Formaggio morbido Sonnleitn

Questo formaggio a pasta molle presenta una nota leggermente speziata e una consistenza vellutata. Ha un contenuto di grassi naturale ed è stato sottoposto ad una maturazione di 6 settimane. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

Sapevi che: Le mucche di "Pinzgau" un'antica razza che secondo la lista rossa dell'"Associazione tedesca per la conservazione di razze di animali domestici antichi e a rischio" è minacciata di estinzione. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.

Ingredienti

LATTE VACCINO CRUDO
sale
lattobacilli
caglio di vitello

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Buratti D. pubblicato il 18/10/2018 in seguito ad un ordine su 05/10/2018

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buono

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Formaggio alla Trigonella Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato, leggermente di trigonella.

0.9 kg

€ 23,31

Camembert Monteneve Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Si tratta di un formaggio grasso al latte crudo di agricoltura biologica con una stagionatura di 2-3 settimane. In questo periodo sulla crosta si forma la muffa di colore bianco che dà al formaggio il suo tipico aspetto esteriore.

0.6 kg

€ 15,24

Formaggio alle Ortiche Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato leggermente di ortica.

0.9 kg

€ 23,31

Formaggio da taglio Schazi Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato e leggermente aromatico di pecora e capra.

0.4 kg

€ 14,52

Burro di capra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

il burro di capra ha un colore bianco e brillante. Il gusto è dolce ma anche aromatico.

125 g

€ 3,85

Formaggio semigrasso Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio di capra stagionato... HOFKÄSEREI UNTEREGGER... HOFKÄSEREI UNTEREGGER...

Il formaggio caprino a pasta dura ha un delicato colore avorio e un'occhiatura rada. È saporito con un fine sentore di capra. Questo formaggio, detto a crosta lavata, viene trattato in superficie con spugnature a base di salamoia, che...

0.2 kg

€ 7,80

Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof

Affinato con del peperoncino, questo formaggio presenta una piccantezza media e una consistenza elastica. Dalla loro stalla a stabulazione libera le mucche del maso Neuhaushof godono di una vista spettacolare verso sud sulla Valle Aurina.

0.7 kg

€ 15,92

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Ingredienti

LATTE VACCINO CRUDO
sale
lattobacilli
caglio di vitello

Contenuto: 0.18 kg (€ 28,00 / 1 kg)

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Val Pusteria

Mucca

grasso

latte crudo

pasta molle

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Formaggio alla Trigonella Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato, leggermente di trigonella.

0.9 kg

€ 23,31

Camembert Monteneve Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

0.6 kg

€ 15,24

Formaggio alle Ortiche Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato leggermente di ortica.

0.9 kg

€ 23,31

Formaggio da taglio Schazi Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato e leggermente aromatico di pecora e capra.

0.4 kg

€ 14,52

Burro di capra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

il burro di capra ha un colore bianco e brillante. Il gusto è dolce ma anche aromatico.

125 g

€ 3,85

Formaggio semigrasso Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio di capra stagionato... HOFKÄSEREI UNTEREGGER... HOFKÄSEREI UNTEREGGER...

0.2 kg

€ 7,80

Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof

0.7 kg

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lattobacilli
caglio di vitello

Hochgruberhof

Il maso Hochgruberhof è uno dei masi di montagna più alti, ubicato a 1.650 metri sul livello del mare sul versante soleggiata della Valle dei Molini. La famiglia Oberhollenzer trasforma artigianalmente, con grande cura e passione, il latte da fieno delle proprie 15 vacche di razza Pinzgauer in diverse tipologie di formaggi e in burro. Il clima rigido e le fresche erbe spontanee dei pascoli conferiscono ai formaggi un sapore inconfondibile. Prodotto con latte crudo, il formaggio ha una crosta naturale, curata soltanto con sale e acqua.

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Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Formaggio magro Rio Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: dolce, leggermente aspro, netto e caratteristico. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,88

Formaggio da taglio Schazi Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato e leggermente aromatico di pecora e capra.

0.4 kg

€ 14,52

Formaggio alla Trigonella Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato, leggermente di trigonella.

0.9 kg

€ 23,31

Graukäse Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha un gusto tipico, leggermente acidulo e delicato.

0.28 kg

€ 6,38

Formaggio morbido Silva Eggemoa Eggemoa

Il formaggio a pasta molle stagionato nella corteccia d`abete ha una consistenza cremosa. Il gusto è intenso e acidulo e ha un olfatto lattico e resinoso.

0.3 kg

€ 8,97

Pecorino Schafkopf Bio Gamsegghof Gamsegghof

Il formaggio “Schafkopf” dal Maso “Gamsegg” viene conservato per 6 settimane. È molto gustoso e cremoso. È di pasta semi-molle di latte crudo ovino.

0.55 kg

€ 19,20

Formaggio morbido alle Noci... Hochgruberhof Hochgruberhof

Il Nussila è un formaggio a pasta molle cremoso e dal sapore speziato. Il suo particolare aroma è dovuto alle noci tostate e al liquore alle noci. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.18 kg

€ 4,77

Formaggio semigrasso Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio del contadino... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: da dolce a leggermente piccante.Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,98

Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!

0.25 kg

€ 3,75

Formaggio Dolomitenkönig Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.

0.25 kg

€ 3,88

Graukäse di Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il sapore particolare del formaggio grigio è deciso, aromatico e piccante. La sua consistenza è morbida e la sua pasta è in parte granulosa.

0.23 kg

€ 3,01

Formaggio con trigonella Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Grazie all'aggiunta di trigonella, questo formaggio ha un gusto inconfondibile. Il sapore ha sentori di noci ed un gusto che va dall'aspro al piccante. La consistenza è morbida.

