Weichkäse "Herbarius"
Eggemoa
Artikel Nr. 117652
Beschreibung
Der aus Rohmilch hergestellte und mit Zigeunerkraut raffinierte Käse hat eine cremige Konsistenz. Im Geruch ist er vegetal und herb und im Geschmack intensiv.
Schon gewusst: Bortklee wird auch Schabziegerklee genannt und ist mit dem Bockshornklee verwandt. Das Kraut hat ein Curry Aroma und kommt von den Alpen bis zum Kaukasus wild vor.
Schon gewusst: Bortklee wird auch Schabziegerklee genannt und ist mit dem Bockshornklee verwandt. Das Kraut hat ein Curry Aroma und kommt von den Alpen bis zum Kaukasus wild vor.
Inhaltsstoffe
ROHMILCH
Brotklee
Lebendkulturen
Lab
Salz
Energie: 375 kJ
Fettgehalt: 32,5 g
Davon Gesättigte: 20,44 g
Kohlenhydrate: 0,35 g
Zucker: 0,35 g
Eiweis: 20,2 g
Salz: 1,3 g
Brotklee
Lebendkulturen
Lab
Salz
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Kohlenhydrate: 0,35 g
Zucker: 0,35 g
Eiweis: 20,2 g
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Bewertungen sortieren nach :
Ina K. veröffentlicht am 28/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020
5/5
Absolut gute Qualität
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Raffaella S. veröffentlicht am 23/04/2020 nach einer Bestellung vom 04/04/2020
5/5
Molto buono, le spezie gli hanno conferiti un sapore decisamente accattivante ma non invadente.
War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0
Manfred L. veröffentlicht am 10/04/2020 nach einer Bestellung vom 28/03/2020
4/5
noch nicht probiert
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Inhalt:
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Kühlversand
Kühlversand
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Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.
Wird an folgenden Tagen versendet
Pustertal
Kuh
Vollfett
Rohmilch
Weichkäse
Beschreibung
Der aus Rohmilch hergestellte und mit Zigeunerkraut raffinierte Käse hat eine cremige Konsistenz. Im Geruch ist er vegetal und herb und im Geschmack intensiv.
Schon gewusst: Bortklee wird auch Schabziegerklee genannt und ist mit dem Bockshornklee verwandt. Das Kraut hat ein Curry Aroma und kommt von den Alpen bis zum Kaukasus wild vor.
Schon gewusst: Bortklee wird auch Schabziegerklee genannt und ist mit dem Bockshornklee verwandt. Das Kraut hat ein Curry Aroma und kommt von den Alpen bis zum Kaukasus wild vor.
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Ina K. veröffentlicht am 28/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020
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Details zum Produzenten
Die Käsemanufaktur Eggemoa besteht seit dem Jahr 2001 und befindet sich im Mühlwaldertal auf 1.300 m Meereshöhe. Michael Steiner, Jungkäser und Käsesommelier, fertigt hier seit drei Jahren innovative Weichkäsekreationen aus Rohmilch. Die Heumilch bezieht er von den eigenen zwölf Kühen, die auf den umliegenden Wiesen weiden. Michael verfeinert die Käse mit lokalen und regionalen Zutaten wie Lärchennadeln, Fichtenrinden oder Brotklee und verleiht ihnen damit ein außergewöhnliches Aroma. Einer der Käse vom Eggemoa wurde 2016 als bester Weichkäse Italiens gekürt.
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