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Speck IGP intero

Schmid Speck

Nr. Articolo 109440
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Recensioni
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4.5 /5

Basato su 2 recensioni cliente

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Michele S. pubblicato il 04/10/2019 in seguito ad un ordine su 21/09/2019

4/5

Molto buono, profumato, mi é piaciuta la scelta delle erbe e delle spezie, lo avrei preferito leggermente più stagionato

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LUCA G. pubblicato il 19/09/2019 in seguito ad un ordine su 09/09/2019

5/5

Speck IGP Alto Adige semplicemente spettacolare, il "second best" mai mangiato, consigliatissimo !!!! Rapporto qualità / prezzo buono, diventa molto buono se non si paga la spedizione….

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Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Contenuto: 4.8 kg (€ 15,90 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 76,32

Consegna prima di Natale

Zona

Val Venosta

Animale

Maiale

Stagionatura

da 4 a 6 mesi

igp
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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
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E250
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Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
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Molto buono, profumato, mi é piaciuta la scelta delle erbe e delle spezie, lo avrei preferito leggermente più stagionato

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Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Carne di suino
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Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Dettagli sul produttore

Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l’affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all’aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l’applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.

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Molto buono, profumato, mi é piaciuta la scelta delle erbe e delle spezie, lo avrei preferito leggermente più stagionato

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I vitigni rossi Lagrein, autoctoni dell’Alto Adige, prosperano rigogliosi sui pendii soleggiati nei pressi di Termeno. Dalle loro bacche la Cantina di Termeno ottiene un vino corposo e tipico. Si utilizzano serbatoi in acciaio e cemento...
da € 6,70
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Schiava gentile 2018 Schiava gentile 2018 Cantina Merano Merano
1 l
€ 6,45
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Lagrein "Alte Reben" 2016 Lagrein "Alte Reben" 2016 Tenuta Brunnenhof Brunnenhof
Lagrein: il classico tra i rossi altoatesini. Il Lagrein "Alte Reben" (it. vecchie viti) della cantina Brunnenhof rende onore al suo nome: i vigneti, quasi centenari, crescono e prosperano a Villa, quindi le uve vengono lasciate...
0.75 l
€ 19,00 € 20,00
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