Formaggio morbido "Sonnleitn"
Hochgruberhof
Nr. Articolo 111754
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente. 
Descrizione
Questo formaggio a pasta molle presenta una nota leggermente speziata e una consistenza vellutata. Ha un contenuto di grassi naturale ed è stato sottoposto ad una maturazione di 6 settimane. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau" un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau" un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.
Ingredienti
LATTE VACCINO CRUDO
sale
lattobacilli
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1440.00 Kj
Valore calorifico: 347.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 23.00 g
Sale: 1.80 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
sale
lattobacilli
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1440.00 Kj
Valore calorifico: 347.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 23.00 g
Sale: 1.80 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
Mostra il certificato di fiducia - Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
- Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
- Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
- Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
- Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.
Ordina recensioni per :
Roberta M. pubblicato il 07/04/2021 in seguito ad un ordine su 29/03/2021
5/5
molto buono
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Giuliano B. pubblicato il 13/06/2020 in seguito ad un ordine su 27/05/2020
3/5
gusto un pò particolare
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Dennis B. pubblicato il 12/06/2020 in seguito ad un ordine su 27/05/2020
5/5
Ottimo formaggio, davvero gustoso
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Altri prodotti di questa categoria
Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,85 kg (€ 24,88/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 21,15
Formaggio alle Noci "Nussila"... Hochgruberhof Hochgruberhof Il Nussila è un formaggio a pasta molle cremoso e dal sapore speziato. Il suo particolare aroma è dovuto alle noci tostate e al liquore alle noci. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,18 kg (€ 27,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,95
Graukäse stagionato Veiderhof Veiderhof Un piacere rustico della tradizione artigianale! Il Graukäse del maso Veiderhof deve il suo nome sia al suo aroma caratteristico, sia allo strato di muffa leggermente grigia che si forma al suo esterno nel corso della stagionatura....
1,6 kg (€ 20,91/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 33,45
Formaggio al Vino rosso "Don... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.
0,44 kg (€ 19,20/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,45
Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof Amanti dei sapori più piccanti, tenetevi forte: il formaggio al peperoncino del maso Neuhaus Hof è pronto a farvi sentire il brivido! Dopo una stagionatura di 5 settimane, questo formaggio dal color paglierino, affinato con pezzettini...
0,7 kg (€ 22,71/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 15,90
Formaggio al Ginepro... Hochgruberhof Hochgruberhof La particolarità di questo formaggio da taglio sono le bacche di ginepro contenute al suo interno che gli conferiscono una nota delicatamente acidula e speziata. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,2 kg (€ 27,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,50
Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof Grazie al suo contenuto naturale di grasso questo formaggio presenta una consistenza particolarmente cremosa. La miscela di erbe a base di prezzemolo, aneto, sedano, cerfoglio e basilico gli conferisce un aroma deliziosamente fresco. Il...
0,4 kg (€ 28,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,20
Formaggio al Rosmarino Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof Questo formaggio da taglio a base di latte fieno parzialmente scremato è delicatamente aromatizzato al rosmarino. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,2 kg (€ 28,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,60
Contenuto: 0.18 kg (€ 28,06 / 1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,05
Spedizione refrigerata
Spedizione refrigerata
Offriamo due opzioni di spedizione refrigerata:
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo. Dopo l’estate sarà di nuovo disponibile l’opzione di spedizione con contenitori isotermici tramite corriere standard.
Furgone frigo:
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo. Dopo l’estate sarà di nuovo disponibile l’opzione di spedizione con contenitori isotermici tramite corriere standard.
Furgone frigo:
- Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento; 4,90 €.
- Spedizione furgone frigo
Mucca
Val Pusteria
grasso
latte crudo
pasta molle
36 giorni
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Descrizione
Questo formaggio a pasta molle presenta una nota leggermente speziata e una consistenza vellutata. Ha un contenuto di grassi naturale ed è stato sottoposto ad una maturazione di 6 settimane. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau" un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau" un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.
Ingredienti
LATTE VACCINO CRUDO
sale
lattobacilli
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1440.00 Kj
Valore calorifico: 347.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 23.00 g
Sale: 1.80 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
sale
lattobacilli
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1440.00 Kj
Valore calorifico: 347.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 23.00 g
Sale: 1.80 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Altri prodotti di questa categoria
Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,85 kg (€ 24,88/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 21,15
Formaggio alle Noci "Nussila"... Hochgruberhof Hochgruberhof Il Nussila è un formaggio a pasta molle cremoso e dal sapore speziato. Il suo particolare aroma è dovuto alle noci tostate e al liquore alle noci. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,18 kg (€ 27,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,95
Graukäse stagionato Veiderhof Veiderhof Un piacere rustico della tradizione artigianale! Il Graukäse del maso Veiderhof deve il suo nome sia al suo aroma caratteristico, sia allo strato di muffa leggermente grigia che si forma al suo esterno nel corso della stagionatura....
1,6 kg (€ 20,91/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 33,45
Formaggio al Vino rosso "Don... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.
0,44 kg (€ 19,20/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,45
Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof Amanti dei sapori più piccanti, tenetevi forte: il formaggio al peperoncino del maso Neuhaus Hof è pronto a farvi sentire il brivido! Dopo una stagionatura di 5 settimane, questo formaggio dal color paglierino, affinato con pezzettini...
0,7 kg (€ 22,71/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 15,90
Formaggio al Ginepro... Hochgruberhof Hochgruberhof La particolarità di questo formaggio da taglio sono le bacche di ginepro contenute al suo interno che gli conferiscono una nota delicatamente acidula e speziata. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,2 kg (€ 27,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,50
Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof Grazie al suo contenuto naturale di grasso questo formaggio presenta una consistenza particolarmente cremosa. La miscela di erbe a base di prezzemolo, aneto, sedano, cerfoglio e basilico gli conferisce un aroma deliziosamente fresco. Il...
