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Formaggio morbido "Steiner"

Eggemoa

Nr. Articolo 109452
Descrizione
Il formaggio a pasta molle con la crosta lavata è cremoso e ha un gusto intenso.

Sapevi che: Italian Cheese Award: il premio dei migliori formaggi d'Italia! Il formaggio "Steiner" del caseificio artigianale Eggemoa è un formaggio pluripremiato: medaglia d'oro al Festival del Formaggio - Campo Tures (2014) e primo premio all'Italian Cheese Award - Verona (2019).
Ingredienti
LATTE CRUDO
fermenti lattici
caglio
sale

Energia: 375 kJ
Grassi: 32,5 g
Di cui saturi: 20,44 g
Carboidrati: 0,35 g
Zucchero: 0,35 g
Proteine: 20,2 g
Sale: 1,3 g
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Descrizione
Il formaggio a pasta molle con la crosta lavata è cremoso e ha un gusto intenso.

Sapevi che: Italian Cheese Award: il premio dei migliori formaggi d'Italia! Il formaggio "Steiner" del caseificio artigianale Eggemoa è un formaggio pluripremiato: medaglia d'oro al Festival del Formaggio - Campo Tures (2014) e primo premio all'Italian Cheese Award - Verona (2019).
LATTE CRUDO
fermenti lattici
caglio
sale

Energia: 375 kJ
Grassi: 32,5 g
Di cui saturi: 20,44 g
Carboidrati: 0,35 g
Zucchero: 0,35 g
Proteine: 20,2 g
Sale: 1,3 g
Contenuto: 0.25 kg (€ 28,00 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 7,00
Consistenza

Spedizione refrigerata

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Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

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Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

pasta molle

Descrizione
Il formaggio a pasta molle con la crosta lavata è cremoso e ha un gusto intenso.

Sapevi che: Italian Cheese Award: il premio dei migliori formaggi d'Italia! Il formaggio "Steiner" del caseificio artigianale Eggemoa è un formaggio pluripremiato: medaglia d'oro al Festival del Formaggio - Campo Tures (2014) e primo premio all'Italian Cheese Award - Verona (2019).
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Il formaggio a pasta molle con la crosta lavata è cremoso e ha un gusto intenso.

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LATTE CRUDO
fermenti lattici
caglio
sale

Energia: 375 kJ
Grassi: 32,5 g
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Carboidrati: 0,35 g
Zucchero: 0,35 g
Proteine: 20,2 g
Sale: 1,3 g
Dettagli sul produttore

Il caseificio artigianale Eggemoa, fondato nel 2001, si trova in Valle dei Molini a 1.300 metri sul livello del mare. Da tre anni Michael Steiner, giovane casaro e assaggiatore di formaggi, produce innovativi formaggi a pasta morbida da latte crudo. Munge il latte da fieno dalle sue dodici vacche che pascolano sui prati circostanti. Michael nobilita i propri formaggi con l’aggiunta di ingredienti locali e regionali come aghi di larice, corteccia di abete rosso e trigonella che gli conferiscono aromi particolari. Nel 2016 uno dei formaggi di Eggemoa è stato premiato come miglior formaggio a pasta morbida d’Italia.

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