Formaggio alle Noci "Nussila" a pasta molle
Hochgruberhof
Nr. Articolo 111757
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente. 
Descrizione
Il Nussila è un formaggio a pasta molle cremoso e dal sapore speziato. Il suo particolare aroma è dovuto alle noci tostate e al liquore alle noci. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau", un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte prodotto direttamente al maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau", un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte prodotto direttamente al maso.
Ingredienti
LATTE VACCINO CRUDO
caglio
sale
NOCI
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
caglio
sale
NOCI
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Antonella F. pubblicato il 29/03/2021 in seguito ad un ordine su 11/03/2021
4/5
Soddisfatto
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Violeta F. pubblicato il 08/10/2020 in seguito ad un ordine su 26/09/2020
5/5
Ottimo
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Roberta M. pubblicato il 24/04/2020 in seguito ad un ordine su 09/04/2020
4/5
Buon prodotto
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
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- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Mucca
Val Pusteria
grasso
latte crudo
pasta molle
36 giorni
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Dettagli sul produttore
Il maso Hochgruberhof è uno dei masi di montagna più alti, ubicato a 1.650 metri sul livello del mare sul versante soleggiata della Valle dei Molini. La famiglia Oberhollenzer trasforma artigianalmente, con grande cura e passione, il latte da fieno delle proprie 15 vacche di razza Pinzgauer in diverse tipologie di formaggi e in burro. Il clima rigido e le fresche erbe spontanee dei pascoli conferiscono ai formaggi un sapore inconfondibile. Prodotto con latte crudo, il formaggio ha una crosta naturale, curata soltanto con sale e acqua.
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