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Artikel Nr. 117651
Beschreibung

Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer Milch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und Wacholderbeeren affiniert. Der Teig ist cremig und der Geschmack ist intensiv und säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage wahrlich veredelt wird.      



Schon gewusst:

Der „Floralpina“ fängt den Geschmack der Südtiroler Bauernhöfe und Almhütten ein. Dies ist auf das Vorhandensein von wildwachsenden Wacholderbeeren zurückzuführen, die gepflückt und dann mit Thymian vermischt werden. 

Zutaten

ROHMILCH, Thymian, Wacholder, Milchsäurebakterien, Lab, Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE



Nährwerte:
Energie: 1569.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 32.50 g
Davon Gesättigte: 20.44 g
Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
Eiweis: 20.20 g
Salz: 1.30 g
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene

Weichkäse "Floralpina"

Inhalt: 0.26 kg (€ 29,81 / 1 kg)
€ 7,75

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Tier

Kuh

Gebiet

Pustertal

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Weichkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

24 Tage

Geschmack Käse

intensiv, säuerlich

Milchsorte

Rohmilch

Beschreibung

Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer Milch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und Wacholderbeeren affiniert. Der Teig ist cremig und der Geschmack ist intensiv und säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage wahrlich veredelt wird.      



Schon gewusst:

Der „Floralpina“ fängt den Geschmack der Südtiroler Bauernhöfe und Almhütten ein. Dies ist auf das Vorhandensein von wildwachsenden Wacholderbeeren zurückzuführen, die gepflückt und dann mit Thymian vermischt werden. 

Zutaten

ROHMILCH, Thymian, Wacholder, Milchsäurebakterien, Lab, Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE



Nährwerte:
Energie: 1569.00 Kj
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Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
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Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene

Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer Milch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und Wacholderbeeren affiniert. Der Teig ist cremig und der Geschmack ist intensiv und säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage wahrlich veredelt wird.      



Schon gewusst:

Der „Floralpina“ fängt den Geschmack der Südtiroler Bauernhöfe und Almhütten ein. Dies ist auf das Vorhandensein von wildwachsenden Wacholderbeeren zurückzuführen, die gepflückt und dann mit Thymian vermischt werden. 

ROHMILCH, Thymian, Wacholder, Milchsäurebakterien, Lab, Salz

Hersteller ID: IT 41 075 CE



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Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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