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Speck mezza baffa IGP Riserva

Schmid Speck

Nr. Articolo 115673
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
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4.7 /5

Basato su 13 recensioni cliente

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Stefano P. pubblicato il 25/02/2020 in seguito ad un ordine su 13/02/2020

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prodotto che consiglio agli esperti

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Roberto R. pubblicato il 01/02/2020 in seguito ad un ordine su 14/01/2020

4/5

Buono

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Giovanni T. pubblicato il 08/12/2019 in seguito ad un ordine su 16/11/2019

4/5

Buon rapporto qualità/prezzo

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Giorgio R. pubblicato il 15/11/2019 in seguito ad un ordine su 06/11/2019

5/5

Speck ottimo! Nulla a che vedere con i prodotti commerciali: si sentono le erbe aromatiche e la produzione artigianale

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Giuliano P. pubblicato il 23/05/2019 in seguito ad un ordine su 10/05/2019

5/5

Prodotto eccellente

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Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Contenuto: 2.2 kg (€ 17,40 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 38,28

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Val Venosta

Animale

Maiale

Stagionatura

da 9 a 8 mesi

igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
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4.7 /5

Basato su 13 recensioni cliente

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Stefano P. pubblicato il 25/02/2020 in seguito ad un ordine su 13/02/2020

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prodotto che consiglio agli esperti

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Roberto R. pubblicato il 01/02/2020 in seguito ad un ordine su 14/01/2020

4/5

Buono

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Giovanni T. pubblicato il 08/12/2019 in seguito ad un ordine su 16/11/2019

4/5

Buon rapporto qualità/prezzo

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Giorgio R. pubblicato il 15/11/2019 in seguito ad un ordine su 06/11/2019

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Speck ottimo! Nulla a che vedere con i prodotti commerciali: si sentono le erbe aromatiche e la produzione artigianale

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Giuliano P. pubblicato il 23/05/2019 in seguito ad un ordine su 10/05/2019

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Prodotto eccellente

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Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Dettagli sul produttore

Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l’affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all’aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l’applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.

Recensioni
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  • Numero di Recensioni : 13
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Basato su 13 recensioni cliente

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Stefano P. pubblicato il 25/02/2020 in seguito ad un ordine su 13/02/2020

5/5

prodotto che consiglio agli esperti

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Roberto R. pubblicato il 01/02/2020 in seguito ad un ordine su 14/01/2020

4/5

Buono

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Speck ottimo! Nulla a che vedere con i prodotti commerciali: si sentono le erbe aromatiche e la produzione artigianale

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Kaminwurzen  Erbe alpine Bio Kaminwurzen  Erbe alpine Bio Kaminwurzen Erbe alpine Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...
100 g
€ 4,00
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Canederli allo Speck Canederli allo Speck Canederli allo Speck Fine food Fine food
I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...
300 g
€ 4,95
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Canederli alla Barbabietola rossa Canederli alla Barbabietola rossa Canederli alla Barbabietola... Fine food Fine food
Ancora piuttosto sconosciuti, ma del tutto sottovalutati sono i canederli alla barbabietola. Con questi canederli conquisterete parenti ed amici: conditeli con una salsa al formaggio o al rafano, saranno ancora più deliziosi!
300 g
€ 4,95
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Salsiccia di camoscio Salsiccia di camoscio Salsiccia di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Questo salume affumicato a base di carne di camoscio viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia. Grazie alla stagionatura, il salame di camoscio sviluppa il suo inconfondibile sapore selvatico. La carne di camoscio proviene...
0.28 kg
€ 8,57
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Speck affettato IGP Speck affettato IGP Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
100 g
€ 3,90
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NUOVO
Eck Speck Eck Speck Eck Speck Schmid Speck Schmid Speck
Il meglio del meglio! Ogni singola parte dell’Eck Speck convalida la promessa della macelleria altoatesina Schmid: regalare al pubblico uno squisito taglio dell’angolo di una baffa intera. Ciò equivale a dire che ogni singola fetta,...
0.45 kg
€ 7,16
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"Merenda classica" box di legno "Merenda classica" box di legno "Merenda classica" box di legno Pur Manufactur Pur Manufactur
Un piccolo pezzo dell’Alto Adige, un pacchetto selezionato con molto gusto e imballato con stile in un sacchetto in stoffa blu dei grembiuli tradizionali dei contadini nostrani. Oltre a un delizioso trancio di speck, dello sfizioso...
1 Pezz(o)i
€ 46,90
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"Succhi da Sommelier" "Succhi da Sommelier" "Succhi da Sommelier" Pur Südtirol Pur Südtirol
Il meglio del meglio altoatesino racchiuso in questo set di 6 succhi di mela di montagna Kohl. Nati dalla maestria di veri intenditori e frutto delle migliori mele cresciute sull’altopiano del Renon, i succhi Kohl si distinguono per le...
6 Pezz(o)i
€ 30,65
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Pancetta cotta Pancetta cotta Pancetta cotta Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La pancetta cotta della macelleria Hofer è una vera delizia affumicata, piccante e sostanziosa. La pancetta stagionata, affumicata e infine cotta non è solo un delizioso salume e affettato per il pane, ma può anche essere utilizzata come...
0.35 kg
€ 5,78
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Kaiserspeck Kaiserspeck Kaiserspeck Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così...
0.5 kg
€ 12,60
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Speck trancio cuore IGP Speck trancio cuore IGP Speck trancio cuore IGP Nocker Speck Nocker Speck
Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio...
0.35 kg
€ 7,28
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Prosciutto di montagna Bio Prosciutto di montagna Bio Prosciutto di montagna Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
l segreto del sapore degli eccellenti prosciutti Galloni: da un lato le ricette di nostro padre, preservate con cura, che ha sempre utilizzato materie prime di alta qualità e migliorato costantemente le miscele di spezie della casa;...
2.5 kg
€ 72,25
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