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Nr. Articolo 127383
Descrizione
Il "Naturalis in Fiordaliso" di Capriz è un formaggio da taglio di latte vaccino, a crosta lavata ed affinato con fiori di calendula e fiordaliso. Questo procedimento dona al formaggio una crosta floreale variopinta, la quale racchiude una pasta chiusa di colore giallastro con la presenza di occhiature sparse e irregolari. Il formaggio ha un odore leggermente lattiginoso e finemente acidulo. La pasta, cedevole ed elastica, è cremosa e fine e presenta un sapore piacevolmente lattiginoso e burroso.

Sapevi che: Se in Italia il fiordaliso è uniformemente chiamato così in tutto lo stivale, in tedesco è anche conosciuto come "Zyane" (it. ciano), oltre ad avere innumerevoli varianti nelle diverse regioni tedesche. Nell'antichità romana il fiore rappresentava il simbolo della fertilità poiché adornava i capelli di Cerere, dea tutelare dei raccolti.
Ingredienti
LATTE, caglio di vitello, fermenti, fiori misti (fiordaliso, calendula) sale.

Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g
Consistenza: formaggio da taglio

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
LATTE VACCINO

Formaggio da taglio "Naturalis in Fiordaliso" di latte vaccino

Contenuto: 0.45 kg (€ 27,89 / 1 kg)
€ 12,55

incl. IVA più costi di spedizione

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    • VEN
    Animale

    Mucca

    Zona

    Val Pusteria

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    formaggio da taglio

    Data scadenza

    36 giorni

    Sapore Formaggio

    burroso, lattiginoso

    Tipo di latte

    pastorizzato

    Senza glutine

    Senza glutine

    Senza glutine
    Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
    Capriz formaggi di alta quota
    Al produttore
    Descrizione
    Il "Naturalis in Fiordaliso" di Capriz è un formaggio da taglio di latte vaccino, a crosta lavata ed affinato con fiori di calendula e fiordaliso. Questo procedimento dona al formaggio una crosta floreale variopinta, la quale racchiude una pasta chiusa di colore giallastro con la presenza di occhiature sparse e irregolari. Il formaggio ha un odore leggermente lattiginoso e finemente acidulo. La pasta, cedevole ed elastica, è cremosa e fine e presenta un sapore piacevolmente lattiginoso e burroso.

    Sapevi che: Se in Italia il fiordaliso è uniformemente chiamato così in tutto lo stivale, in tedesco è anche conosciuto come "Zyane" (it. ciano), oltre ad avere innumerevoli varianti nelle diverse regioni tedesche. Nell'antichità romana il fiore rappresentava il simbolo della fertilità poiché adornava i capelli di Cerere, dea tutelare dei raccolti.
    Ingredienti
    LATTE, caglio di vitello, fermenti, fiori misti (fiordaliso, calendula) sale.

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1356.00 Kj
    Valore calorifico: 327.00 Kcal
    Grassi: 28.00 g
    Di cui saturi: 20.00 g
    Carboidrati: 0.40 g
    Zucchero: 0.20 g
    Proteine: 18.50 g
    Sale: 1.20 g
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    LATTE VACCINO
    Il "Naturalis in Fiordaliso" di Capriz è un formaggio da taglio di latte vaccino, a crosta lavata ed affinato con fiori di calendula e fiordaliso. Questo procedimento dona al formaggio una crosta floreale variopinta, la quale racchiude una pasta chiusa di colore giallastro con la presenza di occhiature sparse e irregolari. Il formaggio ha un odore leggermente lattiginoso e finemente acidulo. La pasta, cedevole ed elastica, è cremosa e fine e presenta un sapore piacevolmente lattiginoso e burroso.

    Sapevi che: Se in Italia il fiordaliso è uniformemente chiamato così in tutto lo stivale, in tedesco è anche conosciuto come "Zyane" (it. ciano), oltre ad avere innumerevoli varianti nelle diverse regioni tedesche. Nell'antichità romana il fiore rappresentava il simbolo della fertilità poiché adornava i capelli di Cerere, dea tutelare dei raccolti.
    LATTE, caglio di vitello, fermenti, fiori misti (fiordaliso, calendula) sale.

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1356.00 Kj
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    Proteine: 18.50 g
    Sale: 1.20 g
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    LATTE VACCINO
    Capriz formaggi di alta quota
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