4.7 (6.106 Bewertungen)

Versandkostenfrei Erstb. ab 59€ *

Artikel Nr. 122143
Beschreibung
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine orange-gelbliche Rinde mit leichtem Milchschimmel. Im Inneren ist der Teig gelblich-weiß und geschlossen mit vereinzelter Lochung. Das Aroma wird von Wachholdernoten und dem typischen Duft von Rotschmierkäse bestimmt. Die Konsistenz kann je nach Reifegrad noch topfenartig fest oder aber cremig fließend sein und im Geschmack stehen feine Würze und Wachholder im Vordergrund. 

Schon gewusst: Hinter dem genialen Geschmack des „Giniz“ steckt genau das, was man sich erwartet: Genie! Und zwar gleich in doppelter Ausführung: Der Gin-Käse entstand in Kollaboration mit dem berühmten Schnapsbrenner Hans Reisetbauer und dem Spitzenkoch Roland Trettl.
Zutaten

KUHMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, Wacholder, Gin

Hersteller ID: IT DOC5J CE



Nährwerte:
Energie: 1512.00 Kj
Brennwert: 365.00 Kcal
Fettgehalt: 31.00 g
Davon Gesättigte: 21.50 g
Kohlenhydrate: 0.85 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 20.50 g
Salz: 1.10 g
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
KUHMILCH

Weichkäse "GINiz"

Inhalt: 0.2 kg (€ 30,00 / 1 kg)
€ 6,00

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand nach Deutschland, Österreich, Italien

shipping_icon

4-6 Werktage

Voraussichtliche Lieferzeit

Kühlversand

Kühlversand
Kühlverpackung aus recyceltem Altpapier
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Tier

Kuh

Gebiet

Pustertal

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Weichkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

24 Tage

Milchsorte

pasteurisiert

Geschmack Käse

Wacholder, würzig

Glutenfrei

Glutenfrei

Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Capriz Feinkäserei
Zum Produzent
Beschreibung
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine orange-gelbliche Rinde mit leichtem Milchschimmel. Im Inneren ist der Teig gelblich-weiß und geschlossen mit vereinzelter Lochung. Das Aroma wird von Wachholdernoten und dem typischen Duft von Rotschmierkäse bestimmt. Die Konsistenz kann je nach Reifegrad noch topfenartig fest oder aber cremig fließend sein und im Geschmack stehen feine Würze und Wachholder im Vordergrund. 

Schon gewusst: Hinter dem genialen Geschmack des „Giniz“ steckt genau das, was man sich erwartet: Genie! Und zwar gleich in doppelter Ausführung: Der Gin-Käse entstand in Kollaboration mit dem berühmten Schnapsbrenner Hans Reisetbauer und dem Spitzenkoch Roland Trettl.
Zutaten

KUHMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, Wacholder, Gin

Hersteller ID: IT DOC5J CE



Nährwerte:
Energie: 1512.00 Kj
Brennwert: 365.00 Kcal
Fettgehalt: 31.00 g
Davon Gesättigte: 21.50 g
Kohlenhydrate: 0.85 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 20.50 g
Salz: 1.10 g
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
KUHMILCH
Der einzigartige Weichkäse aus Kuhmilch „Giniz“ von Capriz verrät sein Geheimnis bereits mit dem Namen: Wachholderbeeren und Blue Gin von Reisetbauer verleihen ihm sein unverkennbares Aroma. Nach 4 Wochen der Reifung besitzt er eine orange-gelbliche Rinde mit leichtem Milchschimmel. Im Inneren ist der Teig gelblich-weiß und geschlossen mit vereinzelter Lochung. Das Aroma wird von Wachholdernoten und dem typischen Duft von Rotschmierkäse bestimmt. Die Konsistenz kann je nach Reifegrad noch topfenartig fest oder aber cremig fließend sein und im Geschmack stehen feine Würze und Wachholder im Vordergrund. 

Schon gewusst: Hinter dem genialen Geschmack des „Giniz“ steckt genau das, was man sich erwartet: Genie! Und zwar gleich in doppelter Ausführung: Der Gin-Käse entstand in Kollaboration mit dem berühmten Schnapsbrenner Hans Reisetbauer und dem Spitzenkoch Roland Trettl.

KUHMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, Wacholder, Gin

Hersteller ID: IT DOC5J CE



Nährwerte:
Energie: 1512.00 Kj
Brennwert: 365.00 Kcal
Fettgehalt: 31.00 g
Davon Gesättigte: 21.50 g
Kohlenhydrate: 0.85 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 20.50 g
Salz: 1.10 g
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Capriz Feinkäserei
Details zum Produzenten
Bewertungen
Bewertungen
Ähnliche Produkte
Blauschimmelkäse Trada Bio - 1.6kg - Sennerei Prad
Blauschimmelkäse Trada Bio Sennerei Prad Sennerei Prad
Et voilà…die Dorfsennerei Prad stellt ihre Käsekreation Trada vor! Hochwertige Kuhmilch aus der Region gepaart mit traditionellem Handwerk und jede Menge Leidenschaft stecken im unverkennbaren Blauschimmelkäse, der für wahre...
1,6 kg (€ 29,50/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 47,20
1
-
+
Ziegenweichkäse "Caschlin" Bio - 0.28kg - Sennerei Prad
Ziegenweichkäse "Caschlin" Bio Sennerei Prad Sennerei Prad
Der "Caschlin" der Bio Dorfsennerei Prad ist ein Camembert aus 100 % Ziegenheumilch. Dieser milde Weichkäse reift für zwei Wochen im Reifekeller und wird täglich gewendet, damit sich ein gleichmäßiger Weißschimmelrasen bilden kann. Er...
0,28 kg (€ 41,07/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,50
1
-
+
Weichkäse Montoni Bio - 0.29kg - Sennerei Prad
Weichkäse Montoni Bio Sennerei Prad Sennerei Prad
Ein Freudenfest für Käseliebhaber bereitet der zarte Montoni der Dorfsennerei Prad. Schonend verarbeitete Bio-Kuhmilch vom Dornackerhof in Prad verleiht dem Weichkäse seinen cremigen Kern und milden Geschmack. Umhüllt von seiner...
0,29 kg (€ 29,48/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,55
1
-
+
Weichkäse Marein Bio - 0.29kg - Sennerei Prad
Weichkäse Marein Bio Sennerei Prad Sennerei Prad
Cremige Eleganz in zartem Weiß! Begebt euch mit dem Bio-Weichkäse Marein der Dorfsennerei Prad auf eine geschmackvolle Erkundungstour durch die Welt der Käsearomen. Hochwertige Kuhmilch aus der Region wird sorgfältig verarbeitet und gibt...
0,29 kg (€ 29,48/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,55
1
-
+
Weichkäse "Zarte Liliane" - 0.25kg - Hofkäserei Moar in Margen
Weichkäse "Zarte Liliane" Hofkäserei Moar in Margen Hofkäserei Moar in Margen
Begrüßt die "zarte Liliane", die Prinzessin aus dem Käsesortiment der Hofkäserei Moar in Margen. Ihr milchig-rahmiger Geschmack und die cremige, elastische Konsistenz sind wie eine sanfte Umarmung für den Gaumen. Nach einer Reifezeit von...
0,25 kg (€ 22,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,50
1
-
+
Ziegenweichkäse "Sissi" - 0.3kg - Hofkäserei Unteregger
Ziegenweichkäse "Sissi" Hofkäserei Unteregger Hofkäserei Unteregger
Der Weichkäse aus Ziegenrohmilch hat eine Reifezeit von ca. 3 Wochen. Dabei entwickelt er einen dezenten Ziegengeschmack und unter anderem durch die Rotschmiere wird der Käse würzig. Der Käse hat einen elfenbeinfarbenen bis weißen Teig...
0,3 kg (€ 33,67/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,10
1
-
+
Ziegenweichkäse "Ziegello in Canapiz" - 0.2kg - Capriz Feinkäserei
Ziegenweichkäse "Ziegello in... Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Kunstvoll wird der Weißschimmelrasen des 4 Monate gereiften „Zigello in Canapiz“ von Capriz mit Hanfblättern dekoriert. Nicht nur auf der Rinde, auch im weißen, geschlossenen Teig selbst ist die aromatische Nutzpflanze zu finden. Das...
0,2 kg (€ 38,75/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,75
1
-
+
Weichkäse "Floralpina" - 0.26kg - Eggemoa
Weichkäse "Floralpina" Eggemoa Eggemoa
Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer Milch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und...
