Nr. Articolo 127388
Descrizione
Il "Trüffelo" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto inconfondibile al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento col tartufo. Il formaggio da taglio di latte vaccino presenta una crosta giallo-marroncina ed una pasta chiusa giallastra con occhiature sparse ed irregolari intervallate da scaglie di tartufo. Il "Trüffel" ha un profumo piacevolmente lattiginoso e leggermente acidulo con aromi di tartufo pregiato. La pasta, cedevole ed elastica, presenta un sapore burroso e lattiginoso e sfoggia un gusto di tartufo nobile.

Sapevi che: Nella cucina di alto livello, il tartufo rappresenta qualcosa di comparabile al Sacro Graal ed è associato ad un certo numero di miti. Quello che è certo è che i tartufi commestibili di alta qualità sono una rarità assoluta e che possono essere gustati soltanto a caro prezzo. Si tratta quindi di un investimento che, secondo innumerevoli esperienze riportate, vale la pena fare.
Ingredienti
LATTE, caglio di vitello, fermenti, sale, tartufo, LISOZIMA (da UOVA)

Valori nutrizionali:
Energia: 1854.00 Kj
Valore calorifico: 447.00 Kcal
Grassi: 37.50 g
Di cui saturi: 26.00 g
Carboidrati: 1.70 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 25.50 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: formaggio da taglio
Paese di origine: Italia
Allergeni
EI, KUHMILCH

Formaggio al Tartufo "Trüffelo" di latte vaccino

Contenuto: 0.25 kg (€ 35,20 / 1 kg)
€ 8,80

incl. IVA più costi di spedizione

Spedire in Germania, Austria, Italia

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Spedizione refrigerata

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Spedizione standard
Imballaggio isotermico fatto da carta riciclata
Accumulatori di freddo riutilizzabili
Supplemento di € 4,90 a spedizione.
Furgone frigo:
Certificazione ISO per la sicurezza alimentare
temperatura costante tra 0-4 °C.
Supplemento; 5,90 €.
Unica opzione durante i mesi estivi
  • Spedizione standard
  • Spedizione furgone frigo
  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Animale

Mucca

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

Data scadenza

54 giorni

Senza lattosio

Senza lattosio

Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine

Senza glutine

Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Capriz formaggi di alta quota
Al produttore
Descrizione
Il "Trüffelo" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto inconfondibile al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento col tartufo. Il formaggio da taglio di latte vaccino presenta una crosta giallo-marroncina ed una pasta chiusa giallastra con occhiature sparse ed irregolari intervallate da scaglie di tartufo. Il "Trüffel" ha un profumo piacevolmente lattiginoso e leggermente acidulo con aromi di tartufo pregiato. La pasta, cedevole ed elastica, presenta un sapore burroso e lattiginoso e sfoggia un gusto di tartufo nobile.

Sapevi che: Nella cucina di alto livello, il tartufo rappresenta qualcosa di comparabile al Sacro Graal ed è associato ad un certo numero di miti. Quello che è certo è che i tartufi commestibili di alta qualità sono una rarità assoluta e che possono essere gustati soltanto a caro prezzo. Si tratta quindi di un investimento che, secondo innumerevoli esperienze riportate, vale la pena fare.
Ingredienti
LATTE, caglio di vitello, fermenti, sale, tartufo, LISOZIMA (da UOVA)

Valori nutrizionali:
Energia: 1854.00 Kj
Valore calorifico: 447.00 Kcal
Grassi: 37.50 g
Di cui saturi: 26.00 g
Carboidrati: 1.70 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 25.50 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: formaggio da taglio
Paese di origine: Italia
Allergeni
EI, KUHMILCH
Il "Trüffelo" di Capriz deve il suo nome e il suo gusto inconfondibile al periodo di stagionatura di quattro mesi e all'affinamento col tartufo. Il formaggio da taglio di latte vaccino presenta una crosta giallo-marroncina ed una pasta chiusa giallastra con occhiature sparse ed irregolari intervallate da scaglie di tartufo. Il "Trüffel" ha un profumo piacevolmente lattiginoso e leggermente acidulo con aromi di tartufo pregiato. La pasta, cedevole ed elastica, presenta un sapore burroso e lattiginoso e sfoggia un gusto di tartufo nobile.

Sapevi che: Nella cucina di alto livello, il tartufo rappresenta qualcosa di comparabile al Sacro Graal ed è associato ad un certo numero di miti. Quello che è certo è che i tartufi commestibili di alta qualità sono una rarità assoluta e che possono essere gustati soltanto a caro prezzo. Si tratta quindi di un investimento che, secondo innumerevoli esperienze riportate, vale la pena fare.
LATTE, caglio di vitello, fermenti, sale, tartufo, LISOZIMA (da UOVA)

Valori nutrizionali:
Energia: 1854.00 Kj
Valore calorifico: 447.00 Kcal
Grassi: 37.50 g
Di cui saturi: 26.00 g
Carboidrati: 1.70 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 25.50 g
Sale: 1.30 g
Consistenza: formaggio da taglio
Paese di origine: Italia
EI, KUHMILCH
Capriz formaggi di alta quota
Dettagli sul produttore
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