Salame Bovino

Macelleria Steiner

Salame Bovino - Metzgerei Steiner
Nr. Articolo 110813
Descrizione
Pura carne bovina è sinonimo di pura bontà! È con questa filosofia che la Macelleria Steiner della Val Pusteria dà vita al suo Salame bovino. La carne di manzo di prima qualità viene dapprima affinata con sale, spezie e senape e poi lavorata e fatta stagionare con cura al fine di sottolineare l’aroma naturale e il vigoroso gusto del manzo anziché coprirlo. Una vera e propria specialità di carne cruda assolutamente da provare!

Sapevi che: Muffa: benedizione o maledizione? Ecco il segreto del colore del salame! Il pregiato salame viene fatto stagionare con nobile muffa bianca. Questa da una parte prolunga la sua conservazione e dall’altra regola l’umidità, fungendo da involucro protettivo. Tuttavia, se il salame produce a casa muffa nera o gialla, significa che vi è stato un errore nella conservazione o nel prodotto stesso.
Ingredienti
100g di prodotto finito sono fatti di: 161 carne di bovino
sale
destrosio di sodio
spezie
aromi naturali
SENAPE
conservanti: nitrato di potassio
nitrito

Valori nutrizionali:
Energia: 1062.00 Kj
Valore calorifico: 254.00 Kcal
Grassi: 12.89 g
Di cui saturi: 4.82 g
Carboidrati: 0.94 g
Zucchero: 0.89 g
Proteine: 32.17 g
Sale: 4.83 g

Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
Mostra il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
  • Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
  • Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

5 /5

Basato su 2 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    2
Ordina recensioni per :

Franco V. pubblicato il 15/09/2020 in seguito ad un ordine su 09/08/2020

5/5

Ottimo

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Emilio M. pubblicato il 26/06/2020 in seguito ad un ordine su 11/06/2020

5/5

molto buono

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
×
Altri prodotti di questa categoria
Salame d'Agnello Brillenschaf Salame d'Agnello Brillenschaf Salame d'Agnello Brillenschaf Furchetta Furchetta
Il salame di agnello di "Villnösser Brillenschaf", stagionato all`aria di montagna dell`Alto Adige, viene prodotto senza aggiunta di carne suina. Per questo è ideale per tutte le persone che intendono rinunciare alla carne di maiale.
0.28 kg
€ 11,15
1
-
+
Salame di cervo Salame di cervo Salame di cervo Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Il salame di cervo della macelleria Hofer è una bontà per tutti gli amanti della selvaggina. Il forte aroma selvatico della carne di cervo viene esaltato attraverso la delicata affumicatura e la parte di carne di maiale lo rende assai...
0.25 kg
€ 6,80
1
-
+
Salame d'agnello Salame d'agnello Salame d'agnello Macelleria Steiner Macelleria Steiner
È con carne d‘agnello locale che la Macelleria Steiner dà vita al suo inimitabile Salame d’agnello dalla delicatezza unica. Alla carne d’agnello, particolarmente raffinata e relativamente magra, si aggiunge anche una piccola porzione di...
0.27 kg
€ 6,15
1
-
+
Salame al Vino Salame al Vino Salame al Vino Macelleria Mair Macelleria Mair
Il Salame al Vino della macelleria Hannes Mair nasce da carne di manzo e suino 100% altoatesina. La carne non solo viene profumata con spezie locali, bensì anche affinata con il Pinot Nero dell’Alto Adige. È proprio questo il tocco di...
0.18 kg
€ 5,40
1
-
+
Salame di camoscio Salame di camoscio Salame di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il sapore autentico del salame di camoscio affumicato è il risultato di una ricetta tramandata da generazioni. L'affumicatura e la stagionatura, protratta per diverse settimane, avvengono secondo la classica tradizione altoatesina. Il...
0.13 kg
€ 4,00
1
-
+
Salame della casa nostrano Salame della casa nostrano Salame della casa nostrano Carne Lanz Carne Lanz
Il Salame della Casa nostrano firmato Carne Lanz nasce da suini allevati secondo metodi tradizionali, volti al rispetto della natura e degli animali. L’alta qualità e l’allevamento biologico si sentono già al primo morso nella...
0.25 kg
€ 8,25
1
-
+
Cacciatore Cacciatore Cacciatore Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Lo sentite anche voi questo profumino di selvaggio? È proprio lui, l’amato salame Cacciatore della Macelleria Steiner della Val Pusteria. Quest’ultima lavora la carne di manzo e di maiale di prima classe con spezie selezionate,...
0.2 kg
€ 6,35
1
-
+
Salame piccante Salame piccante Salame piccante Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La salamella piccante ha un gusto stuzzicante, ma non troppo forte. Il pepe rosa e il peperoncino sono solo due degli aromi e delle erbe selezionate in essa contenuta. La carne di manzo macinata finemente viene unita alla carne suina e...
0.23 kg
€ 5,60
1
-
+
Contenuto: 0.22 kg (€ 26,36 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 5,80

