Nr. Articolo 132177
Descrizione
Complesso, profumato, unico: “Fumus”! Il caseificio Capriz stupisce con “Fumus”, il formaggio da taglio affinato al whisky. La sua crosta tendente al marrone nasconde una pasta giallina dall’occhiatura irregolare e dalla morbida consistenza. La sua nota affumicatura viene sottolineata dal whisky che conferisce a “Fumus” dolcezza e un’inconfondibile nota olfattiva. Miele di tiglio e crema di castagne i suoi compagni da tavola ideali. Da provare con vini bianchi passati in barrique. 

Sapevi che: La prima testimonianza di affumicatura del formaggio risale a 2.800 anni fa ed è da ricondurre all’Odissea di Omero. Viene raccontato, infatti, che il ciclope Polifemo prepara un formaggio di latte di pecora in una caverna in Sicilia dove è acceso un fuoco che, con i suoi fumi, conferisce sapore al formaggio.
Ingredienti

LATTE pastorizzato, caglio di vitello, fermenti, sale. Crosta trattata con fumo liquido, Whisky e conservante: sorbato di potassio



Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g
Aroma: , dolce
Consistenza: formaggio da taglio

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO

Formaggio da taglio "Fumus"

Contenuto: 0.45 kg (€ 27,89 / 1 kg)
€ 12,55

incl. IVA più costi di spedizione

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Supplemento di € 4,90 a spedizione.
Furgone frigo:
Certificazione ISO per la sicurezza alimentare
temperatura costante tra 0-4 °C.
Supplemento; 5,90 €.
Unica opzione durante i mesi estivi
  • Spedizione standard
  • Spedizione furgone frigo
  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Animale

Mucca

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

Data scadenza

36 giorni

pastorizzato

affumicato

Capriz formaggi di alta quota
Al produttore
Descrizione
Complesso, profumato, unico: “Fumus”! Il caseificio Capriz stupisce con “Fumus”, il formaggio da taglio affinato al whisky. La sua crosta tendente al marrone nasconde una pasta giallina dall’occhiatura irregolare e dalla morbida consistenza. La sua nota affumicatura viene sottolineata dal whisky che conferisce a “Fumus” dolcezza e un’inconfondibile nota olfattiva. Miele di tiglio e crema di castagne i suoi compagni da tavola ideali. Da provare con vini bianchi passati in barrique. 

Sapevi che: La prima testimonianza di affumicatura del formaggio risale a 2.800 anni fa ed è da ricondurre all’Odissea di Omero. Viene raccontato, infatti, che il ciclope Polifemo prepara un formaggio di latte di pecora in una caverna in Sicilia dove è acceso un fuoco che, con i suoi fumi, conferisce sapore al formaggio.
Ingredienti

LATTE pastorizzato, caglio di vitello, fermenti, sale. Crosta trattata con fumo liquido, Whisky e conservante: sorbato di potassio



Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g
Aroma: , dolce
Consistenza: formaggio da taglio

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO
Complesso, profumato, unico: “Fumus”! Il caseificio Capriz stupisce con “Fumus”, il formaggio da taglio affinato al whisky. La sua crosta tendente al marrone nasconde una pasta giallina dall’occhiatura irregolare e dalla morbida consistenza. La sua nota affumicatura viene sottolineata dal whisky che conferisce a “Fumus” dolcezza e un’inconfondibile nota olfattiva. Miele di tiglio e crema di castagne i suoi compagni da tavola ideali. Da provare con vini bianchi passati in barrique. 

Sapevi che: La prima testimonianza di affumicatura del formaggio risale a 2.800 anni fa ed è da ricondurre all’Odissea di Omero. Viene raccontato, infatti, che il ciclope Polifemo prepara un formaggio di latte di pecora in una caverna in Sicilia dove è acceso un fuoco che, con i suoi fumi, conferisce sapore al formaggio.

LATTE pastorizzato, caglio di vitello, fermenti, sale. Crosta trattata con fumo liquido, Whisky e conservante: sorbato di potassio



Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g
Aroma: , dolce
Consistenza: formaggio da taglio

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
LATTE VACCINO
Capriz formaggi di alta quota
Dettagli sul produttore
Recensioni
Recensioni
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