0,26 kg (€ 29,81/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,75
1
-
+
Weichkäse "Herbarius" - 0.26kg - Eggemoa
Weichkäse "Herbarius" Eggemoa Eggemoa
Aus der perfekten Verbindung zwischen Brotklee aus Toblach und den verschiedenen Aromen der Rotschmierrinde, entsteht der einzigartige „Herbarius“ Weichkäse von Eggemoa. Er wird aus Rohmilch hergestellt und mit Brotklee verfeinert und...
0,26 kg (€ 29,81/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,75
1
-
+
Weichkäse "Steiner" - 0.26kg - Eggemoa
Weichkäse "Steiner" Eggemoa Eggemoa
Innovation in der Tradition: Das ist der Gedanke, der in dem exquisiten Weichkäse „Steiner” der Käsemanufaktur Eggemoa steckt. Dieser feine Käse mit Rotschmierrinde ist ein Klassiker unter den Produkten der Marke Eggemoa. Heute...
0,26 kg (€ 29,81/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,75
1
-
+
Könnte dir auch schmecken
Kräuterfilet - 0.11kg - Schmid Speck
Kräuterfilet Schmid Speck Schmid Speck
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0,11 kg (€ 33,64/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
1
-
+
Ahrntaler Graukäse - 0.2kg - Knollhof
Ahrntaler Graukäse Knollhof Knollhof
Der Ahrntaler Graukäse aus Magermilch ist ein traditioneller Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist ein ganz besonderes Produkt. Bis heute wird er von den Bauern im Ahrntal...
0,2 kg (€ 24,00/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,80
1
-
+
Schnittkäse "Erbius" - 0.25kg - Capriz Feinkäserei
Schnittkäse "Erbius" Capriz Feinkäserei Capriz Feinkäserei
Der Schnittkäse „Erbius'“ macht den Ruf der Feinkäserei Capriz alle Ehre! Unter der markanten Rinde des Käses aus Ziegen- und Kuhmilch verbirgt sich der aromatische Geschmack von Thymian, Salbei, Zitronenmelisse und anderen...
0,25 kg (€ 35,80/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 8,95
1
-
+
Kaminwurzen des Hauses - 1Paket(e) - Metzgerei Hofer
Kaminwurzen des Hauses Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch , die...
1 Paket(e)
€ 6,60
1
-
+
Bergschinken - 0.43kg - Metzgerei Steiner
Bergschinken Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der Bergschinken aus dem Hause Steiner zählt zu den beliebtesten Klassikern unter den Südtiroler Spezialitäten. Wer ihn probiert, weiß auch sofort weshalb! Nicht nur unvergleichliches Handwerkgeschick steckt hinter dem erstklassigen...
0,43 kg (€ 23,37/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 10,05
1
-
+
Schlutzkrapfen Halbmonde - 300g - Fine food
Schlutzkrapfen Halbmonde WP Fine Food WP Fine Food
Zwar haben sie die Form eines Halbmondes, doch sind die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen von WP Fine Food ein Fixstern am kulinarischen Himmel Südtirols. Werden die herzhaften Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl richtig...
300 g (€ 17,33/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 5,20
1
-
+
Bauernbutter - 0.18kg - Knollhof
Bauernbutter Knollhof Knollhof
Geschmack lässt sich nicht in Kästen zwängen ! Die Butter vom Knollhof wird auf 1.435 m ü. M. direkt am Hof aus eigener, rigoros silofreier Milch hergestellt. Die sympathische Freiform der Butter erinnert an die ursprünglichen Wurzeln...
0,18 kg (€ 23,33/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 4,20
1
-
+
Kaiserteil extra mager - 0.45kg - Schmid Speck
Kaiserteil extra mager Schmid Speck Schmid Speck
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlägels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, usw.) sowie präzise Vorgaben...
0,45 kg (€ 25,44/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 11,45
1
-
+
Zuletzt angesehen