualità "Original Südtiroler Bauernspeck".
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Angelo F. pubblicato il 06/06/2020 in seguito ad un ordine su 25/05/2020

5/5

otttimo

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Serafino T. pubblicato il 16/05/2020 in seguito ad un ordine su 03/05/2020

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Ottimo, buon rapporto qualità/prezzo.

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Luigi S. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

4/5

Molto buono

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Luca C. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/03/2020

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Molto buona; per i miei gusti leggermete salata

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Pierluigi C. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 08/04/2020

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veramente buono

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Dettagli sul produttore

L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia.
L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner.
I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.

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  • Numero di Recensioni : 27
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Basato su 27 recensioni cliente

  • 1
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Ordina recensioni per :

Angelo F. pubblicato il 06/06/2020 in seguito ad un ordine su 25/05/2020

5/5

otttimo

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Serafino T. pubblicato il 16/05/2020 in seguito ad un ordine su 03/05/2020

5/5

Ottimo, buon rapporto qualità/prezzo.

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Luigi S. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 28/04/2020

4/5

Molto buono

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Luca C. pubblicato il 12/05/2020 in seguito ad un ordine su 27/03/2020

4/5

Molto buona; per i miei gusti leggermete salata

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Pierluigi C. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 08/04/2020

5/5

veramente buono

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