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Collo di maiale

Macelleria Hofer

Collo di maiale - Metzgerei Hofer
Nr. Articolo 124882
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
senza glutine
senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà un sapore particolarmente intenso e saporito. Sia cucinato in modo classico come arrosto accompagnato da canederli tirolesi sia freddo, finemente affettato con lenticchie e senape medio piccante, questa specialità è sempre una carta vincente.

Sapevi che: Il collo di maiale è una specialità molto popolare nelle zone alpine, soprattutto nella sua forma stagionata e affumicata. L'affumicatura della carne un tempo serviva principalmente per la conservazione, gli aromi raffinati erano la conseguenza di questo processo, che oggi è diventato un tratto distintivo per la sua bontà e qualità.
Ingredienti
carne di suino
acqua
sale
spezie
maltodestrina
destrosio
esaltatore di sapiditá: glutamato
conservanti: nitrito di sodio
antiossidante: acido ascorbico
acidificanti: glucon-delta-lacton
acido citrico.

Energia: 762 KJ / 182 Kcal kJ
Grassi: 12,05g g
Di cui saturi: 4,76g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 0,3g g
Proteine: 17,67g g
Sale: 2,65g g
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Michele G. pubblicato il 21/01/2020 in seguito ad un ordine su 06/01/2020

5/5

Squisito, qualche minuto nella zuppa di verdure per insaporirla e poi saltato inpadella

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Marco P. pubblicato il 30/11/2019 in seguito ad un ordine su 13/11/2019

5/5

Ottimo

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Anna Z. pubblicato il 03/10/2019 in seguito ad un ordine su 13/09/2019

5/5

Buono e veloce da cucinare.

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Sapevi che: Il collo di maiale è una specialità molto popolare nelle zone alpine, soprattutto nella sua forma stagionata e affumicata. L'affumicatura della carne un tempo serviva principalmente per la conservazione, gli aromi raffinati erano la conseguenza di questo processo, che oggi è diventato un tratto distintivo per la sua bontà e qualità.
carne di suino
acqua
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spezie
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esaltatore di sapiditá: glutamato
conservanti: nitrito di sodio
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acidificanti: glucon-delta-lacton
acido citrico.

Energia: 762 KJ / 182 Kcal kJ
Grassi: 12,05g g
Di cui saturi: 4,76g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 0,3g g
Proteine: 17,67g g
Sale: 2,65g g
Contenuto: 0.25 kg (€ 14,12 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 3,53
senza glutine

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
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Zona

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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
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Sapevi che: Il collo di maiale è una specialità molto popolare nelle zone alpine, soprattutto nella sua forma stagionata e affumicata. L'affumicatura della carne un tempo serviva principalmente per la conservazione, gli aromi raffinati erano la conseguenza di questo processo, che oggi è diventato un tratto distintivo per la sua bontà e qualità.
Ingredienti
carne di suino
acqua
sale
spezie
maltodestrina
destrosio
esaltatore di sapiditá: glutamato
conservanti: nitrito di sodio
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Energia: 762 KJ / 182 Kcal kJ
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Carboidrati: 1g g
Zucchero: 0,3g g
Proteine: 17,67g g
Sale: 2,65g g
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Michele G. pubblicato il 21/01/2020 in seguito ad un ordine su 06/01/2020

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Squisito, qualche minuto nella zuppa di verdure per insaporirla e poi saltato inpadella

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Marco P. pubblicato il 30/11/2019 in seguito ad un ordine su 13/11/2019

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Ottimo

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Anna Z. pubblicato il 03/10/2019 in seguito ad un ordine su 13/09/2019

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Buono e veloce da cucinare.

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Sapevi che: Il collo di maiale è una specialità molto popolare nelle zone alpine, soprattutto nella sua forma stagionata e affumicata. L'affumicatura della carne un tempo serviva principalmente per la conservazione, gli aromi raffinati erano la conseguenza di questo processo, che oggi è diventato un tratto distintivo per la sua bontà e qualità.
carne di suino
acqua
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conservanti: nitrito di sodio
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Energia: 762 KJ / 182 Kcal kJ
Grassi: 12,05g g
Di cui saturi: 4,76g g
Carboidrati: 1g g
Zucchero: 0,3g g
Proteine: 17,67g g
Sale: 2,65g g
Dettagli sul produttore

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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Basato su 3 recensioni cliente

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Michele G. pubblicato il 21/01/2020 in seguito ad un ordine su 06/01/2020

5/5

Squisito, qualche minuto nella zuppa di verdure per insaporirla e poi saltato inpadella

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Marco P. pubblicato il 30/11/2019 in seguito ad un ordine su 13/11/2019

5/5

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Già da tempo i salamini di cervo sono una riconosciuta specialità altoatesina, perché affumicati a crudo e stagionati per diverse settimane. Questa carne magra proviene da cervi altoatesini e viene considerata una prelibatezza, non solo...
0.23 kg
€ 6,85
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Speck magro Speck magro Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.
0.55 kg
€ 14,19
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Formaggio da taglio "Naturalis in Fiordaliso" di latte vaccino Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il "Naturalis in Fiordaliso" di Capriz è un formaggio da taglio di latte vaccino, a crosta lavata ed affinato con fiori di calendula e fiordaliso. Questo procedimento dona al formaggio una crosta floreale variopinta, la quale racchiude...
0.4 kg
€ 11,16
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Coming soon
Cassetta di mele Morgenduft Cassetta di mele Morgenduft VI.P VI.P
La mela presenta delle striature ed ha un colore da rosso a rosso scuro uniforme. Il frutto ha forma da rotonda a schiacciata, grandezza media fino a grande e polpa compatta.
2 kg
€ 6,90
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Formaggio di montagna di Sesto Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto
Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.
0.25 kg
€ 3,73
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Speck trancio cuore Bio IGP Speck trancio cuore Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
0.3 kg
€ 11,43
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Formaggio con trigonella Formaggio con trigonella Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Grazie all'aggiunta di trigonella, questo formaggio ha un gusto inconfondibile. Il sapore ha sentori di noci ed un gusto che va dall'aspro al piccante. La consistenza è morbida.
0.25 kg
€ 3,46
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Succo di Mela non filtrato Succo di Mela non filtrato Weissenhof Weissenhof
Questo succo di mela torbido naturale si esprime in colore giallo oro. Il gusto del succo è fruttato e trasmette pura freschezza. Il succo viene ottenuto dalla spremitura con pastorizzazione e non vengono aggiunti zuccheri, additivi,...
da € 1,71
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Gulasch di cervo Gulasch di cervo Karl Bernardi Karl Bernardi
Prelibata carne di cervo trasformata in una specialità gastronomica in barattolo – il gulasch di cervo della casa Bernardi si contraddistingue per un gradevole sapore selvatico e grazie alle sue spezie naturali offre un gusto delicato.
500 g
€ 17,10
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Kaminwurzen Bio Kaminwurzen Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Le salsicce affumicate e stagionate sono prodotte esclusivamente con carne di manzo e di maiale bio. Vengono fatte stagionare molto delicatamente a basse temperature per diverse settimane. Ottime a merenda e come spuntino durante gite in...
0.11 kg
€ 3,54
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