Tempo di consegna previsto 4-7 Giorni lavorativi

Quantità di consegna complessiva:
NAN  in  NAN  Consegne
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Data scadenza

72 giorni

Descrizione
Pura carne bovina è sinonimo di pura bontà! È con questa filosofia che la Macelleria Steiner della Val Pusteria dà vita al suo Salame bovino. La carne di manzo di prima qualità viene dapprima affinata con sale, spezie e senape e poi lavorata e fatta stagionare con cura al fine di sottolineare l’aroma naturale e il vigoroso gusto del manzo anziché coprirlo. Una vera e propria specialità di carne cruda assolutamente da provare!

Sapevi che: Muffa: benedizione o maledizione? Ecco il segreto del colore del salame! Il pregiato salame viene fatto stagionare con nobile muffa bianca. Questa da una parte prolunga la sua conservazione e dall’altra regola l’umidità, fungendo da involucro protettivo. Tuttavia, se il salame produce a casa muffa nera o gialla, significa che vi è stato un errore nella conservazione o nel prodotto stesso.
100g di prodotto finito sono fatti di: 161 carne di bovino
sale
destrosio di sodio
spezie
aromi naturali
SENAPE
conservanti: nitrato di potassio
nitrito

Valori nutrizionali:
Energia: 1062.00 Kj
Valore calorifico: 254.00 Kcal
Grassi: 12.89 g
Di cui saturi: 4.82 g
Carboidrati: 0.94 g
Zucchero: 0.89 g
Proteine: 32.17 g
Sale: 4.83 g

Conservazione: Conservare a max. +18°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia. L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner. I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.
Recensioni
Mostra il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
  • Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
  • Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

5 /5

  • Numero di Recensioni : 2
  • Voto Medio : 5 / 5

Basato su 2 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    2
Ordina recensioni per :

Franco V. pubblicato il 15/09/2020 in seguito ad un ordine su 09/08/2020

5/5

Ottimo

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Emilio M. pubblicato il 26/06/2020 in seguito ad un ordine su 11/06/2020

5/5

molto buono

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
×
Altri clienti hanno visto
Salame di Cervo Salame di Cervo Salame di Cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura...
0.23 kg
€ 6,70
1
-
+
Salame d'agnello Salame d'agnello Salame d'agnello Macelleria Steiner Macelleria Steiner
È con carne d‘agnello locale che la Macelleria Steiner dà vita al suo inimitabile Salame d’agnello dalla delicatezza unica. Alla carne d’agnello, particolarmente raffinata e relativamente magra, si aggiunge anche una piccola porzione di...
0.27 kg
€ 6,15
1
-
+
Bresaola di manzo Bresaola di manzo Bresaola di manzo Schmid Speck Schmid Speck
Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e...
0.28 kg
€ 10,85
1
-
+
Salame della casa Bio Salame della casa Bio Salame della casa Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il salame con muffe nobili stagionato naturalmente viene prodotto utilizzando carne di manzo e di maiale bio. In fase di stagionatura, i salami sviluppano il loro sapore caratteristico. Il salame è sicuramente il salume crudo più noto in...
0.22 kg
€ 7,50
1
-
+
Salame piccante Salame piccante Salame piccante Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La salamella piccante ha un gusto stuzzicante, ma non troppo forte. Il pepe rosa e il peperoncino sono solo due degli aromi e delle erbe selezionate in essa contenuta. La carne di manzo macinata finemente viene unita alla carne suina e...
0.23 kg
€ 5,60
1
-
+
Speck magro Pusteria Speck magro Pusteria Speck magro Pusteria Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Gustare il piacere dello speck altoatesino senza doversi preoccuparsi per la prova costume! La Macelleria Steiner offre agli appassionati del gusto leggero una prelibatezza da gustare senza pesi sulla coscienza. La parte particolarmente...
0.45 kg
€ 10,80
1
-
+
Prosciutto di montagna Prosciutto di montagna Prosciutto di montagna Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il Prosciutto di Montagna firmato Steiner è tra le icone più amate dell’Alto Adige e chi lo prova sa anche il perché! La sua bontà non è data solo da mani competenti ed esperte, bensì anche da materie prime di ottima qualità. Ottenuto...
0.4 kg
€ 9,15
1
-
+
Salame di capriolo Salame di capriolo Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...
0.13 kg
€ 4,00
1
-
+