Speck mezza baffa IGP Riserva
Schmid Speck
Nr. Articolo 115673
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige". 
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.
Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252
Valori nutrizionali:
Energia: 295.00 Kj
Valore calorifico: 70.51 Kcal
Grassi: 19.00 g
Di cui saturi: 6.60 g
Carboidrati: 0.50 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 3.40 g
Conservazione: Conservare al fresco
Paese di origine: Italia
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Recensioni
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FERRUCCIO B. pubblicato il 16/05/2020 in seguito ad un ordine su 29/04/2020
5/5
ottimo
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Dante B. pubblicato il 06/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020
5/5
Speck mezza baffa IGP Riserva con ottima stagionatura. Qualità, prezzo e confezionamento di ottima fattura. Molto soddisfatto dell'acquisto, senza nessun genere di problema.
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Giuliano C. pubblicato il 06/05/2020 in seguito ad un ordine su 16/04/2020
5/5
Buonissimo
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Val Venosta
Maiale
da 9 a 8 mesi
90 giorni
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
Recensioni
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FERRUCCIO B. pubblicato il 16/05/2020 in seguito ad un ordine su 29/04/2020
5/5
ottimo
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Dante B. pubblicato il 06/05/2020 in seguito ad un ordine su 25/04/2020
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