Salame Bovino

Macelleria Steiner

Salame Bovino - Metzgerei Steiner
Nr. Articolo 110813
Descrizione
Pura carne bovina è sinonimo di pura bontà! È con questa filosofia che la Macelleria Steiner della Val Pusteria dà vita al suo Salame bovino. La carne di manzo di prima qualità viene dapprima affinata con sale, spezie e senape e poi lavorata e fatta stagionare con cura al fine di sottolineare l’aroma naturale e il vigoroso gusto del manzo anziché coprirlo. Una vera e propria specialità di carne cruda assolutamente da provare!

Sapevi che: Muffa: benedizione o maledizione? Ecco il segreto del colore del salame! Il pregiato salame viene fatto stagionare con nobile muffa bianca. Questa da una parte prolunga la sua conservazione e dall’altra regola l’umidità, fungendo da involucro protettivo. Tuttavia, se il salame produce a casa muffa nera o gialla, significa che vi è stato un errore nella conservazione o nel prodotto stesso.
Ingredienti
100g di prodotto finito sono fatti di: 161 carne di bovino
sale
destrosio di sodio
spezie
aromi naturali
SENAPE
conservanti: nitrato di potassio
nitrito

Energia: 1062 kJ
Grassi: 12,89 g
Di cui saturi: 4,82 g
Carboidrati: 0,94 g
Zucchero: 0,89 g
Proteine: 32,17 g
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Contenuto: 0.22 kg (€ 26,36 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 5,80

Tempo di consegna previsto 3-5 Giorni lavorativi

Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Descrizione
Pura carne bovina è sinonimo di pura bontà! È con questa filosofia che la Macelleria Steiner della Val Pusteria dà vita al suo Salame bovino. La carne di manzo di prima qualità viene dapprima affinata con sale, spezie e senape e poi lavorata e fatta stagionare con cura al fine di sottolineare l’aroma naturale e il vigoroso gusto del manzo anziché coprirlo. Una vera e propria specialità di carne cruda assolutamente da provare!

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Dettagli sul produttore

L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia.
L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner.
I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.

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