Speck mezza baffa IGP Riserva

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Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.

Ingredienti

Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g

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4.8 /5

Basato su 8 recensioni cliente

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3
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Jean-Pierre B. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 21/03/2019

5/5

Good quality speck

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Malaclet R. pubblicato il 12/03/2019 in seguito ad un ordine su 21/02/2019

4/5

non ancora assaggiato

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GIUSEPPE P. pubblicato il 07/03/2019 in seguito ad un ordine su 23/02/2019

5/5

OTTIMO

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Jean-Pierre B. pubblicato il 21/02/2019 in seguito ad un ordine su 07/02/2019

5/5

Perfect Alto Adige speck !! Thanks

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GIUSEPPE P. pubblicato il 25/01/2019 in seguito ad un ordine su 12/01/2019

5/5

ottimo veramente come me lo aspettavo

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fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g

Contenuto: 2.2 kg (€ 15,75 / 1 kg)

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8 Recensioni

Val Venosta

Maiale

da 9 a 8 mesi

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Ingredienti

Carne di suino
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fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
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GIUSEPPE P. pubblicato il 07/03/2019 in seguito ad un ordine su 23/02/2019

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OTTIMO

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Energia: 295 kJ
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Sale: 3,4 g

Schmid Speck

Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l’affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all’aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l’applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.

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Good quality speck

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Malaclet R. pubblicato il 12/03/2019 in seguito ad un ordine su 21/02/2019

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OTTIMO

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Jean-Pierre B. pubblicato il 21/02/2019 in seguito ad un ordine su 07/02/2019

5/5

Perfect Alto Adige speck !! Thanks

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GIUSEPPE P. pubblicato il 25/01/2019 in seguito ad un ordine su 12/01/2019

5/5

ottimo veramente come me lo aspettavo

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