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Speck trancio cuore IGP Riserva

Schmid Speck

Nr. Articolo 113837
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Recensioni
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4.8 /5

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Fabio G. pubblicato il 16/01/2020 in seguito ad un ordine su 27/12/2019

5/5

buono speck

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Pina Z. pubblicato il 16/01/2020 in seguito ad un ordine su 27/12/2019

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Ottimo

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Sauro C. pubblicato il 25/12/2019 in seguito ad un ordine su 10/12/2019

5/5

Ottimo

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Andreas C. pubblicato il 19/12/2019 in seguito ad un ordine su 06/12/2019

5/5

sehr gut

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ROBERTO C. pubblicato il 16/12/2019 in seguito ad un ordine su 04/12/2019

5/5

Gustosissimo, stagionatura per me ideale e salato al punto giusto. Sehr gut!

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Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
destrosio
E250
E252

Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Contenuto: 0.4 kg (€ 19,90 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 7,96

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Val Venosta

Animale

Maiale

Stagionatura

da 9 a 8 mesi

igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Descrizione
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie naturali
fumo naturale
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Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
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buono speck

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Pina Z. pubblicato il 16/01/2020 in seguito ad un ordine su 27/12/2019

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Ottimo

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Sauro C. pubblicato il 25/12/2019 in seguito ad un ordine su 10/12/2019

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Ottimo

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Andreas C. pubblicato il 19/12/2019 in seguito ad un ordine su 06/12/2019

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sehr gut

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ROBERTO C. pubblicato il 16/12/2019 in seguito ad un ordine su 04/12/2019

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Gustosissimo, stagionatura per me ideale e salato al punto giusto. Sehr gut!

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Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto Adige. Inoltre, lo speck dev’essere prodotto a partire dal cosciotto, secondo metodi tradizionali e il nostro ammalia con il suo sapore autentico e inconfondibile.

Sapevi che: a fettine sottili, strisce o dadini (a seconda della ricetta). Tagliandolo molto fine e contro la fibra, si può ottenere la giusta consistenza.
Carne di suino
sale
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E250
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Energia: 295 kJ
Grassi: 19 g
Di cui saturi: 6,6 g
Carboidrati: 0,5 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 3,4 g
Dettagli sul produttore

Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l’affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all’aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l’applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.

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Fabio G. pubblicato il 16/01/2020 in seguito ad un ordine su 27/12/2019

5/5

buono speck

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Pina Z. pubblicato il 16/01/2020 in seguito ad un ordine su 27/12/2019

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Sauro C. pubblicato il 25/12/2019 in seguito ad un ordine su 10/12/2019

5/5

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Andreas C. pubblicato il 19/12/2019 in seguito ad un ordine su 06/12/2019

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ROBERTO C. pubblicato il 16/12/2019 in seguito ad un ordine su 04/12/2019

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Gustosissimo, stagionatura per me ideale e salato al punto giusto. Sehr gut!

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Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...
0.3 kg
€ 6,72
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Fiocco di Fesa affumicata Fiocco di Fesa affumicata Schmid Speck Schmid Speck
Questa specialità gastronomica viene prodotta con il cosiddetto "cuore della fesa", la parte interna del cosciotto di maiale ovvero la più nobile. Il procedimento artigiano (speziatura, insaccatura, ecc.), così come processi e tempi di...
0.45 kg
€ 9,88
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Speck baffa intera IGP Speck baffa intera IGP Nocker Speck Nocker Speck
Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.
4.3 kg
€ 76,97
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Würstel Meranesi LaugenRind Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
0.19 kg
€ 3,21
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Salami di chinghiale Salami di chinghiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Cinghiale della macelleria Hofer. Questa specialità di selvaggina si distingue per l’elevata quantità di carne di cinghiale, che ha il vantaggio di essere meno grassa e avere un sapore più intenso di selvaggina rispetto ai maiali...
0.25 kg
€ 5,98
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Kaminwurzen  Erbe alpine Bio Kaminwurzen Erbe alpine Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...
100 g
€ 4,00
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Succo di mela di montagna Succo di mela di montagna Leitnerhof Leitnerhof
Le mele di varietà Jonagold e Golden Delicious per questo succo di mela dal sapore particolarmente fresco maturano sotto il sole dei pendii del monte Monzoccolo. Il suo sapore ricorda quello delle mele al forno e presenta il giusto...
1 l
€ 3,30
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Pane integrale di segale "Vinschger Paarl" Pane integrale di segale... Ultner Brot Ultner Brot
Quando si pensa al pane altoatesino, di solito si pensa anche al Vinschger Paarl. Pur non proveniendo dal luogo di origine della Val Venosta, il Paarl del panificio Ultner Brot continua a fare la sua bella figura. Per preservare il...
300 g
€ 3,40
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