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Fettuccine Erbe alpine - Pino mugo

Eggerhof

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Possibilità di preparazione: pomodori freschi, aglio, e parmigiano; ragù di selvaggina; formaggio malga e burro fuso; burro al aglio e pecorino grattugiato; speck, zucchini e salsa di cipolle

Sapevi che: Il pino mugo cresce prosperoso soprattutto in Val Sarentino. Il pino mugo può essere usato in mille modi: in cucina, in cosmesi, ma anche come essenza aromatica nella sauna ed è probabilmente per questo che viene considerato un campione di versatilità.
Ingredienti
SEMOLA DI GRANO DURO
UOVA FRESCHE 21%
acqua
erbe selvatiche miste (timo
prezzemolo
cumino
ginepro
ortica
pino cembro),essenza di pino mugo 0,01%
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Le tagliatelle sono una via di mezzo fra le pappardelle e le fettuccine: le prime sono un po' più larghe, le seconde un po' più strette. Sono un tipo di pasta sempre gradito, che in Alto Adige spesso viene servito con i finferli.
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Consigli per la preparazione: ragù alle verdure; asparagi bianchi e verdi; pancetta, noci e rosmarino; cipolle rosolate e formaggio morbido (brie); pomodori, olive nere e rucola; melanzane e mozzarella affumicata
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Sapevi che: Il pino mugo cresce prosperoso soprattutto in Val Sarentino. Il pino mugo può essere usato in mille modi: in cucina, in cosmesi, ma anche come essenza aromatica nella sauna ed è probabilmente per questo che viene considerato un campione di versatilità.
SEMOLA DI GRANO DURO
UOVA FRESCHE 21%
acqua
erbe selvatiche miste (timo
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Zona

Oltradige

grano

frumento

senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
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pino cembro),essenza di pino mugo 0,01%
Dettagli sul produttore

Dal 1998 Nikolaus Lantschner conduce assieme alla sua famiglia il maso Eggerhof ad Aldino sul Monte Regolo a 1.200 metri di quota. La famiglia Lantscher è impegnata nella produzione di alimenti salutari, nella produzione di uova da galline allevate all’aperto e nell’allevamento di vacche da riproduzione. Con le uova fresche del maso Eggerhof e con la farina di grano duro non OGM lo chef Erich Gruber crea pasta all’uovo in tante varianti e la abbina ai sughi appropriati. Per filosofia produttiva non si utilizzano né coloranti né conservanti.
 

Recensioni
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4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 5
  • Voto Medio : 4.8 / 5

Basato su 5 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :

Cristina B. pubblicato il 08/12/2018 in seguito ad un ordine su 26/11/2018

5/5

squisite

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Carolina R. pubblicato il 17/10/2018 in seguito ad un ordine su 02/10/2018

5/5

Eccezionali

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Margherita N. pubblicato il 30/08/2018 in seguito ad un ordine su 20/08/2018

5/5

Ottime

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Giuseppe S. pubblicato il 19/08/2018 in seguito ad un ordine su 31/10/2017

4/5

Buonissime.

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Luca C. pubblicato il 16/07/2018 in seguito ad un ordine su 30/11/-0001

5/5

ottimo

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