Collo di maiale

Macelleria Hofer

Collo di maiale - Metzgerei Hofer
Nr. Articolo 124882
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Fair Trade
Fair Trade
FAIR TRADE un'organizzazione internazionale che attraverso il marchio di certificazione etica assicura le migliori condizioni di vita e lavoro per gli agricoltori e i lavoratori dei Paesi in via di Sviluppo
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Saisonal
Saisonal
Noi abbiamo prodotti i quali sono disponibili per un tempo limitato. Questi prodotti sono segnati "stagionale".
Descrizione
Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà un sapore particolarmente intenso e saporito. Sia cucinato in modo classico come arrosto accompagnato da canederli tirolesi sia freddo, finemente affettato con lenticchie e senape medio piccante, questa specialità è sempre una carta vincente.

Sapevi che: Il collo di maiale è una specialità molto popolare nelle zone alpine, soprattutto nella sua forma stagionata e affumicata. L'affumicatura della carne un tempo serviva principalmente per la conservazione, gli aromi raffinati erano la conseguenza di questo processo, che oggi è diventato un tratto distintivo per la sua bontà e qualità.
Ingredienti
carne di suino
acqua
sale
spezie
maltodestrina
destrosio
esaltatore di sapiditá: glutamato
conservanti: nitrito di sodio
antiossidante: acido ascorbico
acidificanti: glucon-delta-lacton
acido citrico.

Valori nutrizionali:
Energia: 762.00 Kj
Valore calorifico: 182.00 Kcal
Grassi: 12.05 g
Di cui saturi: 4.76 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 17.67 g
Sale: 2.65 g

Conservazione: Conservare a max. +4°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.5 /5

  • Numero di Recensioni : 2
  • Voto Medio : 4.5 / 5

Basato su 2 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Franca B. pubblicato il 26/06/2020 in seguito ad un ordine su 12/06/2020
4/5

Articolo mancante

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Gian R. pubblicato il 15/05/2020 in seguito ad un ordine su 26/04/2020
5/5

Molto buono

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Fabio B. pubblicato il 14/05/2020 in seguito ad un ordine su 01/05/2020
5/5

Super buone

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Arrigo G. pubblicato il 29/04/2020 in seguito ad un ordine su 10/04/2020
4/5

buon valore

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Giuseppe M. pubblicato il 26/04/2020 in seguito ad un ordine su 06/04/2020
4/5

molto buone

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Merano e d'intorni

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Conservazione: Conservare a max. +4°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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