Weichkäse "Herbarius" Eggemoa 0.25 kg kaufen

Artikel Nr. 117652

Beschreibung

Aus der perfekten Verbindung zwischen Brotklee aus Toblach und den verschiedenen Aromen der Rotschmierrinde, entsteht der einzigartige „Herbarius“ Weichkäse von Eggemoa. Er wird aus Rohmilch hergestellt und mit Brotklee verfeinert und begeistert mit seiner cremigen Konsistenz. Er duftet nach Milch und hat einen intensiven Geschmack.

Schon gewusst:

Im Südtiroler Dialekt wird der Brotklee (trigonella caerulea) auch „Zigainerkraut“ genannt. Es wird sogar vermutet, dass der Brotklee von den Karawanen der Zigeuner, die einst einige handwerkliche Arbeiten verrichteten, gesammelt und von Dorf zu Dorf gebracht wurde.

Zutaten

ROHMILCH, Brotklee, Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Energie: 375 kJ kJ
Fettgehalt: 32.50 g
Davon Gesättigte: 20.44 g
Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
Eiweis: 20.20 g
Salz: 1.30 g

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Ina K. veröffentlicht am 28/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020

5/5

Absolut gute Qualität

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Raffaella S. veröffentlicht am 23/04/2020 nach einer Bestellung vom 04/04/2020

5/5

Molto buono, le spezie gli hanno conferiti un sapore decisamente accattivante ma non invadente.

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Manfred L. veröffentlicht am 10/04/2020 nach einer Bestellung vom 28/03/2020

4/5

noch nicht probiert

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David U. veröffentlicht am 19/01/2020 nach einer Bestellung vom 08/01/2020

5/5

Einzigartig und besonders im Geschmack. Ein hochqualitatives Produkt. Gute Größe.

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Anonymous A. veröffentlicht am 03/10/2018 nach einer Bestellung vom 23/09/2018

5/5

würzigee Rinde

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Zutaten

ROHMILCH, Brotklee, Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Energie: 375 kJ kJ
Fettgehalt: 32.50 g
Davon Gesättigte: 20.44 g
Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
Eiweis: 20.20 g
Salz: 1.30 g

Inhalt: 0.25 kg (€ 29,60 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Pustertal

Kuh

Vollfett

Rohmilch

Weichkäse

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Schon gewusst:

Zutaten

ROHMILCH, Brotklee, Milchsäurebakterien
Lab
Salz

Energie: 375 kJ kJ
Fettgehalt: 32.50 g
Davon Gesättigte: 20.44 g
Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
Eiweis: 20.20 g
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Ina K. veröffentlicht am 28/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020

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Absolut gute Qualität

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Raffaella S. veröffentlicht am 23/04/2020 nach einer Bestellung vom 04/04/2020

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Molto buono, le spezie gli hanno conferiti un sapore decisamente accattivante ma non invadente.

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Manfred L. veröffentlicht am 10/04/2020 nach einer Bestellung vom 28/03/2020

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David U. veröffentlicht am 19/01/2020 nach einer Bestellung vom 08/01/2020

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Einzigartig und besonders im Geschmack. Ein hochqualitatives Produkt. Gute Größe.

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Anonymous A. veröffentlicht am 03/10/2018 nach einer Bestellung vom 23/09/2018

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€ 11,20

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Zutaten

ROHMILCH, Brotklee, Milchsäurebakterien
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Energie: 375 kJ kJ
Fettgehalt: 32.50 g
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Kohlenhydrate: 0.35 g
Zucker: 0.35 g
Eiweis: 20.20 g
Salz: 1.30 g

Eggemoa

Die Käsemanufaktur Eggemoa besteht seit dem Jahr 2001 und befindet sich im Mühlwaldertal auf 1.300 m Meereshöhe. Michael Steiner, Jungkäser und Käsesommelier, fertigt hier seit drei Jahren innovative Weichkäsekreationen aus Rohmilch. Die Heumilch bezieht er von den eigenen zwölf Kühen, die auf den umliegenden Wiesen weiden. Michael verfeinert die Käse mit lokalen und regionalen Zutaten wie Lärchennadeln, Fichtenrinden oder Brotklee und verleiht ihnen damit ein außergewöhnliches Aroma. Einer der Käse vom Eggemoa wurde 2016 als bester Weichkäse Italiens gekürt.

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Ina K. veröffentlicht am 28/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020

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Absolut gute Qualität

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Raffaella S. veröffentlicht am 23/04/2020 nach einer Bestellung vom 04/04/2020

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Molto buono, le spezie gli hanno conferiti un sapore decisamente accattivante ma non invadente.

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Manfred L. veröffentlicht am 10/04/2020 nach einer Bestellung vom 28/03/2020

4/5

noch nicht probiert

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David U. veröffentlicht am 19/01/2020 nach einer Bestellung vom 08/01/2020

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Einzigartig und besonders im Geschmack. Ein hochqualitatives Produkt. Gute Größe.

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