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Nr. Articolo 132177
Descrizione
Complesso, profumato, unico: “Fumus”! Il caseificio Capriz stupisce con “Fumus”, il formaggio da taglio affinato al whisky. La sua crosta tendente al marrone nasconde una pasta giallina dall’occhiatura irregolare e dalla morbida consistenza. La sua nota affumicatura viene sottolineata dal whisky che conferisce a “Fumus” dolcezza e un’inconfondibile nota olfattiva. Miele di tiglio e crema di castagne i suoi compagni da tavola ideali. Da provare con vini bianchi passati in barrique. 

Sapevi che: La prima testimonianza di affumicatura del formaggio risale a 2.800 anni fa ed è da ricondurre all’Odissea di Omero. Viene raccontato, infatti, che il ciclope Polifemo prepara un formaggio di latte di pecora in una caverna in Sicilia dove è acceso un fuoco che, con i suoi fumi, conferisce sapore al formaggio.
Ingredienti

LATTE pastorizzato, caglio di vitello, fermenti, sale. Crosta trattata con fumo liquido, Whisky e conservante: sorbato di potassio



Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g
Aroma: , dolce
Consistenza: formaggio da taglio

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO

Formaggio da taglio "Fumus"

Contenuto: 0.45 kg (€ 27,89 / 1 kg)
€ 12,55

incl. IVA più costi di spedizione

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    • VEN
    Animale

    Mucca

    Zona

    Val Pusteria

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    formaggio da taglio

    Data scadenza

    36 giorni

    Tipo di latte

    pastorizzato

    Sapore Formaggio

    affumicato

    Capriz formaggi di alta quota
    Al produttore
    Descrizione
    Complesso, profumato, unico: “Fumus”! Il caseificio Capriz stupisce con “Fumus”, il formaggio da taglio affinato al whisky. La sua crosta tendente al marrone nasconde una pasta giallina dall’occhiatura irregolare e dalla morbida consistenza. La sua nota affumicatura viene sottolineata dal whisky che conferisce a “Fumus” dolcezza e un’inconfondibile nota olfattiva. Miele di tiglio e crema di castagne i suoi compagni da tavola ideali. Da provare con vini bianchi passati in barrique. 

    Sapevi che: La prima testimonianza di affumicatura del formaggio risale a 2.800 anni fa ed è da ricondurre all’Odissea di Omero. Viene raccontato, infatti, che il ciclope Polifemo prepara un formaggio di latte di pecora in una caverna in Sicilia dove è acceso un fuoco che, con i suoi fumi, conferisce sapore al formaggio.
    Ingredienti

    LATTE pastorizzato, caglio di vitello, fermenti, sale. Crosta trattata con fumo liquido, Whisky e conservante: sorbato di potassio



    Valori nutrizionali:
    Energia: 1356.00 Kj
    Valore calorifico: 327.00 Kcal
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    Proteine: 18.50 g
    Sale: 1.20 g
    Aroma: , dolce
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    LATTE VACCINO
    Complesso, profumato, unico: “Fumus”! Il caseificio Capriz stupisce con “Fumus”, il formaggio da taglio affinato al whisky. La sua crosta tendente al marrone nasconde una pasta giallina dall’occhiatura irregolare e dalla morbida consistenza. La sua nota affumicatura viene sottolineata dal whisky che conferisce a “Fumus” dolcezza e un’inconfondibile nota olfattiva. Miele di tiglio e crema di castagne i suoi compagni da tavola ideali. Da provare con vini bianchi passati in barrique. 

    Sapevi che: La prima testimonianza di affumicatura del formaggio risale a 2.800 anni fa ed è da ricondurre all’Odissea di Omero. Viene raccontato, infatti, che il ciclope Polifemo prepara un formaggio di latte di pecora in una caverna in Sicilia dove è acceso un fuoco che, con i suoi fumi, conferisce sapore al formaggio.

    LATTE pastorizzato, caglio di vitello, fermenti, sale. Crosta trattata con fumo liquido, Whisky e conservante: sorbato di potassio



    Valori nutrizionali:
    Energia: 1356.00 Kj
    Valore calorifico: 327.00 Kcal
    Grassi: 28.00 g
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    Carboidrati: 0.40 g
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    Proteine: 18.50 g
    Sale: 1.20 g
    Aroma: , dolce
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    LATTE VACCINO
    Capriz formaggi di alta quota
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