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Weisswurst bavarese

Galloni Meran/o

Weisswurst bavarese
Salsiccia bollita a base di carne di vitello e maiale. Perché la carne non è condita con sale nitrito, ma con sale comune, ha un colore grigio chiaro bianco. Sapore delicato e speziato con prezzemolo raffinato e un pizzico di limone. Vengono preparati riscaldando per 10-15 minuti in acqua calda a 70 ° C. Nell'acqua bollente, scoppiano e perdono il loro gusto.
Ingredienti
suino 20%
vitello 20%
lardo
acqua
sale,prezzemolo
cipolla
spezie; destrosio
sciroppo di glucosio
emulsionante: difosfati; esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidante: acido ascorbico;aromi naturali.

Energia: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Grassi: 30 g
Di cui saturi: 11 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,4 g
Proteine: 9,7 g
Sale: 2,5 g
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4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 8
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Basato su 8 recensioni cliente

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Annalisa M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 20/03/2019

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Eccellente

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Alessandra R. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 03/02/2019

4/5

Buono

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Patrizia S. pubblicato il 05/02/2019 in seguito ad un ordine su 29/12/2018

5/5

ottimo

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Maurizio C. pubblicato il 29/01/2019 in seguito ad un ordine su 17/01/2019

5/5

Ottimi ottimi ottimi

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Caterina P. pubblicato il 23/01/2019 in seguito ad un ordine su 12/01/2019

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acqua
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cipolla
spezie; destrosio
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emulsionante: difosfati; esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidante: acido ascorbico;aromi naturali.

Energia: 1283 kJ / 311 kcal kJ
Grassi: 30 g
Di cui saturi: 11 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,4 g
Proteine: 9,7 g
Sale: 2,5 g
Contenuto: 0.28 kg (€ 10,89 / 1 kg)

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Maiale

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Salsiccia bollita a base di carne di vitello e maiale. Perché la carne non è condita con sale nitrito, ma con sale comune, ha un colore grigio chiaro bianco. Sapore delicato e speziato con prezzemolo raffinato e un pizzico di limone. Vengono preparati riscaldando per 10-15 minuti in acqua calda a 70 ° C. Nell'acqua bollente, scoppiano e perdono il loro gusto.
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Dettagli sul produttore

Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l’azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l’attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l’antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.

Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L’esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.

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€ 9,90
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Burro di panna agra Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...
250 ml
€ 3,80
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Oltspeck quarto di baffa Oltspeck quarto di baffa Recla Recla
Per risvegliare tutto il suo aroma, l'Oltspeck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz'ora) prima di essere servito. Eliminate la cotenna e tagliate lo speck in senso contrario alle fibre. Più sottili sono...
0.9 kg
€ 20,52
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Speck trancio cuore Bio IGP Speck trancio cuore Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
0.3 kg
€ 9,99
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Prosciutto di montagna Bio Prosciutto di montagna Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...
2.5 kg
€ 64,00
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Speck originale del contadino Speck originale del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Questo taglio è il più conosciuto dello speck tradizionale che viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate è tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.
0.4 kg
€ 14,36
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