Ziegenhartkäse "Viktor"

Hofkäserei Unteregger

Artikel Nr. 116054
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Der Hartkäse aus Ziegenmilch hat einen elfenbeinfarbigen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist. Es ist würzig im Geschmack mit dezentem Ziegencharakter. Der Käse wird mit Rotschiere gepflegt, welche auch im Geschmack wieder zu finden ist. Der Käse reift mindestens 3 Monate.

Schon gewusst: Hartkäse weißen generell den niedrigsten Wassergehalt von allen Käsearten auf und haben die längste Reifezeit, die je nach Sorte zwischen 3 Monaten und 3 Jahren betragen kann. Typisch ist auch der dabei entwickelte intensive und kräftige Geschmack, der Hartkäse insbesondere zum Würzen prädestiniert.
Inhaltsstoffe
ZIEGENROHMILCH
Salz
Lab
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Manuela S. veröffentlicht am 14/11/2019 nach einer Bestellung vom 29/10/2019

5/5

Genau den Geschmack meines Mannes getroffen

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Udo S. veröffentlicht am 02/08/2019 nach einer Bestellung vom 10/07/2019

5/5

sehr gut

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Manuela S. veröffentlicht am 29/03/2019 nach einer Bestellung vom 11/03/2019

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Mein Mann ist begeistert

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Wolfgang B. veröffentlicht am 14/02/2019 nach einer Bestellung vom 04/02/2019

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Schmackhaft

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Peter L. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 01/11/2017

3/5

nicht so toll

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Beschreibung
Der Hartkäse aus Ziegenmilch hat einen elfenbeinfarbigen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist. Es ist würzig im Geschmack mit dezentem Ziegencharakter. Der Käse wird mit Rotschiere gepflegt, welche auch im Geschmack wieder zu finden ist. Der Käse reift mindestens 3 Monate.

Schon gewusst: Hartkäse weißen generell den niedrigsten Wassergehalt von allen Käsearten auf und haben die längste Reifezeit, die je nach Sorte zwischen 3 Monaten und 3 Jahren betragen kann. Typisch ist auch der dabei entwickelte intensive und kräftige Geschmack, der Hartkäse insbesondere zum Würzen prädestiniert.
ZIEGENROHMILCH
Salz
Lab
Inhalt: 0.2 kg (€ 39,00 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 7,80

Zustellung möglicherweise nach Weihnachten

Konsistenz

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Eisacktal

Tier

Ziege

Fettgehalt

Vollfett

Verarbeitung

Rohmilch

Konsistenz

Hartkäse

Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung
Der Hartkäse aus Ziegenmilch hat einen elfenbeinfarbigen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist. Es ist würzig im Geschmack mit dezentem Ziegencharakter. Der Käse wird mit Rotschiere gepflegt, welche auch im Geschmack wieder zu finden ist. Der Käse reift mindestens 3 Monate.

Schon gewusst: Hartkäse weißen generell den niedrigsten Wassergehalt von allen Käsearten auf und haben die längste Reifezeit, die je nach Sorte zwischen 3 Monaten und 3 Jahren betragen kann. Typisch ist auch der dabei entwickelte intensive und kräftige Geschmack, der Hartkäse insbesondere zum Würzen prädestiniert.
Inhaltsstoffe
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Salz
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Mein Mann ist begeistert

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Schon gewusst: Hartkäse weißen generell den niedrigsten Wassergehalt von allen Käsearten auf und haben die längste Reifezeit, die je nach Sorte zwischen 3 Monaten und 3 Jahren betragen kann. Typisch ist auch der dabei entwickelte intensive und kräftige Geschmack, der Hartkäse insbesondere zum Würzen prädestiniert.
ZIEGENROHMILCH
Salz
Lab
Details zum Produzenten

Das ganze Jahr über hütet Richard Zingerle am Untereggerhof in Vals auf 1.200 m Meereshöhe seine Weißen Deutschen Edelziegen. In der eigenen Hofkäserei verarbeitet er und sein Sohn Manuel, ein ausgebildeter Käsemeister, die frische Ziegenmilch zu einzigartigem Weich-, Schnitt- oder Hartkäse, der lange reifen darf. Kräftig oder mild, pikant oder würzig: Es ergibt sich eine Vielfalt an Geschmacksnuancen. Teilweise werden die Käse mit ausgewählten Zutaten wie Bockshornklee veredelt.

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Manuela S. veröffentlicht am 14/11/2019 nach einer Bestellung vom 29/10/2019

5/5

Genau den Geschmack meines Mannes getroffen

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Udo S. veröffentlicht am 02/08/2019 nach einer Bestellung vom 10/07/2019

5/5

sehr gut

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Manuela S. veröffentlicht am 29/03/2019 nach einer Bestellung vom 11/03/2019

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Mein Mann ist begeistert

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Wolfgang B. veröffentlicht am 14/02/2019 nach einer Bestellung vom 04/02/2019

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Schmackhaft

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Peter L. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 01/11/2017

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Lüch da Pcei: Ein unvergleichbarer in Südtirol produziertes Joghurt aus silofreier Milch von hofeigenen Tieren! Genießen Sie einen natürlichen Joghurt-Geschmack begleitet mit 16% Vanille. Lüch de Pcei verarbeitet Ihre Produkte nach einer...
180 g
€ 2,25
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Mango-Vanille Vollmilchjoghurt aus Heumilch Bio Mango-Vanille... Milchhof Sterzing Milchhof Sterzing
Der große Klassiker mit dem Blick für morgen! Seit 40 Jahren ist der Milchhof Sterzing für sein erstklassiges Joghurt berühmt. Das Vollmilchjoghurt war dabei stets sein Flaggschiff - das nun in neuer Aufmachung einmal mehr beweist, dass...
150 g
€ 1,10
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Kaffee Alpenjoghurt Kaffee Alpenjoghurt Milchhof Sterzing Milchhof Sterzing
Das Beste von den Besten! Das Alpenjoghurt aus Heumilch vom Milchhof Sterzing entsteht aus Jahrzehnten der Expertise, aus Liebe zum Handwerk und Achtung der Rohstoffe und der Natur. Locker, leicht und cremig erfrischend schmeckt das...
150 g
€ 0,85
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Lagrein "Rubeno" 2018 Lagrein "Rubeno" 2018 Kellerei Andrian Andrian
Der Geschmack ist samtig mit weichen Tanninen. Der Wein hat eine mittlerer Struktur und ist nachhaltig im Geschmack.
0.75 l
€ 12,40
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Kräutertee Berggenuss Pyramidenbeutel Bio Kräutertee Berggenuss... Pflegerhof Pflegerhof
Beruhigend für den Abend, auch für Kinder geeignet.
20 g
€ 9,90
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Geselchte Schweinerippen Geselchte Schweinerippen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die geselchten Schweinerippen der Metzgerei Hofer sind ein aromatisch rauchiger Genuss, ganz frei von Gluten oder Laktose. Ob als Grundlage für einen deftigen Eintopf mit Wurzelgemüse, Kartoffeln oder etwas mediterraner mit Linsen und...
0.5 kg
€ 7,55
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