Formaggio "Morjel"
Lüch da Pcëi
Nr. Articolo 109138
Descrizione
Con la sua morbidezza e cremosità
“Morjel” di Lüch da Pcei conquista il cuore e il palato di ogni appassionato di
formaggi! La sua crosta leggermente arancione nasconde un corpo cremoso e
morbido, decorato da un’unica ed irregolare foratura. Al palato, “Morjel”
stupisce con il suo carattere dolce e allo stesso tempo aromatico e speziato. Un
formaggio per buongustai!
Sapevi che:
Nel cuore delle Dolomiti
altoatesine si trova lo straordinario maso Lüch da Pcei, presso il quale il
rispetto per la natura e gli animali hanno una rilevante importanza. Pertanto,
viene posta particolare attenzione alla sostenibilità in ogni fase di
produzione: dall'alimentazione senza insilati degli animali alle varie tecniche
di mungitura e produzione, il lavoro viene svolto in modo delicato e accurato. Solo
così si possono creare gustosi prodotti di altissima qualità e ricchi di preziose
sostanze nutritive!
Ingredienti
Paese di origine: Italia
Recensioni
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incl. IVA più costi di spedizione
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Val Pusteria
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Mucca
grasso
latte crudo
formaggio da taglio
27 giorni
Dettagli sul produttore
In Alta Badia, Patrimonio Naturale dell'Umanità Unesco, il Lüch da Pcëi è il sogno di tanti: una grande farm, antiche tradizioni, cultura e valorizzazione delle risorse naturali, riduzione degli sprechi, amore per la natura, cura per gli animali, ospitalità, rispetto per principi del benessere sociale, delle arti e dei mestieri, charity. Lüch da Pcëi è dunque una fattoria con animali, stalle, trattori, odore di fieno e un caseificio.L'obiettivo della familgia è la sostenibilità dello sviluppo in tutta la catena del valore: dalla produzione agricola all'alimentazione animale, dalla tecniche di mungitura alla stabulazione libera, dallo smaltimento dei reflui zootecnici alla produzione di energie da un mix di fonti rinnovabili.
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