Weichkäse "Steiner"
Eggemoa
Artikel Nr. 109452
Beschreibung
Innovation in der Tradition: Das ist der Gedanke, der in dem exquisiten Weichkäse „Steiner” der Käsemanufaktur Eggemoa steckt. Dieser feine Käse mit Rotschmierrinde ist ein Klassiker unter den Produkten der Marke Eggemoa. Heute präsentiert er sich in einer überarbeitenden Form: kleiner und noch cremiger und intensiver im Geschmack.
Schon gewusst:
Der Weichkäse „Steiner“ der Käsemanufaktur Eggemoa ist preisgekrönt. Beim Käsefestival in Sand in Taufers im Jahre 2014 wurde er mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Zutaten
ROHMILCH
Salz
Milchsäurebakterien, Lab
Hersteller ID: IT 41 075 CE
Nährwerte:
Energie: 1569.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 32.50 g
Davon Gesättigte: 20.44 g
Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
Eiweis: 20.20 g
Salz: 1.30 g
Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +7°C
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Thomas R. veröffentlicht am 15/07/2020 nach einer Bestellung vom 02/07/2020
5/5
ein klasse Käse,lecker
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Karin S. veröffentlicht am 25/05/2020 nach einer Bestellung vom 20/04/2020
5/5
sehr gut
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Christa E. veröffentlicht am 14/05/2020 nach einer Bestellung vom 29/04/2020
3/5
wir hatten uns geschmacklich mehr erwartet
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
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Kühlversand
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Wird an folgenden Tagen versendet
Kuh
Pustertal
Vollfett
Rohmilch
Weichkäse
24 Tage
Details zum Produzenten
Die Käsemanufaktur Eggemoa besteht seit dem Jahr 2001 und befindet sich im Mühlwaldertal auf 1.300 m Meereshöhe. Michael Steiner, Jungkäser und Käsesommelier, fertigt hier seit drei Jahren innovative Weichkäsekreationen aus Rohmilch. Die Heumilch bezieht er von den eigenen zwölf Kühen, die auf den umliegenden Wiesen weiden. Michael verfeinert die Käse mit lokalen und regionalen Zutaten wie Lärchennadeln, Fichtenrinden oder Brotklee und verleiht ihnen damit ein außergewöhnliches Aroma. Einer der Käse vom Eggemoa wurde 2016 als bester Weichkäse Italiens gekürt.
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