0.25 kg

€ 3,46

Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Grazie al suo contenuto naturale di grasso questo formaggio presenta una consistenza particolarmente cremosa. La miscela di erbe a base di prezzemolo, aneto, sedano, cerfoglio e basilico gli conferisce un aroma deliziosamente fresco. Il...

0.4 kg

€ 11,20

Formaggio morbido Bierkas Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

A seconda del grado di maturazione da leggermente acido a decisamente speziato, piacevole gusto di malto e birra

0.2 kg

€ 6,78

Formaggio morbido caprino Hofers Alptraum

Formaggio morbido caprino... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Leggero aroma di funghi e capra; le pane di segale "Schüttelbrot" in combinazione con il Pineau ricorda il gusto della noce. Al palato si avverte un delicato retrogusto di cognac

0.2 kg

€ 7,78

Graukäse Valle Aurina Knollhof Knollhof

Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.

1.2 kg

€ 24,30

Graukäse Veiderhof Veiderhof

Il Formaggio Grigio è un prodotto del tutto particolare. Ancora oggi esso viene prodotto manualmente dal latte magro di mucca e matura per circa 10 settimane nelle fresche cantine dei casari. Durante la maturazione il formaggio si...

1.6 kg

€ 32,94

Bianco Yogurt intero da latte... Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Il grande classico con lo sguardo rivolto al futuro! La latteria Vipiteno è famosa da 40 anni per il suo yogurt di prima classe. Lo yogurt intero è sempre stato il suo fiore all'occhiello e ora, nel suo nuovo formato, dimostra ancora una...

150 g

€ 0,95

Burro Vipiteno Bio Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Un lingotto d'oro delle Alpi altoatesine! Il burro biologico della latteria Vipiteno viene prodotto esclusivamente con panna fresca di latte biologico. Dalla consistenza morbida e da un leggero gusto alla nocciola, con questo burro...

250 g

€ 3,20

Limone yogurt delle montagne Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Il meglio del meglio! L’Alpenyogurt, prodotto con il latte di fieno della latteria Vipiteno, è il risultato di decenni di esperienza, amore per la tradizione, rispetto delle materie prime e della natura. Soffice, leggero e cremoso,...

150 g

€ 0,79

Miele yogurt delle montagne Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

150 g

€ 0,79

Farina di Mais integrale Römerhof Römerhof

Senza agenti lievitanti aggiunti, lavorata a mano con cura e cotta in forno a legna: con questa farina si producono specialità di pane croccanti dal profumo inebriante. Il gusto autentico dei cereali integrali dell'Alto Adige. I cereali...

500 g

€ 5,65

Formaggio da taglio Burgusio... Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio saporito con una consistenza morbida e un gusto aromatico. Una nobile varietá quale ricorda ai fiori di fieno e le erbe di montagna. Il sapore inconfondibile ed intenso viene ottenuto dalla lunga stagionatura del formaggio.

0.25 kg

€ 3,35

Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...

250 ml

€ 3,80

Formaggio Almkönig Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Il formaggio ha un gusto piacevole, lattiginoso e un sapore di panna e leggemente acidulo, peró aromatico con un lungo retrogusto. La pasta è compatta di colore giallo chiaro e la consistenza è morbido e cremoso.

0.25 kg

€ 4,90

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...

4.6 kg

€ 58,42

Formaggio al Rosmarino Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio da taglio a base di latte fieno parzialmente scremato è delicatamente aromatizzato al rosmarino. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.2 kg

€ 5,60

Formaggio morbido Weidenkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio corposo presenta un aroma di burro fuso e una pasta di consistenza elastica e vellutata. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte...

0.4 kg

€ 11,16

Formaggio morbido Larix Eggemoa Eggemoa

Il formaggio con latte crudo e affinato con aghi di larice tostati ha una consistenza cremosa. Ha un gusto acidulo e dolce e un olfatto terroso e lattico.

0.3 kg

€ 8,97

Formaggio alle Ortiche Bio Moserhof Moserhof

Il formaggio ha una consistenza piacevole e può essere tagliato bene. Il gusto è delicato leggermente di ortica.

0.9 kg

€ 23,31

Preparato per Spaghettata... Eggerhof Eggerhof

Perfetto per tutte le salse

100 g

€ 4,65

Würstel Frankfurter LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...

0.26 kg

€ 4,39

Formaggio alle Erbe selvatiche Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La miscela di erbe a base di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto conferisce a questo formaggio un aroma deliziosamente fresco. La famiglia Weitlaner lo ha sottoposto ad una maturazione di 5 settimane nella propria cantina.

0.7 kg

€ 15,92

Mirtilli rossi Composta Alpe Pragas Alpe Pragas

Da mirtilli rossi selvatici dal sapore intenso e leggermente acidulo

335 g

€ 7,30

Formaggio di capra stagionato... HOFKÄSEREI UNTEREGGER... HOFKÄSEREI UNTEREGGER...

0.2 kg

€ 7,80

Succo di mela di montagna Leitnerhof Leitnerhof

Le mele di varietà Jonagold e Golden Delicious per questo succo di mela dal sapore particolarmente fresco maturano sotto il sole dei pendii del monte Monzoccolo. Il suo sapore ricorda quello delle mele al forno e presenta il giusto...

1 l

€ 3,30

Farina di Grano saraceno... Molino Merano Molino Merano

Si distingue per la sua tipica puntatura nera. Ad alto contenuto di fibre, è ideale sia per le ricette classiche che per quelle creative.

500 g

€ 3,25

Ultner Paarl senza glutine Bio Ultner Brot Ultner Brot

Questo pane é adatto per allergici.

185 g

€ 3,65