0,4 kg (€ 28,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,20
Formaggio al Rosmarino Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof Questo formaggio da taglio a base di latte fieno parzialmente scremato è delicatamente aromatizzato al rosmarino. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,2 kg (€ 28,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,60
Questo formaggio a pasta molle presenta una nota leggermente speziata e una consistenza vellutata. Ha un contenuto di grassi naturale ed è stato sottoposto ad una maturazione di 6 settimane. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau" un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.
Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau" un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.
LATTE VACCINO CRUDO
sale
lattobacilli
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1440.00 Kj
Valore calorifico: 347.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 23.00 g
Sale: 1.80 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
sale
lattobacilli
caglio di vitello
Valori nutrizionali:
Energia: 1440.00 Kj
Valore calorifico: 347.00 Kcal
Grassi: 29.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.90 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 23.00 g
Sale: 1.80 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,85 kg (€ 24,88/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 21,15
Formaggio alle Noci "Nussila"... Hochgruberhof Hochgruberhof Il Nussila è un formaggio a pasta molle cremoso e dal sapore speziato. Il suo particolare aroma è dovuto alle noci tostate e al liquore alle noci. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,18 kg (€ 27,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,95
Graukäse stagionato Veiderhof Veiderhof Un piacere rustico della tradizione artigianale! Il Graukäse del maso Veiderhof deve il suo nome sia al suo aroma caratteristico, sia allo strato di muffa leggermente grigia che si forma al suo esterno nel corso della stagionatura....
1,6 kg (€ 20,91/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 33,45
Formaggio al Vino rosso "Don... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.
0,44 kg (€ 19,20/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,45
Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof Amanti dei sapori più piccanti, tenetevi forte: il formaggio al peperoncino del maso Neuhaus Hof è pronto a farvi sentire il brivido! Dopo una stagionatura di 5 settimane, questo formaggio dal color paglierino, affinato con pezzettini...
0,7 kg (€ 22,71/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 15,90
Formaggio al Ginepro... Hochgruberhof Hochgruberhof La particolarità di questo formaggio da taglio sono le bacche di ginepro contenute al suo interno che gli conferiscono una nota delicatamente acidula e speziata. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,2 kg (€ 27,50/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,50
Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof Grazie al suo contenuto naturale di grasso questo formaggio presenta una consistenza particolarmente cremosa. La miscela di erbe a base di prezzemolo, aneto, sedano, cerfoglio e basilico gli conferisce un aroma deliziosamente fresco. Il...
0,4 kg (€ 28,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,20
Formaggio al Rosmarino Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof Questo formaggio da taglio a base di latte fieno parzialmente scremato è delicatamente aromatizzato al rosmarino. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0,2 kg (€ 28,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,60
Dettagli sul produttore
Il maso Hochgruberhof è uno dei masi di montagna più alti, ubicato a 1.650 metri sul livello del mare sul versante soleggiata della Valle dei Molini. La famiglia Oberhollenzer trasforma artigianalmente, con grande cura e passione, il latte da fieno delle proprie 15 vacche di razza Pinzgauer in diverse tipologie di formaggi e in burro. Il clima rigido e le fresche erbe spontanee dei pascoli conferiscono ai formaggi un sapore inconfondibile. Prodotto con latte crudo, il formaggio ha una crosta naturale, curata soltanto con sale e acqua.
Altri clienti hanno visto
Pane croccante di segale bio Ultner Brot Ultner Brot Amici e forestieri che accompagnano le loro risate con un brindisi, campanacci che suonano da lontano e tra il tintinnio dei calici si mischia lo scricchiolare del croccante Schüttelbrot: una melodia che si chiama Alto Adige! Questo...
200 g (€ 1,85/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,70
Pane integrale di segale... Ultner Brot Ultner Brot Quando si pensa al pane altoatesino, di solito si pensa anche al Vinschger Paarl. Pur non proveniendo dal luogo di origine della Val Venosta, il Paarl del panificio Ultner Brot continua a fare la sua bella figura. Per preservare il...
300 g (€ 1,13/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 3,40
Cassetta di mele Pinova Bio VI.P VI.P Il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità! L'elegante Pinova stupisce grazie al suo profumo sconosciuto che si colloca nella familiarità della Val Venosta. All'esterno la croccante mela brilla in un manto dal giallo dorato al rosso...
2 kg (€ 3,80/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,60
CONSIGLIO!
Pane originale Val d'Ultimo Bio Ultner Brot Ultner Brot Il pane originale "Ultner Brot" viene prodotto secondo tradizione ormai da decenni e presenta un elevato contenuto di fibre, pochi grassi e poco zucchero. Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata.
440 g (€ 1,16/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,10
Pane alla pera Pala Panificio Schuster Panificio Schuster La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un...
300 g (€ 1,53/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,60
Verdure rustiche venostane in... Lechner Herbert Lechner Herbert Gustose, versatili e nutrienti: con le Verdure rustiche venostane in salsa di pomodoro Lechner ci regala un mix da sogno. Pomodori, zucchine, cavolfiore, peperoncino, fagioli, carote e cipolla vengono messi sott’ aceto e vi si...
210 g (€ 2,67/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,60
Cassetta di mele Red... VI.P VI.P Un sapore che ricorda l'infanzia avvolto in un seducente manto rosso scuro. L'elegante Red Delicious è una mela all'altezza del suo nome. All'interno si mostra estremamente fine e compatta. Al naso emergono delicate note floreali che si...
2 kg (€ 3,80/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,60
Albicocca Originale Venostana... Ah! Natur Ah! Natur Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale. Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e...
340 g (€ 1,91/100 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,50