Speck IGP intero

Schmid Speck

Nr. Articolo 109440
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Valori nutrizionali:
Energia: 1234.00 Kj
Valore calorifico: 295.00 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.7 /5

Basato su 6 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :

LUCA G. pubblicato il 15/06/2020 in seguito ad un ordine su 01/06/2020

5/5

Qualità eccellente, veramente buono. Il prezzo è migliorabile, soprattutto per chi compra la baffa intera dovrebbe esserci qualche riguardo in più.

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Graziano G. pubblicato il 02/06/2020 in seguito ad un ordine su 18/05/2020

5/5

Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo raccomando!

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LUCA G. pubblicato il 27/02/2020 in seguito ad un ordine su 18/02/2020

5/5

Ottimo, spedito velocemente, tutto perfetto !

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Gianni A. pubblicato il 19/12/2019 in seguito ad un ordine su 05/12/2019

4/5

Forse un po’ sottile ma è ben stagionato sono contento

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Michele S. pubblicato il 04/10/2019 in seguito ad un ordine su 21/09/2019

4/5

Molto buono, profumato, mi é piaciuta la scelta delle erbe e delle spezie, lo avrei preferito leggermente più stagionato

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incl. IVA più costi di spedizione

€ 79,70

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Val Venosta

Animale

Maiale

Data scadenza

90 giorni

Stagionatura

6 Monate

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Descrizione
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Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g

Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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