Formaggio morbido "Steiner"

Eggemoa

Nr. Articolo 109452
Descrizione

Innovazione nella tradizione: questa l’idea racchiusa nello squisito formaggio a pasta molle “Steiner” di Eggemoa. In qualità di raffinato formaggio a crosta lavata, è un classico dei prodotti a marchio Eggemoa, che, tuttavia, oggi si presenta in una forma rivisitata: più piccolo nelle dimensioni e ancora più cremoso ed intenso nel gusto. 



Sapevi che:

Il formaggio a pasta molle “Steiner” porta alto il nome di Eggemoa. In particolare, durante il Festival del Formaggio tenutosi a Campo Tures nel 2014 è stato insignito della medaglia d’oro.

Ingredienti
LATTE CRUDO
fermenti lattici
caglio
sale


Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +7°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.6 /5

  • Numero di Recensioni : 26
  • Voto Medio : 4.6 / 5

Basato su 26 recensioni cliente

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    31
Ordina recensioni per :

BRAGLIA A. pubblicato il 12/12/2020 in seguito ad un ordine su 26/11/2020

5/5

morbido e sapore delicato

 

Carla D. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 21/05/2020

4/5

ancora lo debbo provare

 

Franca T. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 30/04/2020

5/5

ottimo

 

Aldo M. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 27/04/2020

3/5

Non molto saporito

 

Giovanni T. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 16/04/2020

3/5

rapporto qualità prezzo medio...buono, ma caro

 
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  • Spedizione standart
  • Spedizione furgone frigo
  • LUN
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  • MER
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  • VEN
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Contenuto di grassi

grasso

Tipologia

latte crudo

Consistenza

pasta molle

Data scadenza

24 giorni

Descrizione

Innovazione nella tradizione: questa l’idea racchiusa nello squisito formaggio a pasta molle “Steiner” di Eggemoa. In qualità di raffinato formaggio a crosta lavata, è un classico dei prodotti a marchio Eggemoa, che, tuttavia, oggi si presenta in una forma rivisitata: più piccolo nelle dimensioni e ancora più cremoso ed intenso nel gusto. 



Sapevi che:

Il formaggio a pasta molle “Steiner” porta alto il nome di Eggemoa. In particolare, durante il Festival del Formaggio tenutosi a Campo Tures nel 2014 è stato insignito della medaglia d’oro.

LATTE CRUDO
fermenti lattici
caglio
sale


Valori nutrizionali:
Energia: 1569.00 Kj
Valore calorifico: 375.00 Kcal
Grassi: 32.50 g
Di cui saturi: 20.44 g
Carboidrati: 0.35 g
Zucchero: 0.35 g
Proteine: 20.20 g
Sale: 1.30 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +7°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Il caseificio artigianale Eggemoa, fondato nel 2001, si trova in Valle dei Molini a 1.300 metri sul livello del mare. Da tre anni Michael Steiner, giovane casaro e assaggiatore di formaggi, produce innovativi formaggi a pasta morbida da latte crudo. Munge il latte da fieno dalle sue dodici vacche che pascolano sui prati circostanti. Michael nobilita i propri formaggi con l'aggiunta di ingredienti locali e regionali come aghi di larice, corteccia di abete rosso e trigonella che gli conferiscono aromi particolari. Nel 2016 uno dei formaggi di Eggemoa è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida d'Italia.
Recensioni
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