Concediti un tesoro di formaggio dalla Valle Aurina con il formaggio da taglio "Rieserferner" di Neuhaushof. Realizzato con latte crudo fresco e ingredienti tradizionali come batteri lattici, caglio e sale, questo formaggio si distingue per la sua distintiva perforazione a fessura. Dopo una cura attenta di circa due mesi, amorevolmente curato con culture di muffa rossa, si presenta in una forma rettangolare distintiva. Ogni fetta di formaggio trasmette un sapore puro e armonioso e riflette l'arte e la passione con cui Neuhaushof crea i suoi prodotti caseari.

Sapevi che: All'Azienda Neuhaus ad Acereto, circondato da 11 ettari di prati senza fertilizzanti chimici, si producono sette tipi unici di formaggio dal latte di venti felici mucche. Con oltre vent'anni di esperienza, questa latteria agricola ha vinto numerosi premi che confermano la qualità e la passione dietro ogni pezzo di formaggio.